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91
-30%
Redimore Irpinia Aglianico DOC
Mastroberardino
Annata: 2018
Provenienza: Campania, Mirabella eclano (AV)
14.90
10,50
cod. S2331
La vera anima dell'Aglianico

Cosa: Un rosso importante che stupisce per la sua eleganza
Perché: Per chi ama gli autoctoni
Perfetto con: Carni rosse

Redimore Irpinia Aglianico DOC - Mastroberardino

Non esiste una cantina campana più profondamente legata all'Aglianico di Mastroberardino. E qesto Redimore, prodotto con uve che provengono dalla Tenuta Mirabella Eclano, è senza dubbio uno dei più rappresentativi. Un vigneto di circa 15 anni d’età, ottimamente esposto su una collina di circa 400 metri sul livello del mare. La vinificazione prevede una lunga fase di macerazione sulle bucce e una maturazione in legno per un periodo non inferiore ai 12 mesi a cui fanno seguito altri 6 mesi in bottiglia. Il risultato è un vino caratterizzato da un bel colore rosso rubino intenso. Al naso domina la piccola frutta rossa, con suadenti note speziate e di caffè. In bocca è ricco, corposo e decisamente lungo nel finale. Un vino importante che richiede il giusto abbinamento per dare il meglio di sé.

Difficile pensare alla Campania del vino senza fare riferimento alla cantina Mastroberardino che è una delle più antiche e importanti realtà produttive della regione. Risale addirittura al 1878 quando venne fondata da Angelo Mastroberardino ad Atripalda, alle porte di Avellino. Dopo il disastro della fillossera, la famiglia si impegnò in un lungo processo di riscoperta e soprattutto di valorizzazione dei grandi vitigni autoctoni e delle tipicità dell’Irpinia, convinti di poter avere successo non solo in Campania e in Italia ma in tutto il mondo. Scommessa vinta! Mastroberardino è oggi, infatti, una grandissima realtà che può contare su oltre 250 ettari vitati, divisi in diverse tenute, sparse nelle aree più vocate della regione. E tra i suoi vini si trovano alcune delle etichette campane più premiate dalla critica enologica internazionale.

97 Punti

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Campania
  • Uve irpinia agianico100%
  • Sensazioni Bouquet complesso, intenso e avvolgente, aromi di frutti rossi in particolare, fragole e lamponi, spezie come vaniglia, tabacco e cacao
  • Vinificazione Vinificazione classica in rosso, lunga macerazione con le bucce a temperatura controllata, affinamento in barrique di rovere per circa 12 mesi e altri 6 mesi in btg.
  • Gradazione Alcolica 13,5%
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16°
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo da bere pronto con invecchiamento che va oltre 10 anni
  • Abbinamento Antipasti: salumi e formaggi stagionati; primi piatti portate elaborate con sughi di carne, funghi e tartufi; secondi piatti carni rosse e cacciagione alla brace e dalle lunghe cotture
La Vigna
  • Terreno suolo profondo a tessitura franco-sabbiosa, ben drenato con argilla in profondità.
  • Esposizione e altitudine 400 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Sistema di allevamento a spalliera con potatura a cordone speronato
  • Densità d'impianto 5000 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 97

Spedizione Gratuita

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Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

94

"Justina" Alto Adige DOC Gewürztraminer

Immagina un vigneto speciale, con piante di età media attorno ai 30 anni. Immagina che si trovi in un luogo incantato, come la collina che circonda il borgo vinicolo di San Paolo, dove un’antica chiesa veglia sulla sanità delle uve con grazia e solennità. Immagina tutto questo e poi stappa una bottiglia di Justina di Kellerei St. Pauls, Gewürztraminer in purezza. Scoprirai che quello che stavi immaginando non è un sogno, ma pura realtà. La vinificazione è lenta, con una fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio e una successiva maturazione sui propri lieviti. Il risultato è un bel bianco dal colore vivo e vivace. Un bouquet di profumi che affascina e ricorda i petali di rosa, i litchi e il mango maturo, con note speziate di noce moscata. In bocca è fresco e vivace, con un corpo pieno ed elegante.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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