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Champagne Brut Blanc de Blancs

De Vilmont
Annata: 0
Provenienza: Francia, Champagne AOC
42.00
32,00
€ 42,67/lt.
cod. S2439

Champagne: l'eccellenza identitaria di terrirorio e prodotto

Cosa: Un vino delicato, elegante, vivo e profumato
Perché: Per condividere un'esperianza emozionante
Perfetto con: Crostini al salmone

Champagne Brut Blanc de Blancs - De Vilmont

Composto esclusivamente da uve di Chardonnay, sottoposto ad una maturazione triennale in cava, limpido e brillante, è un vino dal colore giallo paglierino dorato con riflessi verdolini, dal perlage finissimo e persistente. Fine e delicato all'olfatto come pochi, in ragione dei suoi variegati profumi floreali (tiglio e lillà), fruttati (albicocca) e speziati (vaniglia) è gradevole al palato grazie ai dolci sapori fruttati e al floreale bouquet mielato. Ben strutturato tra parte acidula e dolce, si caratterizza per un'ottima persistenza gustativa, prerogativa esclusiva delle sue vivaci bollicine e della sua innata freschezza.

De Vilmont, un brand di assoluto prestigio internazionalmente riconosciuto. La simbiosi perfetta tra le condizioni ideali di terra e clima per la vocazione vitivinicola e la grande passione di uomini nel perseguire, innovandola, la tradizione di saperi e mestieri antichi. Un patrimonio che si perpetua e si rinnova oggi sull avsta superficie a vigneto di oltre 33.000 ettari, continuando a coltivare, selezionare e diffondere con cura e dedizione quotidiane, l'eccelenza di un prodotto.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Champagne Brut Blanc De Blancs
  • Provenienza Francia
  • Uve 100% Chardonnay
  • Sensazioni Fine e delicato all'olfatto, è gradevole al palato grazie ai dolci sapori fruttati e al floreale bouquet mielato. Si caratterizza per l'ottima persistenza gustativa, prerogativa esclusiva delle sue vivaci bollicine e della sua innata freschezza.
  • Vinificazione Metodo Champenoise. Affinamento sui lieviti per 36 mesi.
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 8-10 °C
  • Bicchiere Flùte
  • Quando berlo Entro 5 anni da oggi
  • Abbinamento Crostini al salmone
La Vigna
  • Terreno Gesso
  • Esposizione e altitudine 200 s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone speronato
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

92

Pinot Noir Marlborough

La Nuova Zelanda è una terra affascinante, dove natura, mare e un clima uggioso al punto giusto, permettono ai produttori di vino di ottenere grandi risultati. Purtroppo in numeri piccoli, però. Cloudy Bay è probabilmente l'azienda più conosciuta della Nuova Zelanda. I suoi vigneti di Pinot Noir si trovano a sud della Wairau Valley, dove il suolo è argilloso e ghiaioso. La vendemmia si svolge tra la fine di marzo e l’inizio di aprile. Le uve, accuratamente selezionate, vengono velocemente trasportate in cantina per essere trasformate. Parte dei grappoli vengono diraspati e parte vengono invece avviati a macerazione ancora con il loro raspo. Questa particolare tecnica è stata perfezionata nel corso degli anni e ha il vantaggio di permettere una maggiore estrazione di tannini dall'uva. Dopo la vinificazione, il vino riposa per circa un anno in botti di rovere francese, solo in parte nuove. Ne deriva un vino caratterizzato da un bel colore rosso rubino luminoso. Al naso note di frutta rossa, violette e spezie dolci. In bocca, invece, dimostra una buona struttura e una gradevole morbidezza. Difficile immaginare un Pinot Noir del nuovo mondo più elegante e appagante.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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