Ordini telefonici 0173 55 05 50 - Lunedì - Venerdì 9:30 - 18:30
| Registrati
90
-19%

Franciacorta DOCG Dosaggio zero Millesimato

Santus
Annata: 2015
Provenienza: Lombardia, Franciacorta (BS)
32.00
26,00
€ 34,67/lt.
cod. S2656

La vera essenza del terroir

Cosa: Una bollicina senza filtri
Perché: Per chi ama le sensazioni forti
Perfetto con: Risotti

Franciacorta DOCG Dosaggio zero Millesimato - Santus

Quando dall'elaborazione di un Franciacorta si elimina tutto il dosaggio, i giochi si fanno seri. Ed è proprio lì che i veri fuoriclasse iniziano a mettersi in evidenza. Perché senza dosaggio non ci sono filtri. In bottiglia, e di conseguenza nel bicchiere, va solo il lavoro del vigneron. E' qui, in questa bottiglia proposta da Santus, che il terroir franciacortino raggiunge la sua massima espressione. Dosaggiozero è un vino sorprendente. Tagliente, austero, croccante. Ma anche strutturato, complesso e dotato di una eccezionale freschezza. Una vitalità incredibile, nonostante i lunghi mesi, oltre 30, di permanenza sui lieviti. Dosaggiozero è una di quelle bottiglie di Franciacorta che non dobbiamo disperarci se dimentichiamo in cantina per qualche tempo. Possiamo essere certi che, anche a distanza di qualche mese, lo troveremo sempre pronto a regalarci grandi soddisfazioni.

Maria Luisa Santus e Gianfranco Pagano, entrambi agronomi, nel 1995 decidono di dedicarsi totalmente alla viticoltura in Franciacorta. E lo fanno nella convinzione di poter ottenere ottimi risultati, da un territorio vocato, e grazie alle loro conoscenze scientifiche avanzate. La partenza è con il botto. Nell’arco di tre anni impiantano circa 60.000 viti su 10 ettari di superficie e da allora si occupano personalmente di ogni aspetto legato alla coltivazione. Alla base della loro filosofia, c’è la convinzione che compito dei piccoli viticoltori sia quello di essere una avanguardia, a difesa delle diversità e di tutte le sfumature che la natura offre, rifiutando qualsiasi standardizzazione. E in questa ottica è quasi naturale la loro convinta adesione alla viticoltura biologica, strumento imprescindibile per la salvaguardia dell’ambiente e la produzione di vini con spiccato carattere. La peculiarità di Santus è quella di non lavorare cuvée ma di mettere sempre in bottiglia il prodotto di singole annate.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Spumante Brut DOCG
  • Provenienza Lombardia
  • Uve Chardonnay 70%, Pinot nero 30%
  • Sensazioni Spiccate note di miele, agrumi e fiori bianchi supportati da una sapida e minerale vena acida
  • Vinificazione Pressatura soffice, macerazione delle bucce, fermentazione alcolica in vasca inox termocondizionata
  • Gradazione Alcolica 12% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio
  • Bicchiere Tulipano alto
  • Quando berlo Entro 3 anni da oggi
  • Abbinamento Paste al forno, risotti delicati e piatti a base di pesce. ottimo anche con prosciutto crudo e formaggi non troppo stagionati
La Vigna
  • Terreno Morenico
  • Esposizione e altitudine Sud, Sud-Ovest 180-200 Mmt s.m.l.
  • Metodo di allevamento Cordone speronato
  • Densità d'impianto 5950 ceppi x ettaro
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Dos Almas Sauvignon Blanc Casablanca Valley

Il suolo sabbioso della Casablanca Valley è ideale per la coltivazione del Sauvignon Blanc. La vendemmia avviene in genere di notte per preservare al meglio i profumi più freschi e fini dell’uva di partenza. Per lo stesso motivo la vinificazione viene effettuata in assenza di ossigeno, evitando che l’uva inizi a ossidarsi e perda la freschezza che invece contraddistingue il bouquet di questo vino. Tre mesi di contatto prolungato sulle fecce, contribuiscono invece a rendere il vino più ricco e piacevole all’assaggio. Nel bicchiere è di un bel colore giallo verdognolo tenue, con note di agrumi, come lime e pompelmo, unite a sentori di frutta tropicale, ananas e pera. In bocca è minerale ed elegante, ben sostenuto da una piacevole acidità.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

Potrebbe Interessarti
-24%
92
Pitzner Winery
Alto Adige ,Cornedo all'Isarco (BZ)
15 ,90 € 21.00
(cod. S3121)
€ 21,20/lt.
 
