La viticoltura è una passione antica nella famiglia Giuratrabocchetti e si tramanda da molte generazioni. Da questa tradizione nasce nel 1998 l'azienda Cantine del Notaio. Gerardo Giuratrabocchetti, laureato in Scienze Agrarie e sua moglie Marcella, decidono di accattare una sfida: valorizzare l'Aglianico del Vulture coltivato nelle proprie vigne, unendo tradizione, innovazione, storia e cultura del territorio. Con la collaborazione del Professor Luigi Moio, ordinario di Enologia presso l'Università degli Studi di Napoli "Federico II", inizia un percorso di ricerca sulle potenzialità enologiche dell’Aglianico, il vitigno più importante del Sud Italia, austero e generoso al tempo stesso e capace di regalare vini dalla straordinaria personalità.
Ecco i nostri suggerimenti: un catalogo in costante aggiornamento da scoprire ogni giorno.
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Coda di volpe al 100% vinificata interamente in acciaio con criomacerazione per una maggiore estrazione dei profumi: colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso si aprrezzano delicati sentori floreali di ciclamino e biancospino. In bocca il sorso è fresco, minerale, con una nota fruttata sul finale.
"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."
