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Champagne Pol Roger Blanc de Blancs Vintage 2015

Champagne Pol Roger Blanc de Blancs Vintage 2015.
Pol Roger
Annata: 2015
Provenienza: Francia, Epernay, France
14
€ 132,00 € 100,00 -24%
SPEDIZIONE GRATUITA
Formato 0.75 l. (€ 133,33/lt.)
cod. S6376
Potenza e finezza

Cosa: Da villaggi classificati Grand Cru della Côte des Blancs
Perché: Per le sue eleganti note burrose
Perfetto con: Aperitivo, menù di pesce

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Champagne Pol Roger Blanc de Blancs Vintage 2015
Pol Roger
Annata: 2015
Provenienza: Francia, Epernay, France
€ 132,00 € 100,00 -24%
SPEDIZIONE GRATUITA
Formato 0.75 l. (€ 133,33/lt.)
cod. S6376
Potenza e finezza

Cosa: Da villaggi classificati Grand Cru della Côte des Blancs
Perché: Per le sue eleganti note burrose
Perfetto con: Aperitivo, menù di pesce

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaChampagne
  • Provenienza Francia
  • Uve 100% Chardonnay
  • Sensazioni Il Blanc de Blancs 2015 si distingue per il suo colore oro pallido, delicatamente sfumato di verde e con bollicine fini e costanti. toni verdi e un'elegante bollicina. Il primo naso è espressivo e potente e offre una serie di fragranze che mescolano scorza di limone e pasticceria. La sua evoluzione cremosa crea un carattere delizioso e lussureggiante. Dopo l'inspirazione, il vino emana complessi aromi di moka e cacao, seguiti da note di pasticceria e burro fresco unite al profumo di scorza d'arancia con una notevole eleganza. Al palato rivela note burrose con sentori di pasticceria. Il liquore alla nocciola e i toni tostati si fanno strada gradualmente per completare questo profilo aromatico, pervaso da una piacevole freschezza acidula. Si tratta di uno champagne ricco e lussuoso che unisce potenza e finezza.
  • Vinificazione Il mosto viene sottoposto a due débourbages (decantazione), uno in pressaia subito dopo la pressatura e il secondo, un débourbage à froid, in serbatoi di acciaio inox per 24 ore. pressatura e il secondo, un débourbage à froid, in vasche di acciaio inox a 6°C per un periodo di 24 ore. 24 ore. Una lenta fermentazione a freddo con temperatura inferiore a 18°C avviene in acciaio inox, mantenendo separate le varietà e i villaggi. Il vino subisce una fermentazione malolattica completa prima dell'assemblaggio finale. La fermentazione secondaria avviene in in bottiglia a 9°C nelle cantine Pol Roger più profonde (33 metri sotto il livello del mare), dove il vino viene conservato fino a quando non dove il vino viene conservato fino a quando non viene sottoposto a remuage (crivellatura) a mano, una rarità in Champagne. al giorno d'oggi. La spuma finissima e persistente per cui Pol Roger è rinomato deve molto a queste cantine profonde, fresche e umide. deve molto a queste cantine profonde, fresche e umide.
  • Gradazione Alcolica 12.5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio 10 gradi
  • BicchiereFlute / Franciacorta
  • Quando berlo entro 15 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Dopo Cena
Note sulla produzione
  • Francia

  • POL ROGER 1, Rue Winston Churchill, 51200 Epernay (France)

    Champagne Pol Roger Blanc de Blancs Vintage 2015
  • Pol Roger propone questo interessante Brut Blanc de Blancs 2015, realizzato esclusivamente da uve Chardonnay, provenienti da villaggi classificati Grand Cru della Côte des Blancs: Oiry, Chouilly, Cramant, Avize, Oger e Le Mesnil-sur-Oger. Cuvée prodotta in quantità limitate, questo Champagne matura per 6 anni nelle cantine della Maison prima di essere immessa sul mercato. Le cantine Pol Roger, tra le altre cose, sono tra le più profonde della regione, e si trovano ben 33 metri sotto il livello della strada. Altra particolarità consiste poi nel fatto che il remuage avviene ancora a mano. Ormai una rarità nella moderna Champagne. Il Blanc de Blancs 2015 si presenta di una bella tonalità oro pallida, con sfumature verdoline e una costante effervescenza di bella finezza. Espressivo e potente, al naso richiama le note di scorza di limone e crema. Poi moka e cacao, note di dolciumi e burro fresco. In bocca si ritrovano queste eleganti note burrose, con sentori di pasticceria. Champagne ricco, combina perfettamente potenza e finezza.

    Il mercato inglese è da sempre quello più importante per l’azienda Pol Roger, fondata nel 1849. Tra i grandi estimatori della casa vinicola di Epernay ci fu anche il primo ministro Winston Churchill, legato da profonda amicizia con la nuora di Maurice Pol Roger, Odette. In onore dello statista, nel 1975, nel decennale della sua morte, è stata creata una particolare cuvée. La cosa divertente è che di questo vino nessuno conosce esattamente gli assemblaggi. Dall’azienda si limitano a dire che “questo sarebbe stato lo Champagne preferito da Churchill”. Bellisime le cantine storiche. Da visitare assolutamente.

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