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"Le Clmentin de Pape Clment" Pessac-Lognan Blanc 2020

"Le Clmentin de Pape Clment" Pessac-Lognan Blanc 2020.
90

RP

94

JS

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Château Pape Clement
Annata: 2020
Provenienza: Bordeaux, Pessac Leognan
24
€ 48,90 € 39,90 -18%
SPEDIZIONE GRATUITA
Formato 0.75 l. (€ 53,20/lt.)
cod. S1287
Spiccata freschezza e acidit vivace

Cosa: Bianco, secco, bordolese
Perch: Per la sua piacevole nota aromatica
Perfetto con: Antipasti di pesce, cucina Thai

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO
"Le Clmentin de Pape Clment" Pessac-Lognan Blanc 2020
Château Pape Clement
Annata: 2020
Provenienza: Bordeaux, Pessac Leognan

90

Robert Parker

94

James Suckling


€ 48,90 € 39,90 -18%
SPEDIZIONE GRATUITA
Formato 0.75 l. (€ 53,20/lt.)
cod. S1287
Spiccata freschezza e acidit vivace

Cosa: Bianco, secco, bordolese
Perch: Per la sua piacevole nota aromatica
Perfetto con: Antipasti di pesce, cucina Thai

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Le Clmentin de Pape Clment" Pessac-Lognan Blanc 2020 - Château Pape Clement

Pessac-Léognan è una denominazione d'origine controllata che si trova all’interno della regione di Bordeaux. Si potrebbe anzi dire che è una delle zone più prestigiose e antiche della regione, una delle poche dove si trovano vini rossi e bianchi, entrambe degni di nota. Pessac-Léognan si trova nella parte settentrionale della regione di Graves, sulla sponda sinistra della Gironda. Qui i terreni sono caratterizzati da una combinazione di ghiaia, argilla e sabbia, che conferisce ai vini un carattere distintivo. I vini bianchi secchi prodotti qui, nascono spesso da un assemblaggio di diversi vitigni, proprio come in questo caso. Château Pape Clément, infatti, è figlio di Sauvignon Blanc in larghissima maggioranza, con un 20% di Sémillon e punte di Sauvignon Gris e Muscadelle. Dopo la vendemmia le uve vengono portate in cantina e trasferite in un torchio pneumatico interamente manuale. Tutto il processo è svolto sotto atmosfera inerte, per preservare al massimo gli aromi ricchi del frutto di partenza. Quindi, sfruttando la gravità, il mosto passa alle barrique, dove avviene la fermentazione. Al termine della trasformazione, poi, il vino rimane in fusti di legno per la successiva fase di maturazione. Vino caratterizzato da una spiccata freschezza e un’acidità vivace, non difetta certamente neppure a livello di complessità aromatica.

In questo caso ci troviamo all’immediata periferia di Bordeaux. Qui, infatti, si trova lo storico Château Pape Clément, una delle più antiche proprietà della regione. Basti pensare che la prima vendemmia è datata addirittura 1252. Il nome deriva da Papa Clemente V che si dedicò per anni alla cura della vigna, per poi farne dono all'arcivescovo di Bordeaux. Oggi l’azienda è una delle più autorevoli del suo territorio, e i suoi vini sono spesso premiati dalla critica enologica più severa. Merito senza dubbio dei bei vigneti, 18 ettari circa, suddivisi in micro-parcelle. La tenuta Château Pape Clément, inoltre, possiede le certificazioni Haute Valeur Environnementale 3, SME e Bee-Friendly.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaBianco DOC
  • Provenienza Bordeaux
  • Uve Sauvignon Blanc 78%, Semillon 20%, Sauvignon Gris 1%, Muscadelle 1%
  • Sensazioni Tanta pesca secca, limone e pietra con note di cedro e sandalo. Di medio corpo, con un solido nucleo di frutta e un finale lungo e saporito. Strutturato. Pu invecchiare. Puro sauvignon blanc.
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 14 gradi
  • BicchiereRenano
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Men di pesce
Note sulla produzione
  • Francia

  • Chateau Pape Clement

I Premi
  • Robert Parker 90
  • James Suckling 94

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