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Jeio Valdobbiadene Prosecco Sup. DOCG

Bisol
Provenienza: Veneto, Valdobbiadene - Conegliano
13.50
9,50
€ 12,67/lt.
cod. S2097

Il Prosecco secondo Bisol

Cosa: Una selezione accurata delle uve Glera per una bollicina semplice ma non banale
Perché: Per chi cerca un calice da aperitivo che può essere anche portato a tavola
Perfetto con: Antipasti di pesce

Jeio Valdobbiadene Prosecco Sup. DOCG - Bisol

Jeio è una delle bollicine più rappresentative dell’azienda Bisol. Nasce nei vigneti e nei poderi delle colline del Prosecco e appartiene a una linea di prodotti che la famiglia Bisol ha potuto realizzare solo grazie alla decennale esperienza nella lavorazione dell’uva Glera. I vigneti si trovano a un’altitudine di circa 250 metri sul livello del mare, con ottime esposizioni che garantiscono una perfetta maturazione delle uve. Da questi piccoli angoli di paradiso nasce un Prosecco estremamente tipico. A partire dal colore, giallo paglierino scarico, reso più brillante da un bel perlage abbondante. Al naso esprime note floreali di glicine, acacia, rosa e sentori fruttati di mela e pesca bianca. In bocca è pieno, rotondo e fine. Bello il finale, che spicca per persistenza e cremosità.

L'azienda Bisol è considerata, a ragione, una delle migliori realtà dell'area di Conegliano Valdobbiadene. Oggi è parte del gruppo trentino Ferrari, ma nei passato 20 anni, la famiglia Bisol è stata tra i protagonisti della grande crescita del Prosecco nel mondo. Tra le prime aziende di Valdobbiadene a esportare le sue bollicine in ogni parte del mondo, Bisol rappresenta ancora oggi l'eccellenza della denominazione. Le appartengono oltre 20 diversi appezzamenti in alcune delle più belle aree, tra le ripide colline di Valdobbiadene. Da queste vigne, gestite con la massima attenzione, derivano le uve che la famiglia Bisol lavora con attenzione maniacale per dar vita a diverse sfumature del più amato spumante italiano.

90 Punti

91 Punti

This is tight and dry with lovely pear and apple character and just a hint of biscuit. Medium body. Fresh and clean.Drink now.

92 Punti

Creamy, racy and fun, this offers inviting aromas of green apple, wisteria and aromatic herb. The vibrant palate delivers Bartlett ear, citrus and thyme accompanied by an elegant, continuous mousse. It has a crisp, dry close. KERIN O’KEEFE

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaSpumante Extra Dry Metodo Charmat
  • Provenienza Veneto
  • Uve Almeno l'85% di Glera
  • Sensazioni Profumo al naso la nota fruttata emerge piacevolmente. E` estremamente fresco ed elegante. Sapore la caratteristica nota fruttata si ritrova anche al palato, esaltando un sapore particolarmente morbido
  • Vinificazione Metodo Charmat
  • Gradazione Alcolica 11,5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio
  • Bicchiere Tulipano alto
  • Quando berlo Entro 2 anni
  • Abbinamento Piacevole abbinamento a piatti leggeri a base di verdure e pesce.
La Vigna
  • Terreno Terreni di diversa conformazione della DOCG Valdobbiadene Conegliano
  • Esposizione e altitudine Nord - Est, 200m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Doppio capovolto, sylvoz
  • Densità d'impianto 3.000 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 90
  • James Sucking 91

    This is tight and dry with lovely pear and apple character and just a hint of biscuit. Medium body. Fresh and clean.Drink now.

  • Wine Enthusiast 92

    Creamy, racy and fun, this offers inviting aromas of green apple, wisteria and aromatic herb. The vibrant palate delivers Bartlett ear, citrus and thyme accompanied by an elegant, continuous mousse. It has a crisp, dry close. KERIN O’KEEFE

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Una cena principesca

Il sottile piacere che deriva dall’organizzare una cena tutta a Champagne è difficile da spiegare. Simbolo di ricchezza ed eleganza, un tempo era riservato solo alle tavole della grande nobiltà. Oggi il suo fascino è immutato ma, per fortuna, è possibile scovare delle bottiglie di gran classe con il giusto rapporto qualità prezzo. E si può dunque decidere di godersi una bollicina speciale, abbinandola con soddisfazione anche a una cucina di tipo casalingo. Basta saper scegliere. Un taglio di Chardonnay e Pinot Noir, ad esempio, racchiude in sé potenza ed eleganza. Va benissimo per iniziare, passando da un aperitivo a base di pesce a un primo piatto semplice ma saporito. Poi, però, per il secondo bisogna salire di livello e non c’è nulla di meglio di un 100% Pinot Noir, bello verticale, ricco e gratificante. Se poi oltre al palato vogliamo gratificare anche la vista, non resta che scegliere un elegante rosé. Di piatto in piatto e di bolla in bolla, grazie a questa selezione speciale, la nostra serata principesca è presto servita.


 

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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