Italia ORDINA AL TELEFONO: 0173 550 550
Svinando logo
Accedi
REGISTRATI

"Inspector Péringuey" Chenin Blanc 2022

"Inspector Péringuey" Chenin Blanc 2022.
91

JS

Biologico
Da Regalare
Jordan
Annata: 2022
Provenienza: Western Cape, Stellenbosch
Disponibili: 5
5
€ 19,90 € 15,90 -20%
Formato 0.75 l. (€ 21,20/lt.)
cod. S1478
Fresco, sapido e minerale

Cosa: Da vigne di quasi 40 anni
Perché: Per la sua complessità
Perfetto con: Salmone affumicato, branzino al forno e gamberi alla griglia

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Inspector Péringuey" Chenin Blanc 2022
Jordan
Annata: 2022
Provenienza: Western Cape, Stellenbosch

91

James Suckling


Disponibili: 5
€ 19,90 € 15,90 -20%
Formato 0.75 l. (€ 21,20/lt.)
cod. S1478
Fresco, sapido e minerale

Cosa: Da vigne di quasi 40 anni
Perché: Per la sua complessità
Perfetto con: Salmone affumicato, branzino al forno e gamberi alla griglia

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaWine of Origin South Africa
  • Provenienza Western Cape
  • Uve Chenin Blanc 100%
  • Sensazioni Al naso il rovere francese aggiunge stile e classe a questa uva magica. Bocca deliziosamente piena con pera bianca, mela cotogna e ananas verde che si incontrano con complessità speziata.
  • Vinificazione Dopo una pressatura soffice seguita da una decantazione a freddo per 2 giorni, il mosto viene fermentato in botti da 228l di secondo e terzo utilizzo e maturato in botte per 7 mesi con occasionali rotazioni in botte. Per accentuare il sapore fresco degli agrumi, il 38% di Chenin Blanc fermentato in acciaio viene aggiunto alla parte fermentata in botte.
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 4 anni
  • Abbinamento Menù di pesce
La Vigna
  • Terreno Granito decomposto e terriccio
  • Esposizione e altitudine Est Sud
  • Metodo di allevamento Spalliera verticale
Note sulla produzione
  • Sudafrica

  • Jordan Wine Estate, Kloof Rd, Stellenbosch (South Africa)

I Premi
  • James Suckling 91
    "Inspector Péringuey" Chenin Blanc 2022
  • Bianco sudafricano, prodotto dalla cantina Jordan, Inspector Péringuey Chenin Blanc proviene dalla regione di Stellenbosch, nel Western Cape. Stellenbosch, è bene ricordarlo, è una delle denominazioni più prestigiose del Sudafrica. Circa 16 mila ettari, che comprendono, oltre alla città di Stellenbosch, anche Paarl e Franschhoek. Clima mediterraneo, con estati calde e inverni miti, e terreni ricchi di minerali, perfetti per la coltivazione di uve di qualità. Il nome di questo Chenin Blanc ricorda Louis Albert Péringuey, ispettore dei vigneti del Western Cape del 19esimo secolo, che guidò la lotta contro la fillossera e supervisionò l’importazione di portainnesti americani. Lo Chenin Blanc è notoriamente un vitigno internazionale, originario della Francia, introdotto in Sudafrica nel corso del XVII secolo e da allora tra i più apprezzati per la sua grande versatilità. In questo caso i vigneti si trovano a circa 220 metri sul livello del mare e godono di condizioni climatiche molto favorevoli, baciati da brezze atlantiche provenienti dalla False Bay. Qui le viti sfiorano i 40 anni. Chenin Blanc prodotto con l'utilizzo di botti di rovere francese. Dopo una pressatura soffice, seguita da una decantazione a freddo per 2 giorni, il mosto viene fermentato in botti di secondo e terzo passaggio e, al termine della trasformazione, viene il vino viene lasciato maturare, sempre in botte, per circa 7 mesi. Circa il 38% del vino, però, viene fermentato in acciaio e viene aggiunto, prima dell'imbottigliamento, alla parte fermentata in botte. Colore giallo paglierino brillante, al naso presenta aromi intriganti di frutta fresca, come pera bianca, mela cotogna e ananas, accompagnati da note speziate. In bocca è fresco, sapido e minerale, con un finale lungo e persistente.Vino versatile, è perfetto per accompagnare salmone affumicato, branzino al forno e gamberi alla griglia. Ma anche formaggi morbidi e piatti leggermente speziati.

    Gary e Kathy Jordan producono vini di alta qualità dal 1993. Ci troviamo all'interno di un’importante tenuta agricola, con una storia di oltre 300 anni, in una posizione geografica unica. L'azienda, infatti, si trova alle pendici delle colline, e i vigneti si trovano ad altitudini che variano dai 160 ai 410 metri sul livello del mare. A rendere il tutto ancora più magico è la relativa vicinanza dagli oceani, Indiano e Atlantico, che influiscono positivamente sul clima, garantendo temperature miti, con una benefica influenza marittima. Ma la bellezza del luogo non è sufficiente. In Jordan, infatti, le immense risorse naturali si completano con una gestione innovativa, dei campi e della cantina. Lo stile di riferimento è quello dei grandi vini della Borgogna, con uso di legni nobili e lunghe fermentazioni che avvengono spontaneamente nella zona più fresca della cantina sotterranea.

Scommettiamo che ti piaceranno anche

Se vuoi acquistare "Inspector Péringuey" Chenin Blanc 2022 di Jordan, su Svinando trovi il miglior rapporto qualità prezzo per i tuoi acquisti online di vino Wine of Origin South Africa con pagamenti sicuri. Svinando ha oltre 50.000 clienti soddisfatti. Oltre a "Inspector Péringuey" Chenin Blanc 2022 di Jordan potrebbero interessarti anche altri nostri vini in pronta consegna

SPEDIZIONE RAPIDA
Reso Gratuito
Soddisfatti o Rimborsati
Monitoraggio della spedizione
Assistenza Dedicata