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Domaine Faveley

Il Domaine Faiveley rappresenta la Maison più importante della Borgogna. Fondata nel 1825 da Pierre Faiveley, la cantina è stata tramandata di generazione in generazione. Tutt’oggi e guidata da Erwin Faiveley, che continua a conservare e rinnovare i valori familiari. I vigneti di Domaine Faiveley si estendono complessivamente per circa 120 ettari. Le varietà coltivate sono due: lo Chardonnay per i vini bianchi e il Pinot Nero per i vini rossi. Uno dei valori fondamentali per la famiglia Faiveley è il rispetto della natura e della biodiversità.

La Selezione

Ecco i nostri suggerimenti: un catalogo in costante aggiornamento da scoprire ogni giorno.

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Hereford Chardonnay

Uno Chardonnay dell'altro mondo, letteralmente. Siamo a Mendoza, una delle regioni vinicole più incredibili dell'Argentina. Qui i vigneti crescono rigogliosi all'ombra delle Ande, in uno scenario naturale di assoluta bellezza. Bodega La Rosa propone in questo caso un piacevolissino Chardonnay in purezza. Un vino semplice e immediato fatto apposta per risultare perfetto in più occasioni diverse. I responsabili della Bodega, infatti, lo indicano come perfetto anche da solo, come aperitivo, o in abbinamento a un piatto semplice a base di pesce. In tutti i casi è senza dubbio un vino croccante e rinfrescante. Con quella punta di acidità, correttamente preservata grazie a una lavorazione attenta in cantina, che lo rende facile da bere. Nel bicchiere il colore è quello tipico di un vino fresco e giovane, giallo paglierino brillante. Al naso, aromi di agrumi e note floreali. In bocca quello che più colpisce è l'ottimo equilibrio tra zuccheri e acidità.

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"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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