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88
-30%
Jeio Valdobbiadene Prosecco Sup. DOCG
Bisol
Provenienza: Veneto, Tra Valdobbiadene e Conegliano
13.50
9,50
€ 12,67/lt.
cod. S2097
Il Prosecco secondo Bisol

Cosa: Una selezione accurata delle uve Glera per una bollicina semplice ma non banale
Perché: Per chi cerca un calice da aperitivo che può essere anche portato a tavola
Perfetto con: Antipasti di pesce

Jeio Valdobbiadene Prosecco Sup. DOCG - Bisol

Jeio è una delle bollicine più rappresentative dell’azienda Bisol. Nasce nei vigneti e nei poderi delle colline del Prosecco e appartiene a una linea di prodotti che la famiglia Bisol ha potuto realizzare solo grazie alla decennale esperienza nella lavorazione dell’uva Glera. I vigneti si trovano a un’altitudine di circa 250 metri sul livello del mare, con ottime esposizioni che garantiscono una perfetta maturazione delle uve. Da questi piccoli angoli di paradiso nasce un Prosecco estremamente tipico. A partire dal colore, giallo paglierino scarico, reso più brillante da un bel perlage abbondante. Al naso esprime note floreali di glicine, acacia, rosa e sentori fruttati di mela e pesca bianca. In bocca è pieno, rotondo e fine. Bello il finale, che spicca per persistenza e cremosità.

L'azienda Bisol è considerata, a ragione, una delle migliori realtà dell'area di Conegliano Valdobbiadene. Oggi è parte del gruppo trentino Ferrari, ma nei passato 20 anni, la famiglia Bisol è stata tra i protagonisti della grande crescita del Prosecco nel mondo. Tra le prime aziende di Valdobbiadene a esportare le sue bollicine in ogni parte del mondo, Bisol rappresenta ancora oggi l'eccellenza della denominazione. Le appartengono oltre 20 diversi appezzamenti in alcune delle più belle aree, tra le ripide colline di Valdobbiadene. Da queste vigne, gestite con la massima attenzione, derivano le uve che la famiglia Bisol lavora con attenzione maniacale per dar vita a diverse sfumature del più amato spumante italiano.

90 Punti

91 Punti

This is tight and dry with lovely pear and apple character and just a hint of biscuit. Medium body. Fresh and clean.Drink now.

92 Punti

Creamy, racy and fun, this offers inviting aromas of green apple, wisteria and aromatic herb. The vibrant palate delivers Bartlett ear, citrus and thyme accompanied by an elegant, continuous mousse. It has a crisp, dry close. KERIN O’KEEFE

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Spumante Extra Dry Metodo Charmat
  • Provenienza Veneto
  • Uve Almeno l'85% di Glera
  • Sensazioni Profumo al naso la nota fruttata emerge piacevolmente. E` estremamente fresco ed elegante. Sapore la caratteristica nota fruttata si ritrova anche al palato, esaltando un sapore particolarmente morbido
  • Vinificazione Metodo Charmat
  • Gradazione Alcolica 11,5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio
  • Bicchiere Tulipano alto
  • Quando berlo Entro 2 anni
  • Abbinamento Piacevole abbinamento a piatti leggeri a base di verdure e pesce.
La Vigna
  • Terreno Terreni di diversa conformazione della DOCG Valdobbiadene Conegliano
  • Esposizione e altitudine Nord - Est, 200m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Doppio capovolto, sylvoz
  • Densità d'impianto 3.000 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 90
  • James Sucking 91

    This is tight and dry with lovely pear and apple character and just a hint of biscuit. Medium body. Fresh and clean.Drink now.

  • Wine Enthusiast 92

    Creamy, racy and fun, this offers inviting aromas of green apple, wisteria and aromatic herb. The vibrant palate delivers Bartlett ear, citrus and thyme accompanied by an elegant, continuous mousse. It has a crisp, dry close. KERIN O’KEEFE

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

90

Il Ginestraio IGT Costa Toscana

Chardonnay e Viognier in parti uguali e una lavorazione molto accurata che ha inizio con un'attenta cernita delle uve prima ancora di giungere in cantina. Dopo la pigiatura e la chiarifica, il mosto viene fatto fermentare in serbatoi a temperatura controllata. Questa fase è essenziale per preservare al meglio tutti i profumi più delicati. Dopo la fermentazione, una parte del vino affina in barrique per un periodo di circa quattro mesi, con batonage giornalieri. Il risultato è Il Ginestraio di Usiglian del Vescovo, un vino di bella limpidezza e profumi di frutta fresca, pesca e agrumi, oltre che di fiori di acacia. In bocca si presenta morbido, con buona struttura e medio corpo. Grande freschezza, dovuta soprattutto alla presenza del Viogner, e persistenza gustativa. Un vino perfetto in mille occasioni. Ottimo con il pesce, è perfetto anche in abbinamento a qualche primo piatto non eccessivamente saporito. Da provare, ad esempio, con un bel sugo alle noci.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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