La viticoltura è una passione antica nella famiglia Giuratrabocchetti e si tramanda da molte generazioni. Da questa tradizione nasce nel 1998 l'azienda Cantine del Notaio. Gerardo Giuratrabocchetti, laureato in Scienze Agrarie e sua moglie Marcella, decidono di accattare una sfida: valorizzare l'Aglianico del Vulture coltivato nelle proprie vigne, unendo tradizione, innovazione, storia e cultura del territorio. Con la collaborazione del Professor Luigi Moio, ordinario di Enologia presso l'Università degli Studi di Napoli "Federico II", inizia un percorso di ricerca sulle potenzialità enologiche dell’Aglianico, il vitigno più importante del Sud Italia, austero e generoso al tempo stesso e capace di regalare vini dalla straordinaria personalità.
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Abbiamo percorso il Piemonte in lungo e in largo. E’ la regione che vanta il più alto numero di DOC e DOCG di tutta Italia. Dei 17 vini DOCG totali, solo 5 provengono da uve a bacca bianca: Asti, Alta Langa (ma solo quando prodotto con chardonnay in purezza), Erbaluce, Roero Arneis… e Gavi, che vi proponiamo oggi nella strepitosa versione di La Bollina.
"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."
