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91
-30%
Redimore Irpinia Aglianico DOC
Mastroberardino
2018
Campania, Mirabella eclano (AV)
14.90
10,50
(cod. S2331)
La vera anima dell'Aglianico

Cosa: Un rosso importante che stupisce per la sua eleganza
Perché: Per chi ama gli autoctoni
Perfetto con: Carni rosse

Redimore Irpinia Aglianico DOC - Mastroberardino

Non esiste una cantina campana più profondamente legata all'Aglianico di Mastroberardino. E qesto Redimore, prodotto con uve che provengono dalla Tenuta Mirabella Eclano, è senza dubbio uno dei più rappresentativi. Un vigneto di circa 15 anni d’età, ottimamente esposto su una collina di circa 400 metri sul livello del mare. La vinificazione prevede una lunga fase di macerazione sulle bucce e una maturazione in legno per un periodo non inferiore ai 12 mesi a cui fanno seguito altri 6 mesi in bottiglia. Il risultato è un vino caratterizzato da un bel colore rosso rubino intenso. Al naso domina la piccola frutta rossa, con suadenti note speziate e di caffè. In bocca è ricco, corposo e decisamente lungo nel finale. Un vino importante che richiede il giusto abbinamento per dare il meglio di sé.

Difficile pensare alla Campania del vino senza fare riferimento alla cantina Mastroberardino che è una delle più antiche e importanti realtà produttive della regione. Risale addirittura al 1878 quando venne fondata da Angelo Mastroberardino ad Atripalda, alle porte di Avellino. Dopo il disastro della fillossera, la famiglia si impegnò in un lungo processo di riscoperta e soprattutto di valorizzazione dei grandi vitigni autoctoni e delle tipicità dell’Irpinia, convinti di poter avere successo non solo in Campania e in Italia ma in tutto il mondo. Scommessa vinta! Mastroberardino è oggi, infatti, una grandissima realtà che può contare su oltre 250 ettari vitati, divisi in diverse tenute, sparse nelle aree più vocate della regione. E tra i suoi vini si trovano alcune delle etichette campane più premiate dalla critica enologica internazionale.

97 Punti

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Campania
  • Uve irpinia agianico100%
  • Sensazioni Bouquet complesso, intenso e avvolgente, aromi di frutti rossi in particolare, fragole e lamponi, spezie come vaniglia, tabacco e cacao
  • Vinificazione Vinificazione classica in rosso, lunga macerazione con le bucce a temperatura controllata, affinamento in barrique di rovere per circa 12 mesi e altri 6 mesi in btg.
  • Gradazione Alcolica 13,5%
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16°
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo da bere pronto con invecchiamento che va oltre 10 anni
  • Abbinamento Antipasti: salumi e formaggi stagionati; primi piatti portate elaborate con sughi di carne, funghi e tartufi; secondi piatti carni rosse e cacciagione alla brace e dalle lunghe cotture
La Vigna
  • Terreno suolo profondo a tessitura franco-sabbiosa, ben drenato con argilla in profondità.
  • Esposizione e altitudine 400 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Sistema di allevamento a spalliera con potatura a cordone speronato
  • Densità d'impianto 5000 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 97

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Con Soli 35euro

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Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

Il Consigliato della Settimana

90

Pecorino Terre di Chieti IGP

Non si può pensare all’Abruzzo vinicolo contemporaneo e non soffermarsi per qualche secondo riflettendo sulla piacevolezza dei suoi bianchi prodotti da vitigno autoctono. E tra questi come non pensare immediatamente alla freschezza dei vini a base di uve Pecorino in purezza. Un vitigno che negli ultimi anni si sta ritagliando sempre di più un ruolo da assoluto protagonista, grazie alla freschezza dei suoi profumi e alla grande versatilità. Quello proposto dalla cantina Tollo non fa eccezione. Un bellissimo calice, perfetto compagno di aperitivi e cene grazie anche alla sua particolare ricchezza aromatica, dovuta a un periodo di affinamento di 6 mesi sui propri lieviti in serbatoi di acciaio inox. Nel bicchiere si veste di una bella tonalità giallo paglierino tenue con riflessi verdolini. Bel naso fruttato, con note di frutta tropicale, pesca bianca, mango e salvia. In bocca è pieno, di buona struttura e di lunga persistenza.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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