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Sauvignon Blanc 2022

Sauvignon Blanc 2022.
Nau Mai
Annata: 2022
Provenienza: Marlborough
14
€ 18,90 € 14,90 -21%
Formato 0.75 l. (€ 19,87/lt.)
cod. S6736
Fresca vivacità

Cosa: Dalla regione di Marlborough, nel cuore della Nuova Zelanda
Perché: Per la ricchezza dei suoi aromi primari
Perfetto con: Piatti speziati, anche della cucina vegetariana. Crudi di mare

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Sauvignon Blanc 2022
Nau Mai
Annata: 2022
Provenienza: Marlborough
€ 18,90 € 14,90 -21%
Formato 0.75 l. (€ 19,87/lt.)
cod. S6736
Fresca vivacità

Cosa: Dalla regione di Marlborough, nel cuore della Nuova Zelanda
Perché: Per la ricchezza dei suoi aromi primari
Perfetto con: Piatti speziati, anche della cucina vegetariana. Crudi di mare

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaVino Bianco IGT
  • Provenienza Marlborough
  • Uve Sauvignon Blanc 100%
  • Sensazioni intensa aromaticità, fragrante, aromi di frutta tropicale, agrumi, peperoni e sentori erbacei
  • Vinificazione Le uve raccolte vengono prima raffreddate, fermentazione a temperatura controllata in acciaio ed alcuni mesi di vetro prima dell'immissione sul mercato.
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 2 anni
  • Abbinamento Apertivo, Menù di pesce
La Vigna
  • Terreno fondi sabbiosi a matrice argillosa
  • Esposizione e altitudine Sud est
  • Metodo di allevamento Spalliera
  • Densità d'impianto 5000
Note sulla produzione
  • Nuova Zelanda

    Sauvignon Blanc 2022
  • Il Sauvignon Blanc, pur di origine francese, trova dall'altra parte del mondo (letteralmente) la sua zona più vocata. E per la precisione a Marlborough, nel cuore della Nuova Zelanda. Qui nella versione proposta da Nau Mai, spicca per l’immediatezza di profumi, degli aromi penetranti e tropicali e soprattutto per il grande equilibrio tra morbidezza e freschezza. Uve di Sauvignon Blanc in purezza provenienti dalla regione di Marlborough, la vendemmia avviene con il fresco della notte. Una volta in cantina, i grappoli vengono diraspati per essere subito avviati alla fermentazione in acciaio. Segue un affinamento di pochi mesi, sempre in acciaio, per poi passare subito all'imbottigliamento, per salvaguardare al meglio la freschezza degli aromi primari. Colore giallo paglierino brillante, al naso rivela tutta la sua esuberanza grazie a note di passion fruit, pompelmo, lychee e i sentori tipici di foglia di pomodoro. Poi peperone ed erba falciata. In bocca è estremamente coerente, con una persistente nota minerale a fare da trait d'union. Bianco freschissimo, si beve sempre più che volentieri. Dai piatti speziati, anche della cucina vegetariana, ai crudi di mare è davvero difficile metterlo in difficoltà. Da stappare, senza esitazioni!

    Ci troviamo nella suggestiva area di Marlborough, in Nuova Zelanda. Qui, tra le più storiche realtà del territorio, c'è la cantina Nau Mai, 15 ettari di vigneti, per una produzione annua di circa 60.000 bottiglie. Vigneti di moderna concezione, su terreni di matrice sabbiosa e argillosa, che godono di un clima oceanico, caratterizzato da notevoli escursioni termiche giornaliere. Condizioni ideali per la coltivazione di varietà a bacca bianca. Come il Sauvignon Blanc che qui raggiunge la sua massima espressione qualitativa. L’agricoltura, inoltre, pur di tipo convenzionale, è attuata con riguardo verso l’ambiente.

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