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"Summo Laco" Vigneti delle Dolomiti IGP 2018

Madonna delle Vittorie
Annata: 2018
Provenienza: Trentino, Arco e Nogaredo (TN)
21.00
12,50
Formato 0.75 l (€ 16,67/lt.)
cod. S2899
Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Vittima del suo successo

Da uve internazionali e autoctone

Cosa: Un rosso intenso e di buon corpo
Perché: Per il suo perfetto equilibrio
Perfetto con: Arrosti o stufati di carne

"Summo Laco" Vigneti delle Dolomiti IGP 2018 - Madonna delle Vittorie

Dall’incontro tra vitigni internazionali e locali nasce questo Summo Laco, Vigneti delle Dolomiti IGP proposto da Madonna delle Vittorie. 40% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon e 30% Teroldego, la varietà tipica del Trentino capace di dar vita a vini di grandissima qualità e spessore. Le uve in questo caso vengono raccolte a piena maturazione, quando cioè sono in grado di esprimere tutto il loro potenziale in termini di eleganza e di alcol. Portate in cantina vengono accuratamente diraspate e avviate per la fase di macerazione e fermentazione che si protrae, a temperatura controllata, per circa 10-12 giorni. Dopo la vinificazione, segue un affinamento in tonneaux di secondo e terzo passaggio per poco meno di un anno. Il tempo necessario a rendere il vino finito più morbido ed elegante. L’assemblaggio tra i diversi vini avviene solo al termine di questa fase e a quel punto servono almeno altri 4-6 mesi in tonneaux per arrivare all'imbottigliamento. Il risultato è un vino caratterizzato da un bel colore rosso acceso, con sfumature granate. Al naso è ricco e fruttato, con sottili note speziate a rendere il bouquet più complesso. In bocca è secco, di buon corpo, armonico e leggermente tannico.

Da circa 50 anni Madonna delle Vittorie produce vini nei suoi 26 ettari di vigneti tra Arco e Nago-Torbole, nella parte nord del Lago di Garda. Di recente è stata acquisita dalla famiglia Marzadro, con lo scopo di farne un punto di riferimento assoluto per la qualità dei prodotti, frutto di un territorio incantevole e di vitigni coltivati in condizioni ideali, anche grazie al particolare microclima che qui godono i vigneti. L’area circostante al lago, infatti, è una zona particolarmente vocata, per la varietà dei suoli ma anche per la mitezza del clima, particolarmente temperato grazie al benefico influsso di alcune correnti d’aria. L’Ora del Garda e il Pelér, per esempio, soffiano a intervalli regolari durante il giorno e la notte, garantendo una perfetta aerazione dei vigneti e la sanità delle uve, libere da muffe e malattie. L’escursione termica, infine, consente alle uve di sviluppare al meglio il proprio potenziale aromatico.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco IGT
  • Provenienza Trentino
  • Uve 40% merlot 30 % cabernet sauvignon 30 % teroldego
  • Sensazioni piacevole, etereo al palato risulta secco, di corpo, armonico, poco tannico.
  • Vinificazione uve raccolte a piena maturazione diraspate e macerate per 10-12 giorni sulle bucce, segue un affinamento in tonneaux di secondo e terzo passaggio per 8-10 mesi poi segue l'assemblaggio e ulteriori 4-6 mesi in tonneaux per arrivare all'imbottigliamento
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Menu di carne
La Vigna
  • Terreno pesanti argillosi per il merlot di origine alluvionale per il teroldego e a scheletro prevalente con buoni contenti in argilla per il cabernet
  • Esposizione e altitudine Nord Est
  • Metodo di allevamento spalliera a guyot
  • Densità d'impianto 4500
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Collezione Kellerei St.Pauls

Il mondo si divide in due: gli appassionati del mare e i fanatici della montagna. Non c’è nulla da fare. Per chi ama il calore e la sottile brezza salmastra, la montagna, e tutti i suoi prodotti, rappresentano un incubo. Per chi appartiene alla seconda categoria, invece, questa è la selezione giusta. Sono tre bottiglie della Kellerei St. Pauls, storica cooperativa altoatesina fondata nel 1907 e che oggi riunisce ben 200 soci. Una bella azienda che produce nel rispetto della natura e dell’ambiente. E i risultati, buoni per davvero, si ritrovano sempre nel bicchiere. Un bianco, un sauvignon Blanc, capace di rasserenare gli animi dei bianchisti più incalliti. Bello, buono e con quella punta di aromaticità che non guasta mai. E poi due rossi. Un Merlot, ricco e intrigante, e la Cuvée IGT, non una bolla, a scapito del nome che potrebbe trarre in inganno i più distratti, ma il classico taglio altoatesino, con Schiava, in netta prevalenza, Lagrein e Pinot Noir. Un vino sorprendente, perfetto anche servito un grado in meno del solito, magari per un aperitivo a base di salumi e formaggi locali.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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