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"The Bernard Series" Bush Vine Pinotage 2018

"The Bernard Series" Bush Vine Pinotage 2018.
90

RP

92

JS

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Bellingham
Annata: 2018
Provenienza: Western Cape, Coastal Region
23
€ 35,90 € 26,90 -25%
Formato 0.75 l. (€ 35,87/lt.)
cod. S1479
Un'accurata selezione di uve Pinotage

Cosa: Da vigneti storici della cantina Bellingham
Perché: Per la sua buona propensione all'invecchiamento
Perfetto con: Secondi di carne dal gusto deciso. Ottimo con selvaggina, anatra, agnello e manzo

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO
"The Bernard Series" Bush Vine Pinotage 2018
Bellingham
Annata: 2018
Provenienza: Western Cape, Coastal Region

90

Robert Parker

92

James Suckling


€ 35,90 € 26,90 -25%
Formato 0.75 l. (€ 35,87/lt.)
cod. S1479
Un'accurata selezione di uve Pinotage

Cosa: Da vigneti storici della cantina Bellingham
Perché: Per la sua buona propensione all'invecchiamento
Perfetto con: Secondi di carne dal gusto deciso. Ottimo con selvaggina, anatra, agnello e manzo

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"The Bernard Series" Bush Vine Pinotage 2018 - Bellingham

Si chiama The Bernard Series Bush Vine Pinotage ed è un bel rosso sudafricano proposto dalla cantina Bellingham. La denominazione, Wine of Origin Coastal Region, Stellenbosch, è una delle più apprezzate del Sudafrica. Qui, infatti, una magica combinazione di clima, suoli e tradizioni permettono ai produttori di coltivare uve di alta qualità, perfette per ottenere vini di pregio. I vigneti storici di Bellingham, con piante fino a 43 anni, sono in grado di produrre vini di alta qualità. Coltivate ad alberello, le viti crescono in terreni granitici a resa quantitativamente contenuta. Nello specifico, i grappoli migliori di Pinotage vengono attentamente selezionati, prima in vigna e successivamente in cantina. Il mosto viene fatto fermentare in botti di rovere francese aperte, con follature quotidiane. Quindi, dopo la fermentazione malolattica, sempre in barrique, il 50% del vino viene fatto maturare in botti di rovere francese, metà nuove e metà di secondo passaggio. Questa fase di maturazione si protrae per circa 18 mesi. Nel calice questo Bush Vine Pinotage si presenta di un bel colore rubino intenso con riflessi violacei. Al naso, note di amarena, gelso maturo e lampone. In bocca, invece, gli aromi di frutta si uniscono a note di composta di prugne, carne affumicata e saporiti sentori di tartufo. Il finale è lungo e persistente, bene integrato con il legno e le note speziate. Buono già oggi, questo Pinotage potrà evolvere per almeno 10 anni. Quando lo stapperemo, potremo abbinarlo bene a secondi di carne dal gusto deciso. Ottimo con la selvaggina, l'anatra, l'agnello e, ovviamente, anche con il manzo.

La storia di Bellingham Wine Estate ha inizio nel 1693, quando l’olandese Gerrit Janz van Vuuren, con l'aiuto della moglie, ugonotta francese, piantò le prime 1000 viti, nella tenuta allora conosciuta come "Bellinchamp", ossia campi graziosi. Nel 1943 Bernard e Fredagh Podlashuk acquistarono la fattoria e ripiantarono in larga parte i vigneti originali, dopo aver fatto un ampio giro di studio in Francia e Germania. La filosofia di Bellingham ruota intorno al lavoro in vigna. Gli enologi selezionano solo le migliori uve, per poi sottoporle a lavorazioni estremamente accurate, in grado di valorizzare al meglio il frutto di partenza. Questo è il segreto della tenuta, e il motivo per cui oggi i suoi vini vengono apprezzati in diverse parti del mondo.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaWine of Origin South Africa
  • Provenienza Western Cape
  • Uve Pinotage 100%
  • Sensazioni Il colore di questo Bush Vine Pinotage è rubino intenso con riflessi violacei sul bordo. Al naso, note di amarena, gelso maturo e lampone. Al palato gli aromi di frutta si uniscono a note di composta di prugne, carne affumicata e saporiti sentori di tartufo. Finale lungo e persistente, bene integrato con il legno e le note speziate.
  • Vinificazione I grappoli migliori vengono attentamente selezionati: ad una prima selezione in vigna, seguono una seconda cernita delle migliore uve prima di un’ultima selezione in cantina. Fermentato in botti di rovere francese aperte con follatura quotidiana. Dopo la fermentazione malolattica in barrique, il 50% del vino è maturato in botti di rovere francese, 50% nuove e 50% di secondo utilizzo per 18 mesi.
  • Gradazione Alcolica 14% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 10 anni
  • Abbinamento Menù di carne
Note sulla produzione
  • Sudafrica

  • Bellingham, Huguenot Rd, Franschhoek (South Africa)

I Premi
  • Robert Parker 90
  • James Suckling 92

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