Ordini telefonici 0173 55 05 50 - Lunedì - Venerdì 9:30 - 18:30
Svinando
| Registrati
90
Clavis 2000 Cellatica Superiore DOC
Ca' del Vent
2000
Lombardia, Campiani di Cellatica
24.50
24,50
(cod. S0074)
Prodotto non disponibile
Una piccola DOC per un grande vino naturale

Cosa: Una chicca tra i rossi lombardi naturali
Perché: Per gustarlo nelle sue complesse sfumature
Perfetto con: Zuppetta di ceci

Clavis 2000 Cellatica Superiore DOC - Ca' del Vent

Ca' del Vent ha una filosofia precisa sul vino naturale: il vino è il risultato di una intensa azione umana su uva e vino, ma tutte le operazioni devono essere mirate a far esprimere i propri terreni in sintonia con l'ambiente, la sua energia e le sue vibrazioni.

Il Clavis 2000 è un rosso di razza: 13 anni sulle spalle ma la freschezza di un ragazzino. Note speziate, dolci, di liquirizia, fanno da contorno ad un bouquet orientato alle note fumé di salsa barbecue, che si stemperano poco dopo in sentori tra cui predominano la confettura, la frutta rossa matura, e un’idea di sottobosco che dà un tocco di eleganza ad un naso potente. In bocca si muove leggiadro per tutto l'assaggio, ma si percepiscono un corpo ed una struttura invidiabili.
Il rispetto di Ca’ del Vent per il territorio si traduce in sperimentazioni, in vigna e in cantina, per migliorare sempre più il rapporto con il territorio e l’ambiente, utilizzando esclusivamente prodotti naturali per la protezione della vite e del vino. Perché il vino non è solo scienza: “se è vero che la sperimentazione ci fornisce gli strumenti, è altrettanto vero che è la sensibilità umana che ci permette di individuare la strada da seguire per interpretare al meglio le espressioni del terroir.”
Ca’ del Vent nasce nel 1994 da un sogno di Paolo Clerici e Massimo Fasoli, che in quell’anno decidono di voler produrre un vino figlio del loro territorio, della loro filosofia e del loro carattere. Una zona a cavallo di due denominazione: Cellatica e “l’ingombrante” Franciacorta. Il nome "Cellatica" deriva dal latino cella, termine che prima del X secolo significava oratorio o piccola chiesa e che successivamente venne ad identificare i depositi di frutti campestri trattandosi probabilmente di una "cella vinaria" di un monastero. Ma la tradizione enoica di questa terra sembra avere radici lontanissime risalenti persino al popolo celtico. Paolo e Massimo, dopo i primi esperimenti con attrezzature ridotte all’osso, nel corso degli anno hanno saputo espandersi ed affinare la tecnica con costanza, fino ad arrivare a produrre oggi 40/45.000 bottiglie all’anno su 7,5 ettari vitati.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso fermo DOC
  • Provenienza Lombardia
  • Uve Barbera 30%, Marzemino 30%, Incrocio Terzi n.1 25%, Schiava gentile 5%, Cabernet Sauvignon 5%, Merlot 5%
  • Sensazioni Colore rosso rubino intenso con riflessi granato; al naso molto complesso, con note che vanno dalle spezie, ai sentori fumé, alla confettura e frutta rossa matura; in bocca è elegante e strutturato, di gran corpo
  • Vinificazione Le singole varietà, vinificate separatamente, vengono inoculate con lieviti selezionati dopo reidratazione. Fermentazione in vasca di acciaio a temperatura controllata; rimontaggi giornalieri, sgrondatura del vino fiore e pressatura soffice del succo residuo
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 18°
  • Quando berlo Oggi
  • Abbinamento Primi piatti strutturati, formaggi stagionati, carni rosse anche speziate
La Vigna
  • Terreno Franco-calcareo-argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud-ovest, 350 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Casarsa e Guyot a seconda dei vitigni
  • Densità d'impianto da 3.000 a 7.000 ceppi per ettaro a seconda dei vitigni

