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Prosecco Valdobbiadene DOCG Dry Millesimato

Drusian
Annata: 2019
Provenienza: Veneto, Valdobbiadene (TV)
16.00
9,90
Formato 0.75 l (€ 13,20/lt.)
cod. S2735
Un Prosecco piacevolmente morbido
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La bollicina semplice per terminare alla grande

Cosa: Un Prosecco piacevolmente morbido
Perché: Per chi cerca un calice diverso per finire bene una cena
Perfetto con: Pasticceria secca

Prosecco Valdobbiadene DOCG Dry Millesimato - Drusian

Si dice che gli spumanti Millesimati siano i migliori prodotti dalle aziende. Certamente sono quelli che molti produttori presentano sul mercato come loro biglietto da visita. Come vini simbolo per l'azienda e punto di riferimento stilistico per l'intera produzione. E' certamente così anche per Drusian che propone qui il suo Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore, Millesimato in versione Dry. Quindi non un vino destinato al momento dell'aperitivo, quando spesso chi beve non apprezza neppure a pieno la qualità di ciò che ha nel calice. E neppure al momento del pasto, essendo il Dry un vino piuttosto "dosato", dunque piacevolmente dolce. Nell'area del Prosecco, infatti, tradizionalmente i vini elaborati Dry venivano utilizzati come piacevole fine pasto, magari in abbinamento a una fetta di torta della nonna o a della pasticceria secca. Il sorso piacevole per accontentare il palato dei più golosi.

Siamo nel cuore più verde e rigoglioso della denominazione Prosecco Superiore. Nel cuore di Valdobbiadene si trova l’Azienda Agricola di Francesco Drusian, 80 ettari che si estendono sulle colline meglio esposte, proprio lungo la Strada del Prosecco e vini dei colli Conegliano Valdobbiadene. Azienda di carattere famigliare, siamo ormai giunti alla terza generazione. La tradizione non manca, dunque. Ma con il tempo non è diminuita neppure la passione di produrre grandi vini del territorio. Tutti i prodotti dell’azienda, circa 800mila bottiglie annue, sono facilmente riconoscibili per la medesima cifra stilistica. Dal finissimo Valdobbiadene Superiore di Cartizze al fresco e immediato Valdobbiadene Prosecco Superiore. Nelle vigne non vengono usati insetticidi e pesticidi. Mentre i concimi sono sempre organici e non chimici.

88 Punti

Citrus, orchard-fruit and spring-blossom aromas float out of the glass. Mirroring the nose, the slightly sweet, creamy palate tastes of white peach, apple and candied citrus peel offset by fresh acidity and a foaming perlage. KERIN O’KEEFE

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaSpumante Dry
  • Provenienza Veneto
  • Uve Glera 100%
  • Sensazioni Gusto morbido vellutato con profumo di mela Golden, pera e pesca bianca
  • Vinificazione Metodo Charmat a 60 giorni
  • Gradazione Alcolica 11% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio
  • Bicchiere Tulipano alto
  • Quando berlo Entro un anno da oggi
  • Abbinamento Pasticceria Secca, ma ottimo anche con i crostacei
La Vigna
  • Terreno Argilloso
  • Esposizione e altitudine A mezzogiorno, 200/380m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Doppio Capovolto
  • Densità d'impianto 3500 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Wine Enthusiast 88

    Citrus, orchard-fruit and spring-blossom aromas float out of the glass. Mirroring the nose, the slightly sweet, creamy palate tastes of white peach, apple and candied citrus peel offset by fresh acidity and a foaming perlage. KERIN O’KEEFE

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Hereford Chardonnay

Uno Chardonnay dell'altro mondo, letteralmente. Siamo a Mendoza, una delle regioni vinicole più incredibili dell'Argentina. Qui i vigneti crescono rigogliosi all'ombra delle Ande, in uno scenario naturale di assoluta bellezza. Bodega La Rosa propone in questo caso un piacevolissino Chardonnay in purezza. Un vino semplice e immediato fatto apposta per risultare perfetto in più occasioni diverse. I responsabili della Bodega, infatti, lo indicano come perfetto anche da solo, come aperitivo, o in abbinamento a un piatto semplice a base di pesce. In tutti i casi è senza dubbio un vino croccante e rinfrescante. Con quella punta di acidità, correttamente preservata grazie a una lavorazione attenta in cantina, che lo rende facile da bere. Nel bicchiere il colore è quello tipico di un vino fresco e giovane, giallo paglierino brillante. Al naso, aromi di agrumi e note floreali. In bocca quello che più colpisce è l'ottimo equilibrio tra zuccheri e acidità.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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