Italia ORDINA AL TELEFONO: 0173 550 550
Svinando logo
Accedi
REGISTRAZIONE

Sauvignon Vigna Pajze Collio DOC 2022

Sauvignon Vigna Pajze Collio DOC 2022.
Muzic
Annata: 2022
Provenienza: Friuli-Venezia Giulia, San Floriano del Collio (GO)
53
€ 16,90 € 13,90 -18%
Formato 0.75 l. (€ 18,53/lt.)
cod. S3764
Straordinaria concentrazione aromatica

Cosa: Si scrive Sauvignon Blanc e si legge Collio
Perché: Per quel tipico ricordo di foglia di pomodoro e peperone
Perfetto con: Antipasti, frutti di mare e crostacei

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Sauvignon Vigna Pajze Collio DOC 2022
Muzic
Annata: 2022
Provenienza: Friuli-Venezia Giulia, San Floriano del Collio (GO)
€ 16,90 € 13,90 -18%
Formato 0.75 l. (€ 18,53/lt.)
cod. S3764
Straordinaria concentrazione aromatica

Cosa: Si scrive Sauvignon Blanc e si legge Collio
Perché: Per quel tipico ricordo di foglia di pomodoro e peperone
Perfetto con: Antipasti, frutti di mare e crostacei

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Friuli-Venezia Giulia
  • Uve Sauvignon 100 %
  • Sensazioni Intenso e persistente, ricorda la frutta tropicale, l’ananas, il peperone, la foglia di pomodoro, la salvia ed il pompelmo rosa
  • Vinificazione Diraspapigiatura delle uve e successiva macerazione pellicolare per almeno 20 ore alla temperatura di 10°C. Pressatura soffice e pulizia del mosto per decantazione statica. Fermentazione alcolica per 8-10 giorni a temperatura controllata di 16-18 °C. Affinamento sulle fecce nobili “sur lie” in serbatoi di acciaio con periodi batonnage per almeno 5 mesi
  • Gradazione Alcolica 14% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno Marnaceo
  • Esposizione e altitudine Nord Est
  • Metodo di allevamento Cappuccina
  • Densità d'impianto 4500
Note sulla produzione
  • Prodotto in Italia

  • Imbottigliato dall'Azienda Agricola MUZIC di Muzic Giovanni nelle proprie cantine di San Floriano del Collio - Italia

    Sauvignon Vigna Pajze Collio DOC 2022
  • Collio DOC, questo incredibile bianco nasce da una vinificazione in purezza di uve Sauvignon Blanc, provenienti dal comune di San Floriano del Collio, tra Asci e Bivio. Terreni collinari costituiti da marne e arenarie, consentono ai Muzic di limitare le rese e di portare in cantina uva di straordinaria concentrazione aromatica. Vendemmia manuale, entro la seconda decade di settembre, le uve vengono lavorate a temperatura controllata per favorire la conservazione degli aromi più fini. Segue un affinamento sulle fecce nobili, ossia “sur lie”, in serbatoi di acciaio, con periodici batonnage, per almeno quattro o cinque mesi. Ne deriva un vino caratterizzato da un bel colore giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli. Al naso si rivela intenso e persistente. Ricorda la frutta tropicale, l’ananas, il peperone, la foglia di pomodoro, la salvia e la mentuccia. In bocca, invece, presenta un’ottima struttura. E’ secco, vivace, caldo di alcool, morbido e fruttato. Adatto ad accompagnare antipasti, primi piatti sostanziosi, frutti di mare e crostacei.

    Ad un Bivio fra la strada che salendo da Gorizia raggiunge la vetta di San Floriano del Collio e quella che scende verso il Preval, sorge l’azienda Muzic, di Ivan e di Orieta, nonché dei loro figli Elija e Fabijan. Azienda a conduzione familiare fondata nel 1963, oggi può contare su circa 24 ettari di vigneto di cui il 90% è coltivato con varietà a bacca bianca. Una produzione annua di circa 110 mila bottiglie, prodotte a partire soprattutto dai principali vitigni autoctoni come la Ribolla Gialla, il Tocai friulano, la Malvasia Istriana e il Picolit, ma anche con i grandi internazionali come il Sauvignon Blanc, il Pinot Grigio e lo Chardonnay. La cantina Muzic è idealmente divisa in due parti. Quella storica, restaurata all’inizio degli anni 2000, che risale addirittura al XVI secolo ed è una delle più antiche di San Floriano. Miracolosamente sfuggita alle devastazioni delle guerre mondiali, ha pareti in pietra a vista e soffitti a volta. Qui si trovano le botti in legno in cui riposano e maturano i vini rossi. Collegata armonicamente a questa c’è poi quella moderna, tecnologicamente avanzata, e attrezzata con vasche in acciaio inox termo controllate.

Scommettiamo che ti piaceranno anche

Se vuoi acquistare Sauvignon Vigna Pajze Collio DOC 2022 di Muzic, su Svinando trovi il miglior rapporto qualità prezzo per i tuoi acquisti online di vino Bianco Fermo Secco DOC con pagamenti sicuri. Svinando ha oltre 50.000 clienti soddisfatti. Oltre a Sauvignon Vigna Pajze Collio DOC 2022 di Muzic potrebbero interessarti anche altri nostri vini in pronta consegna

SPEDIZIONE RAPIDA
Reso Gratuito
Soddisfatti o Rimborsati
Monitoraggio della spedizione
Assistenza Dedicata