-21%
90
Orlando Abrigo
Piemonte ,Treiso (CN)
11 ,00 € 14.00
(cod. S2549)
€ 14,67/lt.
 
-28%
93
Canonica a Cerreto
Toscana ,Castelnuovo Berardenga (SI)
18 ,00 € 25.00
(cod. S2446)
€ 24,00/lt.
 
-24%
91
Filodivino
Marche ,San Marcello AN
7 ,99 € 10.50
(cod. S2012)
€ 10,65/lt.
Disponibili: 2
-27%
90
Drusian
Veneto ,Valdobbiadene TV
10 ,90 € 15.00
(cod. S2733)
€ 14,53/lt.
 
-20%
92
Ruinart
Francia ,Champagne - France
64 ,00 € 80.00
(cod. S2382)
€ 85,33/lt.
Disponibili: 4
-21%
93
Cantine Nicosia
Sicilia ,Trecastagni (CT)
13 ,40 € 16.90
(cod. S3317)
€ 17,87/lt.
 
-30%
90
Tenuta De Notari
Lazio ,Frascati (RM)
7 ,00 € 10.00
(cod. S2616)
€ 9,33/lt.
 
-22%
92
K. Martini & Sohn
Alto Adige ,Bolzano (BZ)
10 ,90 € 14.00
(cod. S3296)
€ 14,53/lt.
 
-28%
90
Sella & Mosca
Sardegna ,Gallura
11 ,50 € 16.00
(cod. S2509)
€ 15,33/lt.
 
-21%
90
Cantina Aldeno
Trentino ,Aldeno (TN)
7 ,90 € 10.00
(cod. S3253)
€ 10,53/lt.
 
-28%
91
Borgo delle Oche
Friuli-Venezia Giulia ,Valvasone Arzene (PN)
8 ,70 € 12.00
(cod. S2521)
€ 11,60/lt.
 
-23%
91
Principi di Butera
Sicilia ,Butera (CL)
8 ,50 € 11.00
(cod. S2182)
€ 11,33/lt.
 
-24%
90
Villa Sandi
Veneto ,Valdobbiadene (TV)
11 ,00 € 14.50
(cod. S2063)
€ 14,67/lt.
 
-36%
91
Provinco
Italia ,Rovereto (TN)
9 ,50 € 14.90
(cod. S1153)
€ 12,67/lt.
 
-34%
3 ,30 € 5.00
(cod. S2293)
€ 17,84/kg.
 
-24%
92
Baglio di Pianetto
Sicilia ,Santa Cristina Gela (PA)
9 ,90 € 13.00
(cod. S3219)
€ 13,20/lt.
 
-31%
92
Contadi Castaldi
Lombardia ,Adro (BS)
16 ,50 € 24.00
(cod. S2201)
 

Se vuoi acquistare Franciacorta DOCG Dosaggio zero Millesimato di Santus, su Svinando trovi il miglior rapporto qualità prezzo per i tuoi acquisti online di vino Bianco Spumante Brut DOCG con pagamenti sicuri e spedizioni assicurate e gratuite con sole 6 bottiglie. Svinando è il wine club italiano con oltre 15.000 clienti soddisfatti, certificato e garantito da Trusted Shops, Netcomm e Aicel. Oltre a Franciacorta DOCG Dosaggio zero Millesimato di Santus potrebbero interessarti anche altri nostri vini in pronta consegna

SPEDIZIONE RAPIDA
Reso Gratuito
Soddisfatti o Rimborsati
Monitoraggio della spedizione
Assistenza Gratuita