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"Avamposti Ventura" Piemonte DOC Pinot Nero 2022

"Avamposti Ventura" Piemonte DOC Pinot Nero 2022.
Tenuta Il Cascinone
Annata: 2022
Provenienza: Piemonte, Acqui Terme (AL)
10
€ 16,90 € 13,90 -18%
Formato 0.75 l. (€ 18,53/lt.)
cod. S6804
Complessità e struttura

Cosa: Pinot Nero da vigneti di collina
Perché: Per la bella consistenza setosa
Perfetto con: Ravioli e agnolotti. Arrosti e brasati, selvaggina e carni bianche

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Avamposti Ventura" Piemonte DOC Pinot Nero 2022
Tenuta Il Cascinone
Annata: 2022
Provenienza: Piemonte, Acqui Terme (AL)
€ 16,90 € 13,90 -18%
Formato 0.75 l. (€ 18,53/lt.)
cod. S6804
Complessità e struttura

Cosa: Pinot Nero da vigneti di collina
Perché: Per la bella consistenza setosa
Perfetto con: Ravioli e agnolotti. Arrosti e brasati, selvaggina e carni bianche

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaVino Rosso DOC
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Pinto Nero 100%
  • Sensazioni Colore rosso rubino. Naso intenso di lamponi, fragole e frutti di bosco. Al palato ha una consistenza setosa con frutta rossa matura, fresca acidità e lungo finale fruttato.
  • Gradazione Alcolica 14,5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Menù di carne
La Vigna
  • Terreno Terreni argillosi tendenti al calcareo
  • Esposizione e altitudine Nord-Ovest
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4500
Note sulla produzione
  • Italia

  • Araldica Castelvero s.c.a., Viale Laudano2, 14040 Castel Boglione (AT)

    "Avamposti Ventura" Piemonte DOC Pinot Nero 2022
  • Tenuta Il Cascinone propone qui un interessante Pinot Nero in purezza. Piemonte DOC, Avamposti Ventura nasce nel cuore dell'Alto Monferrato, a Sud della provincia di Asti. Qui le colline godono di buone esposizioni e si innalzano fino a un'altitudine compresa tra i 200 e i 400 metri sul livello del mare. Questi pendii beneficiano di un microclima ideale per la coltivazione della vite, grazie anche ai suoli argillosi, con una forte componente calcarea che conferiscono alle viti il giusto equilibrio idrico e una mineralità unica. La vendemmia è effettuata manualmente, selezionando accuratamente i grappoli migliori. Dopo una pigiatura soffice, il mosto fermenta a temperatura controllata per preservare i delicati aromi del frutto di partenza. La successiva maturazione avviene in barrique di rovere francese, in grado di conferire al vino complessità e struttura, senza però sovrastare i caratteristici profumi fruttati. Alla vista, Avamposti Ventura si presenta di un colore rosso rubino brillante, che anticipa la sua vivacità. Al naso, regala un bouquet intenso e complesso, dominato da note di lamponi, fragole e frutti di bosco, accompagnate da delicati sentori speziati e di sottobosco. In bocca, la consistenza è setosa, con una trama tannica fine e ben integrata. I sapori di frutta rossa matura si fondono con una fresca acidità, creando un equilibrio perfetto. Il finale è lungo e persistente, caratterizzato da un piacevole ritorno delle note fruttate. Vino estremamente versatile, questo Pinot Nero è perfetto per accompagnare piatti di carne, come arrosti e brasati, ma anche selvaggina e carni bianche. Da provare anche con piatti di pasta ripiena, come ravioli e agnolotti, in grado di esaltarne complessità ed eleganza.

    Tenuta Il Cascinone si trova nel cuore dell'Alto Monferrato, una terra vocata - da sempre - alla viticoltura di qualità. Una tenuta secolare che vanta una lunga tradizione enologica. Oggi, grazie all'attento lavoro di recupero e valorizzazione svolto dal Gruppo Araldica, quest'oasi di eccellenza è rinata come fiore all'occhiello del territorio, coniugando sapientemente tradizione e innovazione. Tenuta Il Cascinone può contare oggi su circa 102 ettari vitati in un unico corpo, tutti all'interno del comune di Acqui Terme. I vigneti, disposti ad anfiteatro su pendii ripidi e soleggiati, godono di un terroir davvero speciale che garantisce la coltivazione di uve di altissima qualità, capaci di donare vini unici e inimitabili. In campagna un'ampia varietà di vitigni, sia autoctoni che internazionali. I vigneti, caratterizzati da forti pendenze, richiedono una vera e propria viticoltura eroica. Questo approccio, unito all'utilizzo di pratiche di agricoltura integrata, garantisce la produzione di uve di alta qualità, nel pieno rispetto dell'ambiente.

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