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Bodega Familia Schroeder

Rispetto agli standard argentini, i circa cinquanta ettari vitati di Bodega Familia Schroeder sono quasi una piccola azienda. E, rispetto alle altre grandi Bodegas Sudamericane, questa interessante realtà di San Patricio del Chañar ha anche un’altra particolarità. Non si trova, infatti, nella regione di Mendoza, dove gravitano la maggior parte delle case vinicole argentine, ma nell’arida Patagonia, una regione estremamente particolare, decisamente a sud del paese, dove la viticoltura sta diventando sempre più interessante. Bodega Familia Schroeder lavora Malbec, in larga parte, ma anche Pinot nero, Merlot, Cabernet Sauvignon e Franc, Chardonnay, Sauvignon e Torrontés. Questa ultima tra i vitigni a bacca bianca più interessanti in Argentina. La particolarità della cantina è quella di essere stata costruita su un pendio collinare. Questo permette agli enologi dell’azienda di sfruttare al massimo la forza di gravità, limitando l’uso di pompe per movimentare il vino. Sono particolari, sia chiaro, ma importanti per capire la cura e la passione che viene messa in ogni etichetta proposta.

La Selezione

Ecco i nostri suggerimenti: un catalogo in costante aggiornamento da scoprire ogni giorno.

INTERVALLO DI PREZZO
-27%
90

Bodega Familia Schroeder


Argentina, San Patricio del Chañar, Neuquén, Patagonia
11,00€ 15.00
(cod. S2645)
€ 14,67/lt.
 
-31%
91

Bodega Familia Schroeder


Argentina, San Patricio del Chañar, Neuquén, Patagonia
12,50€ 18.00
(cod. S2644)
€ 16,67/lt.
 
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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Principe Bolgheri DOC

Per una volta un rosso internazionale che nasce con il preciso scopo di essere piacevole e facile da bere. Un mix di Merlot, al 40%, Cabernet Sauvignon e Franc in egual misura. Si presenta così il Principe, Bolgheri DOC proposto da Podere Roseto. Un vino fatto per essere buono subito e da non lasciare in cantina per troppo tempo ad attendere. La vinificazione è semplice ma accurata, con una iniziale fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per circa due settimane. Poi l’affinamento avviene in barrique di secondo passaggio. Bastano 12 mesi per raggiungere il giusto equilibrio e per passare alla fase di imbottigliamento e l’ultimo affinamento, di circa 3 mesi, in bottiglia. A quel punto il vino è pronto e può tranquillamente essere messo in commercio. Il risultato è un calice rosso rubino intenso, con note di frutta rossa ancora molto fresca e una appena percettibile sensazione di vaniglia. In bocca è ricco e fresco. Un vino che sa come piacere fin dal primo sorso e che si dimostra così versatile da poter anche essere proposto in abbinamento a piatti saporiti di pesce, come il classico caciucco alla livornese.

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"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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