Il Crémant de Loire Rosé L'Extra par di Langlois è uno spumante rosato di grande eleganza, prodotto a partire da uve Chenin Blanc, per il 67%, Chardonnay, per il 23, e Cabernet Franc per il 10% restante. Tutte le uve, come è facile intuire, provengono dalla regione della Loira, in Francia. Il termine Crémant designa uno spumante francese prodotto con il Metodo Classico (o Champenoise), ma proveniente da regioni diverse dalla Champagne. La principali aree di produzione di questi vini sono la Loira, appunto, l'Alsazia, la Borgogna e la Languedoc-Roussillon. La Loira, situata nel centro della Francia, è rinomata per la produzione di vini di alta qualità. Qui il clima temperato e i terreni variegati, che vanno dall'argilla al calcare, creano un ambiente ideale per la coltivazione di uve come il Chenin Blanc, lo Chardonnay e il Cabernet Franc. Proprio quelle che compongono questo L'Extra par. Metodo Classico sans année, quindi non millesimato, in questo caso la fase di rifermentazione in bottiglia si protrae per minimo di 18 mesi, acquisendo complessità, armonia e una bollicina fine e persistente. L'Extra par si presenta di un colore rosa antico, luminoso e brillante. Al naso, un bouquet ampio e complesso, caratterizzato da intensi aromi di frutta rossa come fragola, ciliegio e lampone, sentori floreali di rosa e acacia, e piacevoli note minerali. In bocca il vino è fresco, fruttato e corposo, con una bollicina fine e cremosa che dona eleganza e persistenza. Il finale è lungo e persistente, con piacevoli note minerali che richiamano la natura del territorio. E' perfetto come aperitivo con salumi, formaggi freschi e verdure grigliate.