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Gewürztraminer "Floralis" Alto Adige DOC 2022

Gewürztraminer "Floralis" Alto Adige DOC 2022.
Pitzner Winery
Annata: 2022
Provenienza: Alto Adige, Cardano (BZ)
40
€ 20,00 € 16,90 -16%
Formato 0.75 l. (€ 22,53/lt.)
cod. S1526
Secco, complesso, sapido e morbido

Cosa: Da vigneti a 760 metri sul livello del mare
Perché: Per le tipiche note tropicali ed esotiche
Perfetto con: Piatti asiatici agrodolci, pesci alla griglia, formaggi erborinati

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Gewürztraminer "Floralis" Alto Adige DOC 2022
Pitzner Winery
Annata: 2022
Provenienza: Alto Adige, Cardano (BZ)
€ 20,00 € 16,90 -16%
Formato 0.75 l. (€ 22,53/lt.)
cod. S1526
Secco, complesso, sapido e morbido

Cosa: Da vigneti a 760 metri sul livello del mare
Perché: Per le tipiche note tropicali ed esotiche
Perfetto con: Piatti asiatici agrodolci, pesci alla griglia, formaggi erborinati

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaVino Bianco DOC
  • Provenienza Alto Adige
  • Uve 100% Gewürztraminer
  • Sensazioni Colore: giallo oro intensivo e scintillante Profumo: Il profumo di questa selezione di Traminer aromatico ha una struttura raffinata, con note tropicali ed esotiche di petali di rosa, limetta, lici e arancia. Sapore: Gli aromi fruttati che si ripropongono anche al palato rendono assai gradevole questo Traminer aromatico, secco grazie alla vinificazione classica, complesso, ma anche salato e morbido.
  • Vinificazione Vinificazione: vendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata e sfecciatura per sedimentazione naturale. Fermentazione lenta a temperatura controllata. Affinamento: Affinamento per sei mesi sui lieviti fini, in fusti d’acciaio inox.
  • Gradazione Alcolica 14% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo Entro 5 anni
  • Abbinamento Menù di pesce
La Vigna
  • Terreno prevalentemente silicati (porfido)
  • Esposizione e altitudine Sud Ovest
  • Metodo di allevamento Spalliera
Note sulla produzione
  • Italia

  • Tenuta Pitzner, Via Cornedo 15, 39053 Cardano (BZ)

    Gewürztraminer "Floralis" Alto Adige DOC 2022
  • I vigneti in questo caso si trovano a Glaning, la "località dei mirtilli rossi", nel cuore dell'Alto Adige. Ci troviamo a circa 760 metri sul livello del mare, dove il clima è piuttosto estremo e dove i grappoli di Gewürztraminer maturano perfettamente grazie a un microclima unico e a suoli prevalentemente composti da porfido. Qui le piante hanno un'età media superiore a 20 anni e la maturazione completa arriva nella prima metà di settembre. Vendemmia e selezione delle uve sono rigorosamente manuali e le uve, portate in cantina, vengono prima pigiate delicatamente e poi lasciate sedimentare naturalmente. Segue una fase di fermentazione lenta a temperatura controllata e un affinamento di sei mesi sui lieviti fini, in vasche di acciaio inox. Floralis, Alto Adige DOC si presenta nel bicchiere di un bel colore giallo oro intenso e brillante. Al naso, un bouquet tipico e raffinato, con note tropicali ed esotiche di petali di rosa, lime, litchi e arancia. In bocca, poi, gli aromi fruttati si ripropongono, rendendo il vino particolarmente gradevole. Secco, grazie alla vinificazione classica, complesso, ma anche sapido e morbido allo stesso tempo. Perfetto per accompagnare piatti asiatici agrodolci o con pesci alla griglia. Si abbina bene anche a formaggi erborinati o a un gorgonzola delicato.

    Per una volta al polveroso blasone si contrappone un frizzante buon umore. I due eclettici fratelli, Markus & Thomas Puff, conducono nei pressi di Bolzano la loro piccola cantina boutique. Per saperne di più su di loro, e sui loro prodotti, basta pensare che... “nei terreni sottostanti Castel Cornedo, poco distante da Bolzano, un tempo si fabbricavano armi per i signorotti locali. Oggi si producono vini dal forte carattere, autentiche bombe di piacere”. Questo dicono di sé sul loro sito ed è davvero difficile smentirli. Pitzner Winery può contare su cinque diversi vigneti, posizionati in cinque zone diverse. E la sfida per il dinamico duo di vignaioli altoatesini è ottenere solo il meglio da ogni singola vigna. Ed è così che ogni anno gli appassionati possono godersi complessivamente 35mila bottiglie. Poche? Certamente sì. Ma in compenso sono tutte molto, ma molto buone. “nella cantina di Cardano il poco ma buono è una legge che non si discute. Si apprezza”.

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