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    Lago di Caldaro Scelto Classico DOC 2023

    Lago di Caldaro Scelto Classico DOC 2023.
    Muri Gries
    Annata: 2023
    Provenienza: Alto-Adige, Appiano e Caldaro (BZ)
    13
    € 15,20 € 11,40 -25%
    Formato 0.75 l. (€ 15,20/lt.)
    cod. S6564
    Rosso di montagna

    Cosa: Da uve Schiava in purezza
    Perché: Per chi cerca la freschezza del frutto
    Perfetto con: Classica merenda altoatesina a base di speck, salamini e formaggio

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Lago di Caldaro Scelto Classico DOC 2023
    Muri Gries
    Annata: 2023
    Provenienza: Alto-Adige, Appiano e Caldaro (BZ)
    € 15,20 € 11,40 -25%
    Formato 0.75 l. (€ 15,20/lt.)
    cod. S6564
    Rosso di montagna

    Cosa: Da uve Schiava in purezza
    Perché: Per chi cerca la freschezza del frutto
    Perfetto con: Classica merenda altoatesina a base di speck, salamini e formaggio

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Le caratteristiche
    • TipologiaVino rosso fermo
    • Provenienza Alto-Adige
    • Uve Schiava
    • Sensazioni Fresco e fruttato presenta aromi di ciliegia, violetta, lievito e un leggero sentore di nocciola
    • Vinificazione dopo 8 giorni di fermentazione alla temperatura di 26° in acciaio inox il vino affina in serbatoi di acciaio inox
    • Gradazione Alcolica 12.5% vol
    • Allergeni Contiene solfiti
    Consigli di Degustazione
    • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
    • Temperatura di servizio 16 gradi
    • BicchiereBordeaux
    • Quando berlo entro 2 anni
    • Abbinamento Aperitivo, Menù di carne
    La Vigna
    • Terreno terreni morenici sabbiosi
    • Esposizione e altitudine Sud, Sud-Est
    • Metodo di allevamento Spalliera
    • Densità d'impianto 4500
    Note sulla produzione
    • Italia

    • MURI-GRIES TENUTA CANTINA CONVENTO, Piazza Gries 21 - 39100 Bolzano

      Lago di Caldaro Scelto Classico DOC 2023
    • In etichetta riporta la Denominazione Lago di Caldaro Scelto Classico. Nella bottiglia uno dei vini più rappresentativi dell'area dell'Alto Adige, la Schiava. Un rosso definito "accattivante, piacevolmente leggero e dal forte carattere". Un vino di montagna, senza ombra di dubbio, ben diverso dai rossi corposi e strutturati che caratterizzano altre zone d'Italia. In questo caso le uve utilizzate per la produzione derivano da vigneti di Appiano e Caldaro. Siamo tra i 300 e i 420 metri sul livello del mare, su terreni morenici sabbiosi con esposizione a Sud/Sud-Est. Dopo 8 giorni di fermentazione, a temperatura controllata, in vasche di acciaio Inox, il vino affina in serbatoi, sempre di acciaio, prima di essere imbottigliato. Tutto è fatto per salvaguardare al massimo la freschezza del frutto. Di colore rosso rubino brillante, del resto, questa Schiava offre profumi freschi e fruttati. Al naso aromi di ciliegia, violetta, lievito e un leggero sentore di nocciola. In bocca, invece, è grintoso e di piacevole beva, con tannini morbidi, grande freschezza e leggere note di mandorla amara nel finale. Buono anche se servito leggermente fresco, è ideale in abbinamento alla classica merenda altoatesina a base di speck, salamini e formaggio.

      Dalla Svizzera con amore. Si potrebbe sintetizzare così la bella storia di Muri-Gries, risalente al 1845 quando, un gruppo di monaci benedettini proveniente da Muri, in Svizzera, giunse a Gries, alle porte di Bolzano. Qui rilevò l’abbazia dei canonici agostiniani e con essa anche la loro attività vitivinicola già antica di secoli. Nacque così una stretta simbiosi fra convento, cantina e vigneti, rimasta intatta fino ai giorni nostri. Oggi la cantina Muri-Gries può contare sulla produzione di vini d’eccellenza, ottenuti esclusivamente dalle uve dei vigneti più pregiati della tenuta. In cantina, per la vinificazione vengono usate moderne vasche in acciaio. Poi botti in legno e barrique per completare l’affinamento dei buoni vini ottenuti in particolare dal Lagrein, varietà autoctona amante dei terreni altoatesini.

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