La freschezza e la fragranza tipiche del vitigno autoctono Frappato, coltivato nel territorio di Menfi, in Sicilia si ritrovano al 100% in questo rosso firmato Mandrarossa. Questo vino si distingue per la sua leggerezza e versatilità, rendendolo adatto a diverse occasioni e abbinamenti gastronomici. Menfi, situata sulla costa sud-occidentale della Sicilia, offre un terroir ideale per la coltivazione del Frappato. Qui i vigneti si trovano a un'altitudine di circa 250 metri sul livello del mare, con esposizione a sud e ovest. I suoli sono sabbiosi e argillosi mentre il clima è mediterraneo, caratterizzato da estati calde e ventilate. Questo fortunato mix di caratteristiche favorisce una maturazione ottimale delle uve, conferendo al vino una struttura equilibrata e aromi intensi. Il Frappato, da parte sua, è noto per la produzione di vini leggeri, fruttati e aromatici. Spesso viene utilizzato in blend con il Nero d'Avola, per la produzione del Cerasuolo di Vittoria DOCG, ma in purezza, come in questo caso, esprime al meglio le sue caratteristiche varietali. La vendemmia ha inizio nella prima settimana di settembre. Le uve, raccolte manualmente, una volta giunte in cantina vengono diraspate e pigiate. Segue macerazione e fermentazione a temperatura controllata e una veloce maturazione in serbatoi di acciaio inox che preserva la freschezza e gli aromi fruttati tipici del Frappato. Colore rosso rubino con sfumature violacee, al naso si scopre un bouquet intenso di marasca, amarene, piccoli frutti rossi e spezie dolci. In bocca è sapido, di buona persistenza, con una struttura leggera e tannini morbidi. La sua freschezza lo rende particolarmente piacevole e facile da bere. Pensato per essere bevuto giovane, grazie alla sua leggerezza e alla versatilità si abbina bene a zuppe di pesce, pollo alla griglia e tonno arrosto. Da provare anche con piatti a base di verdure, omelette al formaggio.