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Champagne Billecart Salmon Blanc de Blancs Grand Cru Astucciato

92

RP

92

JS

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Billecart-Salmon
Provenienza: Francia
Disponibili: 2
2
€ 98,00 € 83,00 -15%
Formato 0.75 l. (€ 110,67/lt.)
cod. S4358

Campione di eleganza e finezza

Cosa: 100% Chardonnay da Grand Cru della Côte des Blancs
Perché: Per la sua grande mineralità ed eleganza
Perfetto con: Ostriche e frutti di mare

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO

Champagne Billecart Salmon Blanc de Blancs Grand Cru Astucciato

Billecart-Salmon
Provenienza: Francia

92

Robert Parker

92

James Suckling


Disponibili: 2
€ 98,00 € 83,00 -15%
Formato 0.75 l. (€ 110,67/lt.)
cod. S4358

Campione di eleganza e finezza

Cosa: 100% Chardonnay da Grand Cru della Côte des Blancs
Perché: Per la sua grande mineralità ed eleganza
Perfetto con: Ostriche e frutti di mare

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Champagne Billecart Salmon Blanc de Blancs Grand Cru Astucciato - Billecart-Salmon

100% Chardonnay, questo Gran Cru Brut Blanc de Blancs di Billecart-Salmon è un campione assoluto di eleganza e finezza. Le uve provengono da quattro vigneti classificati Grand Cru della Côte des Blancs, nei villaggi di Avize, Chouilly, Cramant e Mesnil-sur-Oger. La sua particolarità è quella di essere uno Champagne frutto del sapiente assemblaggio di due annate. Colore giallo paglierino brillante, nel calice rivela un perlage fine e persistente. Al naso rivela aromi intensi di frutta a polpa bianca, frutta secca e fiori bianchi. In bocca si scopre un vino dotato di bella freschezza, grande mineralità ed eleganza. Champagne piacevolmente gastronomico, questo Blanc de Blancs ha il carattere giusto per accompagnare una serata a base di ostriche e frutti di mare. Semplicemente indimenticabile.

Billecart-Salmon si trova a Mareuil-sur-Aÿ, comune classificato Premier Cru, nella regione della Valle della Marna. L’azienda ha origini relativamente antiche, trattandosi della Champagne. La sua fondazione, infatti, risale al 1818. Frutto dell’unione tra Nicolas François Billecart ed Elisabeth Salmon, oggi la maison è gestita da François e Antoine Roland-Billecart, sesta generazione attiva nell’impresa. La maison può contare su circa cento ettari vitati, che coprono circa il 50% del fabbisogno annuale di uve. In cantina convivono metodi di vinificazione ancestrali, in piccoli fusti di legno da cinquanta ettolitri, con moderne tecniche di refrigerazione del mosto e fermentazione a bassa temperatura. Nascono così etichette estremamente interessanti, capaci di regalare grandi soddisfazioni ai tanti appassionati della maison, sparsi in ogni angolo del mondo.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBlanc de Blancs
  • Provenienza Francia
  • Uve 100% Chardonnay
  • Vinificazione Questa cuvée proveniente interamente dal vitigno Chardonnay è stata prodotta a partire da quattro grand cru della Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger. Frutto dell’assemblaggio di due annate, rivela tutte le peculiarità dello Chardonnay. La sua complessità, la vinosità e il finale incredibilmente fresco sono apprezzati da tutti gli appassionati.
  • Gradazione Alcolica 12% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio 10 gradi
  • BicchiereFlute / Franciacorta
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di Pesce
I Riconoscimenti
  • Robert Parker 92
  • James Sucking 92

    Aromas of sliced apple and pear with hints of flowers and cream. Some peach too. Full-bodied, creamy and fine with mineral, chalk and sliced green apples that turn to delicate white peach. This has a base of 2011 with some 2010 and 2009. Drink now.

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