Crémant d’Alsace Rosé Brut

Crémant d’Alsace AOC Rosé Brut di Domaine Allimant-Laugner, un vino spumante che va assolutamente assaggiato per conoscere lo stile fresco ed elegante delle bollicine dell'Alsazia. Domaine Allimant-Laugner si trova a Orschwiller, nel cuore della AOC. Le uve Pinot Noir utilizzate per la produzione di questo spumante crescono su terreni calcareo-argillosi, che conferiscono al vino una mineralità inconfondibile e una struttura elegante. Vinificazione accurata secondo il metodo classico, con rifermentazione in bottiglia, il vino riposa sui lieviti per almeno 12 mesi, acquisendo così complessità aromatica e morbidezza. Nel calice si presenta di un colore rosa salmone brillante e un perlage fine e persistente. Al naso regala un bouquet di profumi fruttati, con note di fragola, lampone e piccoli frutti rossi. In bocca è fresco e vivace, con una piacevole mineralità e un finale persistente. Bolla versatile, si abbina perfettamente ad antipasti, primi piatti leggeri e secondi a base di pesce e carne bianca.