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92
-17%
Bourgogne Pinot Noir
Domaine Faveley
Annata: 2018
Provenienza: Francia, Borgogna (FR)
22.00
18,30
€ 24,40/lt.
cod. S2484
Il buon Pinot Noir di Borgogna

Cosa: Un rosso decisamente fruttato
Perché: Per chi vuole scoprire il Pinot Noir
Perfetto con: Antipasti all'italiana

Bourgogne Pinot Noir - Domaine Faveley

Vino simbolo della regione della Borgogna, il Pinot Noir è uno dei più amati vitigni al mondo. Grazie alla sua versatilità, che gli permette di essere lavorato praticamente in tutti i modi, ma anche (e forse soprattutto) per la sua grande longevità. Proprio questa capacità di evolvere bene con il passare degli anni ha fatto sì che il Pinot Noir della Borgogna diventasse spesso oggetto di culto tra appassionati e collezionisti. Il Borgogna proposto da Domaine Faiveley rappresenta un buon punto di riferimento per la tipologia. Dopo la vinificazione, matura per un periodo di circa un anno in botti di rovere per poi essere imbottigliato e lasciato a riposare in cantina per altri mesi prima di essere messo in commercio. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso rubino intenso. Al naso note fruttate che richiamano i frutti di bosco, la fragolina, la mora e il lampone. In bocca è morbido, fine e intenso. Un bel vino, scolastico, per chi vuole cominciare a conoscere questo incredibile vitigno.

Domaine Faiveley, situato nel cuore vitivinicolo della Borgogna francese, fu fondato nel 1825. Azienda familiare nel senso stretto del termine, è passato da padre in figlio, generazione dopo generazione. Oggi è la settima, rappresentata da Erwin Faiveley, a reggere le redini dell’azienda. E’ tra le più grandi aziende della regione e può contare su vigneti in tutti i migliori cru, da Nuits-Saint-Georges a Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet e Mercurey. I suoi vini sono tra i più premiati dalla critica internazionale e si distinguono per un profondo legame con il territorio.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo
  • Provenienza Francia
  • Uve 100% Pinot Nero
  • Sensazioni Colore rosso rubino intenso dal profumo fruttato e ben rappresentativo del Pinot Noir. Rotondo e morbido all’attacco il succo è totalmente amalgamato ai tannini. Si sprigiona con finezza e bella intensità.
  • Vinificazione Questo Bourgogne è lasciato maturare, fedele alla tradizione del Domaine, in grandi fusti di legno nelle cantine di Nuits-Saint-Georges.
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16°
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo Entro 3 anni
  • Abbinamento Secondi di carne rossa
La Vigna
  • Terreno Misto
  • Esposizione e altitudine Misto

Spedizione Gratuita

Con Soli 35euro

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

94

Champagne Grand Cru Pur Chardonnay

Nel mondo degli Champagne i Blanc de Blancs, ossia in vini bianchi prodotti con solo uve a bacca bianca (Chardonnay nel caso dello Champagne), hanno un largo seguito di appassionati. Li scelgono perché sono un concentrato di finezza ed eleganza. Vini piacevolissimi appena sboccati, ossia appena messi in commercio, ma anche capaci di invecchiare bene in cantina per anni, aggiungendo complessità al loro bouquet di profumi e sapori. Non fa eccezione questo meraviglioso Blanc de Blancs proposto da Roman Tribaut che stupisce per la freschezza e la mineralità. Al naso, oltre ai tipici sentori di agrumi e frutta fresca legati alla varietà, colpisce per le note di brioche e pane tostato. Merito del lungo affinamento in bottiglia e della sapiente lavorazione dei vini base. In bocca il perlage è fine e persistente mentre il piacere di aver bevuto non sembra voler sparire mai.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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