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    "Pinay" Pinot Nero Langhe DOC 2016

    "Pinay" Pinot Nero Langhe DOC 2016.
    89

    WS

    89

    JS

    Biologico
    Da Regalare
    Attilio Ghisolfi
    Annata: 2016
    Provenienza: Piemonte, Monforte D'Alba (CN)
    26
    € 18,50 € 12,50 -32%
    Formato 0.75 l. (€ 16,67/lt.)
    cod. S3548
    Un fortunato esperimento

    Cosa: 100% Pinot Nero da una vigna di 20 anni
    Perché: Per la sua finezza ed eleganza
    Perfetto con: Piatti della cucina vegetariana o con secondi a base di carni bianche

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    "Pinay" Pinot Nero Langhe DOC 2016
    Attilio Ghisolfi
    Annata: 2016
    Provenienza: Piemonte, Monforte D'Alba (CN)

    89

    WS

    89

    JS


    € 18,50 € 12,50 -32%
    Formato 0.75 l. (€ 16,67/lt.)
    cod. S3548
    Un fortunato esperimento

    Cosa: 100% Pinot Nero da una vigna di 20 anni
    Perché: Per la sua finezza ed eleganza
    Perfetto con: Piatti della cucina vegetariana o con secondi a base di carni bianche

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Le caratteristiche
    • TipologiaVino rosso fermo
    • Provenienza Piemonte
    • Uve 100% Pinot Nero
    • Sensazioni Questo vino è prodotto con uva Pinot Nero in purezza e rappresenta un piccolo esperimento nell'ambito delle varietà non legate al territorio. Viene prodotto nei vigneti situati in Monforte d'Alba, zona Visette.
    • Vinificazione Macerazione di circa 9 giorni di cui le prime 48 ore a temperatura controllata variabile tra i 24° e i 28° C.
    • Gradazione Alcolica 14% vol
    • Allergeni Contiene solfiti
    Consigli di Degustazione
    • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
    • Temperatura di servizio 18 gradi
    • BicchiereGran Balon / Borgogna
    • Quando berlo da invecchiamento
    • Abbinamento Menu di carne
    La Vigna
    • Terreno Marnoso, bianco tufaceo, a tratti sabbioso
    • Esposizione e altitudine Nord Ovest
    • Metodo di allevamento Guyot
    • Densità d'impianto 5000
    I Premi
    • James Suckling 89

      Citrus, orange rind and raspberry fool. Medium body, firm tannins and a fruity finish. Drink now.

    • Wine Enthusiast

      Pinay is a tight and defined red blend from northern Italy with bright accents of cherry cola, forest berry, licorice and dark mineral. There's a sharp, sour note on the close that would pair with smoked cheese.

    • Wine Spectator 89
      "Pinay" Pinot Nero Langhe DOC 2016
    • Langhe Pinot Nero Pinay di Ghisolfi è un 100% Pinot Nero e rappresenta un piccolo esperimento per la cantina piemontese, nell'ambito della vinificazione di varietà non legate al territorio. Un esperimento che, tra parentesi, possiamo considerare decisamente riuscito. Le uve raccolte provengono dai vigneti situati in Monforte d'Alba, zona Visette. Piante di circa 20 anni di età, e quindi ormai giunte nel loro momento migliore, a piena maturità. Macerazione di circa 9 giorni, di cui le prime 48 ore a temperatura controllata, la vinificazione è accurata e attenta. Poi, dopo la svinatura, segue una fase di maturazione suddivisa in due fasi. Parte in piccole botti di rovere, per circa 6 mesi, e parte in acciaio inox. Ne deriva un vino caratterizzato da un bel colore rosso rubino, con riflessi granati. Al naso rivela profumi ampi e finemente fruttati, con sentori evidenti di ciliegia e di spezie dolci. In bocca è caldo, ampio e con note piacevolmente fruttate che richiamano i piccoli frutti rossi. I tannini sono dolci e morbidi, con una sensazione finale quasi setosa. Un vino ottimo oggi, ma con un evidente potenziale di invecchiamento. Per le sue particolari caratteristiche di eleganza e di equilibrio dovute alla moderata struttura, richiede un abbinamento non eccessivamente impegnativo. Ottimo, per esempio, con piatti della cucina vegetariana o con secondi a base di carni bianche.

      Da 4 generazioni vignaioli per passione. Sul sito di Attilio Ghisolfi si viene accolti da questo benvenuto. Un punto d’onore per il bravo vignaiolo di Monforte d’Alba che giustamente viene messo in bella evidenza fin da subito. Come in ogni storia di aziende di lunga tradizione famigliare, anche per la famiglia Ghisolfi c’è un momento fondamentale. Un punto di svolta. In questo caso si tratta del 1988. Fino ad allora, infatti, l’azienda era sempre stata “a economia mista”, basata cioè sulla produzione di frutta e uva da vino, dove quello in bottiglia rappresentava solo una parte marginale. Con l’ingresso in azienda di Gianmarco, però, cambia tutto. Nasce la prima storica etichetta, l’Attilio Ghisolfi, e gradualmente tutti i vini prodotti incominciano a essere commercializzati in bottiglia. Parallelamente i terreni coltivati a frutteto vengono convertiti a vigneto e vengono acquisiti nuovi terreni particolarmente vocati per la coltivazione del Nebbiolo. Gli obiettivi sono ambiziosi e in azienda tutti lavorano per raggiungerli. E gli obiettivi non sono ancora finiti. Nuove sfide, nuove etichette e nuovi vini verranno certamente proposti anche nei prossimi anni.

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