Spedizione Gratuita

Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

Il Consigliato della Settimana

88

Mediterra Toscana IGT

Vino toscano, secondo l’etichetta, ma dal profilo decisamente internazionale grazie al sapiente assemblaggio delle tre uve di origine francese più apprezzate al mondo: Syrah, Merlot e Cabernet Sauvignon. Un vino intrigante e piacevole, che offre una beva semplice e immediata. Un vino che non fatica a trovare la sua collocazione su qualunque tavola, a patto che si preveda una menù dai sapori intensi. Mediterra, questo è il suo nome, nasce nella cantina di Poggio al Tesoro, di proprietà della veronese Allegrini, dove matura in barrique di secondo passaggio per un periodi circa 8 mesi. Colore rubino intenso, al naso rivela profumi piacevolmente vinosi, con una punta di speziatura molto evidente, che gli deriva dal Syrah protagonista dell’assemblaggio. In bocca è morbido e vigoroso, ricco e speziato, di piacevole bevibilità.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

Scoprilo subito

Potrebbe Interessarti

-34%
88
Gomba Agricola
Piemonte ,Barolo (CN)
59 ,00 € 89.40
(cod. S7021)
€ 13,11/lt.
 
-17%
90
Frescobaldi
Toscana ,Montalcino (SI)
33 ,00 € 39.90
(cod. S2041)
€ 44,00/lt.
 
-14%
89
Cantine Lunae Bosoni
Liguria ,Liguria
12 ,00 € 14.00
(cod. S2356)
€ 16,00/lt.
 
-30%
90
Bindi Sergardi
Toscana ,Siena
8 ,70 € 12.50
(cod. S2045)
€ 11,60/lt.
 
-29%
89
San Felice
Toscana ,Montalcino - SI
11 ,70 € 16.50
(cod. S2392)
€ 15,60/lt.
 
-36%
98
Provinco
Toscana
8 ,90 € 14.00
(cod. S2022)
€ 11,87/lt.
 
-17%
88
40 ,00 € 48.00
(cod. S2071)
€ 53,33/lt.
Disponibili: 12
-24%
91
Nativ
Campania ,Paternopoli (AV)
16 ,70 € 22.00
(cod. S2038)
€ 22,27/lt.
 
-46%
90
Bindi Sergardi
Toscana ,Siena
48 ,00 € 89.40
(cod. S7007)
€ 10,67/lt.
 
-19%
97
Cantine Polvanera
Puglia ,Gioia del Colle (BA)
21 ,00 € 26.00
(cod. S0204)
€ 28,00/lt.
 
-28%
88
Allegrini
Toscana ,Bolgheri
110 ,00 € 153.00
(cod. S7015)
€ 24,44/lt.
 
-21%
90
Château Cantin
Francia ,St. Emilion Bordeaux
26 ,00 € 33.00
(cod. S2155)
€ 34,67/lt.
 
-22%
90
San Felice
Toscana ,Bolgheri - LI
15 ,50 € 19.90
(cod. S2390)
€ 20,67/lt.
 
-27%
91
Tenuta Tamburnin
Piemonte ,Castelnuovo Don Bosco (AT)
9 ,50 € 13.00
(cod. S1018)
€ 12,67/lt.
 
-27%
88
Vigneti Reale
Puglia ,Cellino San Marco (BR)
9 ,80 € 13.50
(cod. S2123)
€ 13,07/lt.
 
-26%
90
Allegrini
Veneto ,Fumane di Valpolicella
11 ,90 € 16.00
(cod. S2096)
€ 15,87/lt.
 
-8%
91
Château La Tour de Mons
Francia ,Bordeaux Margaux
24 ,00 € 26.00
(cod. S2176)
€ 32,00/lt.
 
-19%
88
Valori
Abruzzo ,Sant'Omero (TE)
10 ,50 € 13.00
(cod. S2166)
€ 14,00/lt.
 

Se vuoi acquistare Clavis 2000 Cellatica Superiore DOC di Ca' del Vent, su Svinando trovi il miglior rapporto qualità prezzo per i tuoi acquisti online di vino Rosso fermo DOC con pagamenti sicuri e spedizioni assicurate e gratuite con sole 6 bottiglie. Svinando è il wine club italiano con oltre 15.000 clienti soddisfatti, certificato e garantito da Trusted Shops, Netcomm e Aicel. Oltre a Clavis 2000 Cellatica Superiore DOC di Ca' del Vent potrebbero interessarti anche altri nostri vini in pronta consegna

SPEDIZIONE RAPIDA
Reso Gratuito
Soddisfatti o Rimborsati
Tracking Online
Assistenza Gratuita