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Zibibbo Sicilia DOC Rajàh Tenuta Gorghi Tondi
97
-30%

Rajàh Zibibbo Sicilia DOC

Tenuta Gorghi Tondi
Annata: 2019
Provenienza: Sicilia, Mazara del Vallo
17.80
12,50
€ 16,67/lt.
cod. S2431

Un vino dai grandi contrasti

Cosa: Zibibbo in purezza per un bianco aromatico ma secco
Perché: Per chi ama stupirsi davanti a un vino particolare
Perfetto con: Paté di foie gras

Rajàh Zibibbo Sicilia DOC - Tenuta Gorghi Tondi

Un vino che stupisce, questo Rajàh di Tenuta Gorghi Tondi. Stupisce per i contrasti dovuti dalla vinificazione "secca" di un vitigno, come lo Zibibbo, che normalmente viene usato per produrre vini dolci. Il suo aspetto è giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso è sorprendente. Un vino aromatico, ricco, fragrante. Uno di quei vini che si fanno amare fin dal primo istante. Basta avvicinare il naso al bicchiere, e neppure tanto, per cogliere subito con chiarezza note di agrumi, come cedro e soprattutto bergamotto, ma anche fiori di zagara. Aromatico e avvolgente si rivela anche in bocca quando, dopo il primo sorso, si scopre un vino di assoluta piacevolezza. Fresco, grazie a una naturale acidità non eccessivamente pungente, ma soprattutto molto persistente. Un vino che non può certamente lasciare indifferenti.

Clara e Annamaria Sala sono due vere donne del vino. Sono figlie d'arte e oggi sono il volto, giovane e solare, di una bella azienda vinicola siciliana. Stiamo parlando di Gorghi Tondi, una tenuta che si trova a Mazzara del Vallo, all'interno di un contesto naturale di rara bellezza. Siamo, infatti, all'interno di un'oasi protetta del WWF, dove il blu del cielo e del mare si fondono con il candore della spiaggia e il verde delle vigne che arrivano a pochi metri dalla battigia. Un luogo incantevole da visitare dove, dopo aver appagato lo spirito, si ha anche la possibilità di assaggiare vini di grande eleganza.

96 Punti

87 Punti

Heady aromas of white rose and apricot practically jump out of the glass. Dry and linear, the crisp palate offers unripe yellow peach and lemon zest alongside a note of crushed Mediterranean herb. Brisk acidity gives it a vibrant edge. KERIN O’KEEFE

89 Punti

A more serious version from Zibibbo, offering creamy, leesy character, a medium- to full-body and well-cut acidity to enliven the rich flavors of poached apricot, singed orange peel, ground ginger and pastry cream. Drink now through 2024.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Bianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Sicilia
  • Uve Zibibbo 100%
  • Sensazioni Giallo paglierino con riflessi verdolini. Ricco e fragrante, aromatico con note di agrumi (cedro, bergamotto) e zagara. Aromatico, avvolgente, fresco, molto persistente con un finale minerale.
  • Vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
  • Gradazione Alcolica 13%
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo 5 anni
  • Abbinamento Perfetto con formaggi saporiti, arrosti di pesce, in particolare gamberi e aragoste, con piatti piccanti e saporiti e con patè di foie gras
La Vigna
  • Terreno Pianeggiante, composto da un substrato calcareo, di medio impasto tendente al sabbioso
  • Esposizione e altitudine Nord est
  • Metodo di allevamento Spalliera con potatura guyot
  • Densità d'impianto 4600
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 96
  • Wine Enthusiast 87

    Heady aromas of white rose and apricot practically jump out of the glass. Dry and linear, the crisp palate offers unripe yellow peach and lemon zest alongside a note of crushed Mediterranean herb. Brisk acidity gives it a vibrant edge. KERIN O’KEEFE

  • Wine Spectator 89

    A more serious version from Zibibbo, offering creamy, leesy character, a medium- to full-body and well-cut acidity to enliven the rich flavors of poached apricot, singed orange peel, ground ginger and pastry cream. Drink now through 2024.

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Viaggio agli Antipodi

Siamo italiani e per molti di noi il vino è solo quello che si produce nelle immediate vicinanze di casa. Tutt’al più siamo disposti a guardare a qualche etichetta che proviene da una delle numerosi regioni vinicole di culto del Belpaese. Eppure il vino, quello buono, ormai si produce un po’ dappertutto. Anche in quello che noi ci ostiniamo a chiamare “il nuovo mondo”. Australia e Nuova Zelanda, in particolare, per molti appassionati italiani restano mete troppo esotiche per associarle a buoni vini. Ma finalmente abbiamo la possibilità di ricrederci. In questa selezione, in particolare, si trovano quattro bottiglie davvero interessanti. Vini molto diversi tra loro, per vitigno e provenienza, ma accomunati da una cifra stilistica unica e riconoscibile. Vini fatti per essere piacevoli, ricchi e saporiti. Così il favoloso Pinot Noir di Barramundi, una spremuta di frutta in stile australiano, lo Shiraz della South Australia di Hardys WIne, deliziosamente speziato, o il Sauvignon Blanc di Hans Greyl, semplice e aromatico, fino all’inatteso Pinot Grigio di Ohau Wines che riesce a sorprendere per la generosità e il sorso piacevolmente succulento. Facciamo un viaggio, almeno con la fantasia, in queste lontane terre assolate. Sarà ancora più bello ritrovare subito dopo i sapori e i profumi dei vini di casa nostra. 

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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