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Prosecco DOC Treviso Rosè Millesimato

Vegan
Biologico
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Cantina scelta per te
Colli del Soligo
a Provenienza: Veneto, Maserada sul Piave, Nervesa della Battaglia (TV)
€10,00 €7,20 -28%
Formato 0.75 l. (€ 9,60/lt.)
cod. S3092
Glera e Pinot Nero, matrimonio perfetto
0
0
0

Il nuovo modo di bere il Prosecco

Cosa: Glera e Pinot Nero, matrimonio perfetto
Perché: Perché il rosa, effervescente, è di moda
Perfetto con: Pesce e frutti di mare

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
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Prosecco DOC Treviso Rosè Millesimato

Vegan
Colli del Soligo
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Cosa: Glera e Pinot Nero, matrimonio perfetto
Perché: Perché il rosa, effervescente, è di moda
Perfetto con: Pesce e frutti di mare

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Prosecco DOC Treviso Rosè Millesimato - Colli del Soligo

Prendi una generosa parte di uve Glera. Aggiungi un po’ di Pinot Nero vinificato in rosso. Mescola il tutto e avvia una lunga fase di spumantizzazione in autoclave. E’ questa la ricetta del sorprendente Prosecco DOC rosé, la più attesa novità del 2021. Quello proposto qui da Cantina del Soligo è una versione millesimata, prodotto cioè solo con le uve raccolte durante la vendemmia 2020, e la percentuale di Pinot Nero usata nel blend è del 10%. Come da disciplinare, poi, la lenta fermentazione in autoclave si protrae per almeno 60 giorni, dando tempo al vino di raggiungere la giusta stabilità di colore e complessità aromatica. Rosa tenue, luminoso ed elegante, una moltitudine di bollicine creano il suo perlage, elegante e di lunga durata. Al naso emergono note fruttate, con un tocco di frutti di bosco e frutta tropicale, poi floreali, con sentori di rose e violetta. In bocca è fresco, morbido, con retrogusto floreale intenso e persistente, e sentori di fragolina di bosco e violetta. Sorprendente come aperitivo, ottimo se abbinato a pesce, frutti di mare o piatti delicati di carne e formaggi.

Cantina Colli del Soligo è una delle più vivaci realtà enologiche della provincia di Treviso. Non una piccola cantina a conduzione famigliare ma una bella cooperativa sociale capace di conuigare la qualità dei vini prodotti con un prezzo medio assolutamente accessibile. Cantina Colli del Soligo riunisce oltre 600 conferitori, ossia piccoli produttori locali che gestiscono con passione e competenza le loro vigne. Lavorano più di 1000 ettari nelle migliori zone di produzione del famoso Prosecco DOCG.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosato Spumante Rosato Brut
  • Provenienza Veneto
  • Uve 50% Pinot Nero, 50% Raboso
  • Sensazioni Vista: Brillante rosa tenue. Bouquet: Intenso e fine con sentori di fiori e piccoli frutti rossi. Gusto: Fresco con un retrogusto floreale e di fragolina di bosco.
  • Vinificazione La vendemmia ha luogo nei mesi di agosto e settembre. In cantina, i grappoli vengono pressati in modo soffice e una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi d'acciaio utilizzando lieviti selezionati. Spumantizzato con Metodo Charmat.
  • Gradazione Alcolica 11.5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio 8 gradi
  • BicchiereTulipano alto
  • Quando berlo entro 1 anno
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno Medio impasto
  • Esposizione e altitudine Est
  • Metodo di allevamento Controspalliera
  • Densità d'impianto 3500
Spedizione Gratuita
Con Soli 35 euro

Reso Gratuito
Assistenza Gratuita

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