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    "The Boy" Riesling Eden Valley 2023

    "The Boy" Riesling Eden Valley 2023.
    91

    RP

    89

    JS

    Biologico
    Da Regalare
    Two Hands
    Annata: 2023
    Provenienza: Barossa Valley, Eden Valley
    20
    € 24,90 € 19,90 -20%
    Formato 0.75 l. (€ 26,53/lt.)
    cod. S6979
    Freschezza e complessità

    Cosa: Riesling della Eden Valley
    Perché: Per la sua acidità decisamente rinfrescante
    Perfetto con: Carpacci di pesce, ostriche, ceviche e sushi. Piatti di cucina asiatica

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    "The Boy" Riesling Eden Valley 2023
    Two Hands
    Annata: 2023
    Provenienza: Barossa Valley, Eden Valley

    91

    RP

    89

    JS


    € 24,90 € 19,90 -20%
    Formato 0.75 l. (€ 26,53/lt.)
    cod. S6979
    Freschezza e complessità

    Cosa: Riesling della Eden Valley
    Perché: Per la sua acidità decisamente rinfrescante
    Perfetto con: Carpacci di pesce, ostriche, ceviche e sushi. Piatti di cucina asiatica

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Le caratteristiche
    • TipologiaVino bianco fermo
    • Provenienza Barossa Valley
    • Uve riesling 100%
    • Sensazioni Il vino è di colore paglierino chiaro con lievi toni verdognoli. L'aroma del vino è delicato e aggraziato, con note fresche di lime, lavanda e sfumature di sale marino. Il gusto del vino è molto flessibile, con note di agrumi e sfumature minerali accattivanti, acidità rinfrescante.
    • Vinificazione Uve accuratamente selezionate pigiate e pressate. Dopo la fase di pressatura e diraspatura, il liquido viene separato a freddo a temperatura controllata intorno ai 4°C per 7 giorni. Il succo pulito e limpido che ne risulta viene fatto fermentare a 17 gradi. Dopo la fase di fermentazione il succo viene raffreddato a 12 gradi. In seguito la temperatura del liquido viene aumentata a 17°C dove continua la fermentazione. Al termine della fermentazione, il vino viene raffreddato, stabilizzato, filtrato sterilmente e imbottigliato.
    • Gradazione Alcolica 13,5% vol
    • Allergeni Contiene solfiti
    Consigli di Degustazione
    • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
    • Temperatura di servizio 14 gradi
    • BicchiereRenano
    • Quando berlo entro 10-12 anni
    • Abbinamento Menù di pesce
    Note sulla produzione
    • Australia

    • Two hands Wines, 273 Neldner Road- Marananga, Barossa Valley, South Australia, 5355

    I Premi
    • Robert Parker 91
    • James Suckling 89
      "The Boy" Riesling Eden Valley 2023
    • Con la sua bella etichetta, questo The Boy della Two Hands non passa certo inosservato. Si tratta di uno dei buoni vini della linea "Picture Series" che, nell'ottica delle cantina australiana, rappresenta "un’interpretazione unica della cultura popolare", combinando l’arte enologica con un tocco di creatività e umorismo. Ogni vino della serie trae ispirazione da riferimenti culturali iconici e si distingue per le sue etichette accattivanti, arricchite da immagini polaroid retrò del fotografo Don Brice e da descrizioni spiritose sul retro. L’obiettivo è semplice: far sorridere chi sceglie una di queste bottiglie, ricordando che il vino dovrebbe essere accessibile e, soprattutto, divertente. Ma The Boy non è solo una bella bottiglia. E' anche un ottimo Riesling australiano, proveniente dalla celebre Eden Valley. Situata nel cuore del South Australia, è una delle regioni vinicole più rinomate del paese. Questa zona collinare è conosciuta per il suo clima fresco, che è ideale per la coltivazione del Riesling. Il Riesling della Eden Valley è apprezzato per la sua eleganza, freschezza e la capacità di sviluppare una complessità sorprendente nel tempo. Dopo essere state accuratamente selezionate, le uve vengo portate in cantina per essere avviate a vinificazione, Si parte con la pigiatura soft che permette di ottenere un mosto puro, il quale a sua volta viene sottoposto a una chiarificazione a freddo, mantenuto a una temperatura controllata di circa 4°C per sette giorni. Questo passaggio è cruciale per preservare la purezza aromatica e la freschezza del frutto di partenza. Completata la fermentazione, il vino viene ulteriormente raffreddato, stabilizzato, filtrato e infine imbottigliato, pronto per essere apprezzato. Colore paglierino chiaro, arricchito da lievi riflessi verdognoli, al naso si distingue per il suo bouquet delicato e raffinato, con note di lime fresco, lavanda e un suggestivo accenno di sale marino. In bocca è dominato da vibranti note agrumate e da una mineralità accattivante. La sua acidità è decisamente rinfrescante. Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, The Boy è il compagno ideale per carpacci di pesce, ostriche, ceviche e sushi. La sua acidità e mineralità lo rendono anche un ottimo abbinamento per piatti di cucina asiatica, in particolare quelli che presentano spezie delicate.

      Oggi ci troviamo nel cuore dell'Australia, dove il francese Syrah è meglio noto con il nome di Shiraz. Qui si trova Two Hands un’azienda vinicola ha saputo conquistarsi un posto di rilievo nel panorama enologico internazionale in relativamente pochi anni, grazie alla qualità dei suoi vini. Fondata nel 1999 da Michael Twelftree e Richard Mintz, l'azienda è nata con un obiettivo ben preciso: dimostrare al mondo intero il potenziale straordinario dello Shiraz australiano, coltivato nei migliori terroir del continente. La filosofia aziendale è semplice: il terroir, ossia l’insieme delle caratteristiche geologiche, climatiche e ambientali di un territorio, è l'elemento fondamentale per esaltare al meglio le qualità del vitigno. Per questo motivo, l'azienda possiede vigneti in sei diverse regioni dell'Australia, ognuna delle quali offre condizioni uniche e irripetibili per la coltivazione dell’uva. Tra queste, spiccano la Barossa Valley, il McLaren Vale, e la Clare Valley, territori rinomati per la produzione di vini di altissima qualità. Ogni parcella viene curata con estrema attenzione dalle équipe di viticoltori di Two Hands, che lavorano incessantemente per sfruttare al massimo il potenziale di ogni singolo appezzamento. Questo approccio meticoloso consente di esprimere tutte le sfumature del vitigno, offrendo vini che sono la perfetta sintesi del loro territorio.

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