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Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry

91

WS

91

JR

4

B

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Mionetto
Provenienza: Veneto, Valdobbiadene (TV)
14
€ 25,00 € 21,90 -12%
Formato 0.75 l. (€ 29,20/lt.)
cod. S4971

La collina da cui provengono le uve migliori

Cosa: Glera, nella sua massima espressione
Perché: Per le grandi occasioni
Perfetto con: Dessert e piccola pasticceria

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO

Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry

Mionetto
Provenienza: Veneto, Valdobbiadene (TV)

91

Wine spectator

91

Jancis Robinson

4

Bibenda


€ 25,00 € 21,90 -12%
Formato 0.75 l. (€ 29,20/lt.)
cod. S4971

La collina da cui provengono le uve migliori

Cosa: Glera, nella sua massima espressione
Perché: Per le grandi occasioni
Perfetto con: Dessert e piccola pasticceria

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry - Mionetto

Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG, qui proposto nella versione più tradizionale, ossia Dry. Si tratta quindi di uno spumante piacevolmente morbido, grazie a un dosaggio generoso, perfetto sia come aperitivo ma anche per accompagnare un dolce fine pasto. Cartizze è, per chi ancora non lo sapesse, il nome di una collina ricoperta da circa 100 ettari di vigneto. Siamo nel cuore della denominazione Valdobbiadene DOCG e, storicamente, questa collina è considerata il luogo da cui provengono le uve migliori, quelle destinate ai vini più importanti. Una porzione di territorio particolarmente felice per posizione, terreno e microclima, dove l’uva Glera raggiunge la massima espressione qualitativa. Vinificazione in bianco con pressatura soffice delle uve e successiva spumantizzazione secondo il metodo Charmat, questo Cartizze targato Mionetto esprime al meglio tutte le caratteristiche tipiche della tipologia. Luminoso, con riflessi dorati, questo spumante nel bicchiere rivela un perlage fine e particolarmente persistente. Elegante e complesso, al naso i profumi richiamano la mela, la pera, gli agrumi e le mandorle glassate. In bocca, invece, è piacevolmente fresco e armonico. Adatto alle grandi occasioni, accompagna bene i dessert e la piccola pasticceria. Paste frolle e crostate in particolare, ma è godibilissimo anche con una semplice macedonia di frutta.

Mionetto nasce nel 1887 dall'amore e dalla passione per la terra e per il lavoro in cantina del capostipite della famiglia, Francesco Mionetto. L'azienda si trova sulle colline di Valdobbiadene, nel cuore dell’area storica di produzione del Prosecco, immersa in un paesaggio unico, riconosciuto Patrimonio dell’Umanità UNESCO. Qui Mionetto ha saputo, in oltre un secolo di storia, farsi interprete del territorio d'origine e diventare una delle realtà vinicole italiane, produttrici di vino spumante, più rappresentative nel panorama internazionale. Conosciuta e apprezzata in Italia, Mionetto negli anni si è affermata anche come brand internazionale grazie alla sua impronta moderna ed innovativa. Costante attenzione per la qualità, in ogni fase del processo produttivo. Questo, unito alla continua innovazione e allo stile inconfondibile, sono i punti di forza della bella casa veneta. Dal 2008, la cantina fa parte del Gruppo Henkell-Freixenet, uno dei maggiori produttori di bollicine a livello mondiale.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaSpumante Dry
  • Provenienza Veneto
  • Uve 100% GLERA
  • Sensazioni Elegante spumante dai luminosi riflessi dorati, solcato da un perlage fine e persistente Sontuoso e complesso nei suoi profumi invitanti che richiamano la mela, la pera, note di agrumi e mandorle glassate, al sapore è fresco, armonico, ed elegante
  • Vinificazione L'accurata vinificazione in bianco con pressatura soffice delle uve e la spumantizzazione secondo il metodo Charmat esprimono al meglio tutte le caratteristiche tipiche del Cartizze DOCG dry
  • Gradazione Alcolica 11% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio 8 gradi
  • BicchiereTulipano alto
  • Quando berlo entro 1 anno
  • Abbinamento Fine pasto
La Vigna
  • Terreno Il suolo è composto da arenarie e morene, modellato nel tempo per formare uno spesso strato di argille
  • Esposizione e altitudine Sud
  • Metodo di allevamento Doppio capovolto tradizionale
  • Densità d'impianto 2500
Note sulla produzione
  • Italia

  • Spumantizzato da MIONETTO S.P.A. Valdobbiadene

I Premi
  • Jancis Robinson 91
  • Wine Spectator 91
  • Bibenda Presente nella guida!
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