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Crémant de Loire Brut Nature 2021

Crémant de Loire Brut Nature 2021.
Château de Bois-Brinçon
Annata: 2021
Provenienza: Loira, Anjou
24
€ 28,00 € 22,00 -21%
Formato 0.75 l. (€ 29,33/lt.)
cod. S1924
Fresco e vivace

Cosa: Da uve Chenin Blanc e Pineau d'Aunis
Perché: Per la piacevole acidità e il finale minerale
Perfetto con: Aperitivo, frutti di mare, crostacei e formaggi freschi

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Crémant de Loire Brut Nature 2021
Château de Bois-Brinçon
Annata: 2021
Provenienza: Loira, Anjou
€ 28,00 € 22,00 -21%
Formato 0.75 l. (€ 29,33/lt.)
cod. S1924
Fresco e vivace

Cosa: Da uve Chenin Blanc e Pineau d'Aunis
Perché: Per la piacevole acidità e il finale minerale
Perfetto con: Aperitivo, frutti di mare, crostacei e formaggi freschi

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaCrémant de Loire AOC
  • Provenienza Loira
  • Uve Chenin Blanc 90%, Pineau d'Aunis 10%
  • Sensazioni Un naso vivace e floreale che preannuncia una grande finezza. Il palato è molto aromatico con frutti esotici e anche vinoso con una buona mineralità sul finale. Bollicine leggere ed eleganti.
  • Vinificazione Un Crémant pensato e prodotto da una sola parcella dedicata, dove il gres trova substrati di gesso e tufo. Prima fermentazione in acciaio, seconda fermentazione solo con zuccheri dell’uva. Sosta sui lieviti tra i 15 e i 24 mesi. Dorsale sapida ma anche bella vinosità.
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio 10 gradi
  • BicchiereFlute / Franciacorta
  • Quando berlo entro 2 anni
  • Abbinamento Aperitivo
Note sulla produzione
  • Francia

  • Château de Bois-Brinçon, Anjou, Blaison-Saint-Sulpice

    Crémant de Loire Brut Nature 2021
  • Ci troviamo nella Valle della Loira, terra di castelli fiabeschi e vigneti rigogliosi. Qui sorge Château de Bois-Brinçon, un'azienda che da generazioni produce vini di altissima qualità, tra cui questo Crémant de Loire AOC Nature. Un vino spumante biologico che racchiude in sé la freschezza e la vivacità di questa terra magica. Le uve provengono dalla regione di Anjou, dove il clima temperato e il terreno ricco di gesso e tufo. Condizioni ideali per la coltivazione dello Chenin Blanc e del Pineau d'Aunis, vitigni in grado di dar vita a vini eleganti e minerali. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, la seconda fermentazione avviene in bottiglia, senza aggiunta di zuccheri al momento della sboccatura. L'affinamento sui lieviti dura almeno 15 mesi. Nel calice questa bollicina si presenta di un bel colore giallo paglierino brillante, con un perlage fine e persistente. Al naso rivela un bouquet floreale e fruttato, con note di agrumi, pesca bianca e fiori bianchi. In bocca è fresco e vivace, con una piacevole acidità e un finale minerale e persistente. Ideale come aperitivo, sulla tavola accompagna bene frutti di mare, crostacei e formaggi freschi.

    Géraldine et Xavier Cailleau sono alla guida dello Château de Bois-Brinçon dal 1991. La storia viticola inizia nel 1219 e continua con alterne fortune, anche arricchendo la produzione di uva con quella di mele. Nel 1990, infatti, Bois- Brinçon aveva 23 ettari di meleti e 22 ettari di vigna. Con l’arrivo di Xavier cambia tutto: inizia a lavorare su 8 ettari e parte con un inerbimento complessivo del vigneto, dismettendo pratiche agronomiche impattanti. La biodiversità forestale e la presenza di animali in vigna (vacche Higland Cattle) completano il quadro nell’equilibrio e nell’armonia della natura La scelta di vinificare per parcelle segnala la ricerca di una profonda identità nei vini che si producono, cartina di tornasole di un luogo, l’Anjou, ancora da scoprire appieno nelle differenti sfumature che presenta.

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