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Bordeaux Graves AOC Bio 2019

Château Tour de Rodet
Annata: 2019
Provenienza: Francia
27
€ 19,90 € 15,50 -22%
Formato 0.75 l. (€ 20,67/lt.)
cod. S3823

Tra frutto e freschezza

Cosa: Da un assemblaggio dei tre vitigni a bacca bianca più diffusi di Bordeaux
Perché: Per la sua piacevole grassezza
Perfetto con: Ostriche o risotto alle capasante

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
BIOLOGICO BIOLOGICO

Bordeaux Graves AOC Bio 2019

Château Tour de Rodet
Annata: 2019
Provenienza: Francia
€ 19,90 € 15,50 -22%
Formato 0.75 l. (€ 20,67/lt.)
cod. S3823

Tra frutto e freschezza

Cosa: Da un assemblaggio dei tre vitigni a bacca bianca più diffusi di Bordeaux
Perché: Per la sua piacevole grassezza
Perfetto con: Ostriche o risotto alle capasante

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Bordeaux Graves AOC Bio 2019 - Château Tour de Rodet

Appartiene alla AOP Graves, questo interessante Bordeaux bianco proposto qui da Château Tour de Rodet. Nasce da un assemblaggio dei tre vitigni a bacca bianca più diffusi della regione, e quindi Sauvignon, Sémillon e Muscadelle. Vigneti di circa 19 anni, capaci di produrre frutti di grande concentrazione. La raccolta, in questo caso meccanica, rende il tutto più veloce e permette di iniziare a lavorare le uve dopo poche ore dalla raccolta. Il mosto, estratto mediante pressatura pneumatica, viene fatto fermentare in tini di acciaio inox termocondizionati e in seguito i vini vengono lasciati maturare sulle proprie fecce fini per alcuni mesi. Questo invecchiamento, la cui durata varia a seconda della qualità dell'annata, conferisce al vino una maggiore grassezza e morbidezza. Tour de Rodet è caratterizzato da un colore oro pallido. Il naso complesso e decisamente varietale, finemente legnoso. In bocca è ben equilibrato tra frutto e freschezza, con note di pesca e vaniglia. Ideale con un piatto di ostriche o con un risotto alle capasante.

Diretta estensione dell’area del Médoc, il Graves si estende sulla riva sinistra della Garonna, da Bordeaux a Langon. Château Tour de Rodet si trova a 40 km a sud di Bordeaux, nella cuore di questa denominazione. La tenuta si trova nel comune di Pujols-sur-Ciron e si estende su circa 6 ettari, dove terreni di natura sabbiosa e ghiaiosa donano al vino una grande finezza.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco AOC
  • Provenienza Francia
  • Uve 24% Sauvignon, 58% Semillon, 18% Muscadelle
  • Sensazioni Tour de Rodet è caratterizzato da un colore oro pallido. Il naso complesso e varietale è finemente legnoso ed esala aromi di frutta bianca. Il palato è ben equilibrato tra rotondità e vivacità con note di pesca e vaniglia.
  • Vinificazione Vinificazione tradizionale, raccolta meccanica selezionata. Il mosto viene estratto mediante pressatura pneumatica e fermentato in tini di acciaio inox a temperatura controllata (18-20°C), dopo una leggera decantazione a bassa temperatura. Dopo la fermentazione, i vini vengono fatti maturare in tini sulle fecce fini per diversi mesi. Questo invecchiamento, la cui durata varia a seconda della qualità dell'annata, conferisce al vino una maggiore grassezza e rotondità in più.
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno Sabbia argillosa, sabbia su calcare
  • Esposizione e altitudine Sud Ovest
  • Metodo di allevamento spalliera
  • Densità d'impianto 6000
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