"Genevieve" Chardonnay 2021

    "Genevieve" Chardonnay 2021.
    Penley Estate
    Annata: 2021
    Provenienza: Kuitpo, Adelaide Hills
    19
    € 23,00 € 18,90 -18%
    SPEDIZIONE GRATUITA
    Formato 0.75 l. (€ 25,20/lt.)
    cod. S1764
    Destinato a una lunga evoluzione

    Cosa: Da vigneti collinari posti tra i 250 e i 400 metri
    Perché: Per la buona struttura e la persistenza
    Perfetto con: Menù di carne

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    "Genevieve" Chardonnay 2021
    Penley Estate
    Annata: 2021
    Provenienza: Kuitpo, Adelaide Hills
    € 23,00 € 18,90 -18%
    SPEDIZIONE GRATUITA
    Formato 0.75 l. (€ 25,20/lt.)
    cod. S1764
    Destinato a una lunga evoluzione

    Cosa: Da vigneti collinari posti tra i 250 e i 400 metri
    Perché: Per la buona struttura e la persistenza
    Perfetto con: Menù di carne

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Le caratteristiche
    • TipologiaVino bianco fermo
    • Provenienza Kuitpo
    • Uve 100% Chardonnay
    • Sensazioni Adelaide Hills è il luogo fresco e ideale per produrre uno stile saporito e controllato. La vinificazione è stata volta a esprimere il profilo di frutta generosa e a preservare la succosa acidità naturale. Al naso, il vino salta fuori dal bicchiere, un'abbondanza di frutta a nocciolo, noci tostate e un pizzico di rovere francese. Palato Nettarina bianca e pompelmo avvolti da una succosa acidità con un tocco di fumo dovuto alla fermentazione naturale. Nel profumo, il vino esce dal bicchiere con una ricca combinazione di frutti a polpa, noci tostate e un tocco di rovere francese. Al palato pesca bianca e pompelmo avvolti in una succosa acidità con un tocco di affumicato dalla fermentazione naturale.
    • Vinificazione Maturato parzialmente in rovere francese.
    • Gradazione Alcolica 13,5% vol
    • Allergeni Contiene solfiti
    Consigli di Degustazione
    • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
    • Temperatura di servizio 12 gradi
    • BicchiereTulipano ampio
    • Quando berlo Entro 4 anni
    • Abbinamento Aperitivo, Menù di pesce
    Note sulla produzione
    • Australia

    • 276 California rd - Tatachilla SA 5171 - Australia

      "Genevieve" Chardonnay 2021
    • Il suo nome descrive l’anima dell’azienda Colombo e richiama la volontà di intraprendere un nuovo progetto, un nuovo percorso per la viticultura del territorio. Vino definito "femminile", caldo e armonioso, nasce da una lavorazione in purezza di uve Pinot Nero provenienti da vigneti collinari posti tra i 250 e i 400 metri sul livello del mare. Una volta giunte in cantina, le uve vengono sottoposte a fermentazione alcolica in acciaio inox, seguita dalla fermentazione malolattica, in questo caso svolta in legno. Per la fase di maturazione, infine, il vino riposa per 15 - 18 mesi in tonneaux e botti grandi. Solo a quel punto viene imbottigliato per proseguire con un affinamento in vetro per minimo 6 mesi. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso rubino brillante, con lievi riflessi granati che tendono a comparire con l'invecchiamento. Al naso ricorda accattivanti piccoli frutti a bacca rossa ben maturi, come ciliegia e amarena, seguite da note floreali di rosa canina. Poi speziature dolci di vaniglia e liquirizia di grande intensità. In bocca è caldo e armonioso, con morbide sensazioni legate a un tannino elegante ma ancora deciso. Buona la struttura e la persistenza che fanno presagire a un vino destinato a una lunga evoluzione.

      Sul sito dell'azienda piemontese Colombo, cascina Pastori, si legge: "Una passione per il vino che fa battere forte il cuore". E in effetti la passione, qui, si sente eccome. Fondata nel 2004, Colombo si trova a Bubbio, in provincia di Asti, territorio con cui stabilisce un legame profondo. Identità riconoscibile e apprezzata in Italia e all’estero, i suoi vini nascono grazie alla competenza e alla sensibilità della famiglia Colombo, affiancata dall’enologo Riccardo Cotarella. Se in campagna il rispetto per la natura è assoluto, in cantina si applicano i più alti standard lavorativi. Il risultato? Vini che raccontano perfettamente l’identità del territorio della Langa Astigiana.

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