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"Bagolari" Teroldego Rotaliano DOC
Marco Donati
2017
Trentino, Piana Rotaliana (TN)
14.90
11,90
(cod. S2048)
€ 15,87/lt.
Un rosso di montagna

Cosa: La più classica espressione del vitigno Teroldego, un rosso ricco e potente
Perché: Per chi non pensa che il Trentino sia solo sinonimo di metodo classico
Perfetto con: Carni alla griglia

"Bagolari" Teroldego Rotaliano DOC - Marco Donati

Bagolari è uno dei vini della cantina di Marco Donati prodotti a partire dal 100% di uve Teroldego, coltivate nei pressi di Mezzocorona, nel cuore della piana Rotaliana. Qui il vitigno esprime al meglio tutte le sue potenzialità, dando vita a un vino dal carattere deciso e piacevole. In cantina il Bagolari segue una tipica lavorazione che culmina con un periodo di maturazione in fusti di rovere a cui viene fatto seguire una fase di riposo in bottiglia. Il risultato è un vino dal colore rosso rubino, intenso e brillante. Bouquet pieno e gradevolmente fruttato, dove si possono cogliere le note tipiche di viola e lampone. In bocca è asciutto e sapido. Un vino di buon corpo e tanto, tanto carattere.

Nel cuore dell’affascinante scenario del Trentino, caratterizzato dall’insieme di valli, montagne dolomitiche e colline è situata la Piana Rotaliana. Qui, a Mezzocorona, si trova la cantina di Marco Donati, una delle più antiche del Trentino, nota a partire dal 1863. Oggi, come allora, si tratta di una bella azienda familiare, gestita con passione e competenza da Marco e dalla sua famiglia. Riconosciuta come punto di riferimento della tradizione enologica trentina, la cantina di Marco Donati è da sempre impegnata nella valorizzazione del patrimonio viticolo di qualità della regione, a partire dal più tipico dei vitigni, il Teroldego.

93 Punti

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Trentino
  • Uve 100% Teroldego
  • Sensazioni Colore rosso rubino, intenso, brillante. Bouquet pieno e gradevolmente fruttato, vi si coglie la viola e il lampone sapore asciutto, sapido, con lieve gusto di mandorla, buon nervo, stoffa piena con molto carattere.
  • Vinificazione Macerazione tradizionale delle bucce, fermentazione a temperatura controllata con follature in taniche di acciaio, evoluzione in botti di rovere per quasi un anno e stoccaggio in bottiglia.
  • Gradazione Alcolica 13% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo bevuto nell’annata ha un piacevole sentore di fruttato, adatto a conservarsi anche diversi anni
  • Abbinamento carni rosse
La Vigna
  • Terreno Alluvionale
  • Esposizione e altitudine Sud, 280 s.l.m.
  • Metodo di allevamento Pergola doppia trentina
  • Densità d'impianto 3000 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 93

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

89

Clos De La Grange Rouge

Assemblaggio tipico della regione a Sud del Rodano, questo vino nasce da uve Syrah al 60% e Grenanche per la rimanente parte. Un vino che riflette perfettamente il terroir da cui proviene e che può essere considerato un buon punto di partenza per chi vuole approfondire la conoscenza con questa regione francese. Nel calice si presenta di un bel colore rosso rubino intenso e impenetrabile. Un naso dominato dalla frutta rossa matura ma fresca, a cui seguono spunti di spezie e di frutti neri. In bocca si ritrova la stessa dominante fruttata, accompagnata da una piacevole nota balsamica e ben sostenuta da un tannino presente ma non invadente. Il finale è lungo e gradevole e prolunga per diversi secondi il piacere di avere bevuto.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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