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Svinando

Casa Vinicola D'Angelo

Per la Basilicata la casa vinicola D'Angelo è un pezzo di storia. Non soltanto perché da quasi cent'anni vive di vini speciali, ma perché ha contribuito in maniera significativa alla rinascita dell'Aglianico del Vulture fin da quanto, negli anni Settanta, questo vino si è guadagnato la denominazione prima, e l'amore incondizionato degli appassionati poi. Il terreno di origine vulcanica e il particolare clima di questo territorio offrono a viti e uve suggestioni peculiari, irrintracciabili altrove: saper tradurre in vini compiuti tali caratteristiche è prova certa di un saper fare vino che ha radici antiche, e che nel corso di quattro generazioni non ha perso un grammo di personalità e compiutezza. Vini di Basilicata, frutto di passione e dedizione: vini da provare, e dei quali innamorarsi.

I Vini

Grandi punteggi e importanti riconoscimenti delle guide più prestigiose:
Wine Spectator, Gambero Rosso, Wine Enthusiast e molti altri.

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Il Consigliato della Settimana

Champagne Grand Rosé Brut

Laillier Grand Rosé è uno Champagne elaborato esclusivamente con uve classificate Grand Cru, selezionate per la loro bassa resa. Provengono da vecchie viti raccolte manualmente solo nel momento della loro piena maturità. La particolare tonalità rosa è ottenuta mediante una macerazione tipo “millefoglie”, con l’alternanza di strati di uve bianche e uve nere nella vasca di vinificazione. L’assemblaggio è portato a termine durante la primavera dopo la vendemmia, per ottenere un ottimo profilo enologico primo della seconda fermentazione in bottiglia. Segue un lento affinamento della durata di non meno di tre anni. L’assemblaggio prevede una predominanza di Pinot Noir a cui si aggiunge una parte di Chardonnay. La sboccatura avviene in media 4 mesi prima della commercializzazione.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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