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Svinando
90
-20%
Pomino Bianco DOC
Frescobaldi
2018
Toscana, Pomino (FI)
7,90
(cod. S2044)
€ 10,53/lt.
Uvaggio Chardonnay e Pinot Bianco di grande eleganza e raffinatezza

Cosa: Un bianco campano tradizionale e moderno
Perchè: Per scoprire i suoi sentori particolari, e innamorarsene
Perfetto con: Primi di pesce e piatti vegetariani

Pomino Bianco DOC - Frescobaldi

Siamo a Est di Firenze, con gli Appennini come cornice naturale. E’ qui che si trova la Tenuta di Pomino, che risale al 1500. In questo luogo magico i vigneti possono godere di un terroir unico, grazie anche alla loro leggera elevazione che li rendono tra i più alti di tutta la Toscana, beneficiando così di un microclima fresco e ventilato. Qui Chardonnay e Pinot bianco vengono lavorati sapientemente per dar vita al più classico dei vini, il Pomino Bianco, campione di finezza e di eleganza grazie anche a un moderato passaggio in barrique. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino, con leggeri riflessi verdognoli. Al naso note fruttate, agrumate e tropicali. In bocca è minerale, fresco e di buona persistenza.

Trenta generazioni e oltre 700 anni di storia. Con questi due “biglietti da visita” l’azienda Frescobaldi si presenta sui mercati di tutto il mondo da assoluta protagonista con l’obiettivo di essere il più prestigioso produttore di vino toscano. L’azienda oggi può contare su una superficie vitata sterminata. Stiamo parlando di oltre 1000 ettari, sparsi nelle più interessanti zone vinicole della regione. La produzione annua si aggira intorno ai sette milioni di bottiglie e comprende tutte le denominazioni più importanti, dal Chianti al Pomino, passando per il Montalcino e la Maremma. In ogni area vengono coltivate le varietà tradizionali, grazie a una perfetta conoscenza degli specifici terroir. Mai come in questo caso… l’esperienza fa davvero la differenza.

91 Punti

Scheda Tecnica

Pomino Bianco DOC - Frescobaldi

Frescobaldi produce questo Pomino Bianco DOC a Pomino (FI), Toscana. Pomino Bianco DOC è un vino Bianco Fermo Secco DOC, a base di 80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco e ha un volume di 0,125.
Abbina questo Pomino Bianco DOC con Primi di pesce e piatti vegetariani per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Pomino Bianco DOC di Frescobaldi su Svinando? Per scoprire i suoi sentori particolari, e innamorarsene. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Bianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Toscana
  • Uve 80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco
  • Sensazioni Pomino Bianco si presenta estremamente elegante e delicato alla vista; il suo è un colore giallo paglierino brillante con delicatissime sfumature oro. Il bouquet è altrettanto gentile, delicati sentori floreali ben si armonizzano con le note fruttate. Fiori bianchi, mela verde, pera, pompelmo e le mille sfaccettature degli agrumi si ricorrono dando luogo ad un naso estremamente equilibrato. Al palato risulta piacevolmente fresco e morbido al contempo. Persistente e lunga la sensazione aromatica.
  • Vinificazione Le uve vengono vendemmiate con la maggior attenzione possibile. La cura posta in vigna cos“ come le successive lavorazioni in cantina contribuiscono a garantire un elevato livello qualitativo. Fin dallÕingresso in cantina, le uve e di conseguenza i mosti vengono trattati evitando il pi possibile il contatto con lÕossigeno. I cicli di pressatura sono scelti per consentire unÕestrazione dolce dei mosti. La fermentazione alcolica  condotta in serbatoi di acciaio ed un 15% in barriques di rovere francese, il tutto a temperatura controllata. Al termine del suo percorso produttivo, Pomino Bianco affina in bottiglia per qualche mese
  • Gradazione Alcolica 0,125
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento Primi di pesce
La Vigna
  • Terreno Ricchi di sabbia, forte presenza di scheletro, molto drenanti
  • Esposizione e altitudine Nord Ovest 400-750m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Spalliera con potatura a guyot semplice
  • Densità d'impianto 4.000 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • James Sucking 91

Spedizione Gratuita

Con Soli 35euro

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Garanzia Trusted Shops

Il Consigliato della Settimana

88

Barbera d'Asti Superiore La Luna e il Falò DOCG

La Luna e i Falò è una bella Barbera, molto tipica per la tipologia. Un vino che nasce dalla una attenta gestione della vigna e, soprattutto, da una resa particolarmente bassa al momento della vendemmia. Ne deriva un vino ricco e piacevolmente godibile. In cantina, al termine della vinificazione, il vino riposa in botti di legno per un periodo di non meno di un anno, acquisendo profumi e complessità all’assaggio. Nel calice si presenta di un bel colore rosso rubino intenso. Al naso rivela profumi intensi e ben armonizzati. Note di frutta rossa e fiori, spezie e vaniglia. In bocca è asciutta, morbida e piacevolmente acida. Un vino fatto per essere abbinato ai buoni piatti della tradizione regionale.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

Scoprilo Subito

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