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Eremo San Quirico, Nativ
91
-19%

Eremo San Quirico - Irpinia Campi Taurasini DOC

Nativ
Annata: 2017
Provenienza: Campania, Paternopoli (AV)
22.00
17,90
€ 23,87/lt.
cod. S2038

Sua Maestà l'Aglianico dei Campi Taurasini

Cosa: Un purosangue del vino campano
Perché: Per mettere in tavola passione e gusto
Perfetto con: Filetto di manzo in crosta

Eremo San Quirico - Irpinia Campi Taurasini DOC - Nativ

C'è l'irruenza di Efesto in questo Eremo San Quirico - Irpinia Campi Taurasini DOC di Nativ. L'eredità passionale di vigneti strappati alla pendici bizzose del vulcano, l'influenza di un territorio che offre ventagli d'ispirazioni aromatiche travolgenti. Veste il calice di un rosso intenso, che pare velluto. E velluto si rivela all'assaggio, denso, tannico e concentrato. Bouquet di frutti rossi, spezie pungenti appena accennate al naso, e resa aromatica piena e coinvolgente. Il passaggio in barrique (12 mesi) si sente, eccome. Con carni rosse arrosto è un tripudio di sapori che si completano e esaltano a vicenda. Un rosso austero, strutturato e pieno: l'Eremo San Quirico - Irpinia Campi Taurasini DOC di Nativ è la bottiglia di gran classe che fa svoltare la serata.

10 anni possono sembrare pochi, ma il lavoro svolto da Nativ in questo periodo di tempo sono prova del fatto che non si tratta di una verità assoluta. Fondata da Mario Ercolino e da Roberta Pirone, Nativ è una dichiarazione d'intenti fin dalla scelta del nome: cura e attenzione per il territorio, per i vini autoctoni, per un Made in Italy che si concentra sulla tipicità. 15 ettari di terreno in Irpina, tra Castel Vetere sul Calore e Paternopoli, per concentrarsi sulla voce della propria terra, sui frutti migliori di una tradizione conosciuta e ogni giorno colta nell'aria. Oggi Nativ è diventata un punto di riferimento, con vendite in crescita in Europa e nel mondo. Un appassionato dovrebbe tenerla d'occhio, e non lasciarsi sfuggire un calice dei loro piccoli, intriganti capolavori.

99 Punti

91 Punti

A very bold red with a wealth of ripe dark fruit; the barrage of dried elderberries, blackberries, vanilla, smoke and dried meats is awe-inspiring. Full-bodied, stocky and robust, it rattles off a plethora of plush brambleberries and even beetroot soup. Against the odds, this holds together. Drink from 2023.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Campania
  • Uve 100% Aglianico Dei Campi Taurasini
  • Sensazioni Denso concentrato vellutato al palato, ciliegia, cassi, frutta di bosco, spezie al naso - viola nei riflessi.
  • Vinificazione Macerazione a freddo-fermentazione con lieviti selezionati-affinamento in barriques 12 mesi
  • Gradazione Alcolica 14.50%
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo 6 mesi dalla messa in bottiglia
  • Abbinamento Brasato Di Carne
La Vigna
  • Terreno Vulcanico
  • Esposizione e altitudine 600 Mslm Esposizione Sud Ovest
  • Metodo di allevamento Cordone Speronato
  • Densità d'impianto 4.200 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 99
  • James Sucking 91

    A very bold red with a wealth of ripe dark fruit; the barrage of dried elderberries, blackberries, vanilla, smoke and dried meats is awe-inspiring. Full-bodied, stocky and robust, it rattles off a plethora of plush brambleberries and even beetroot soup. Against the odds, this holds together. Drink from 2023.

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Caspagnolo Chianti Colli Senesi DOCG

Un vino interessante, questo Caspagnolo. Frutto di un classico assemblaggio alla toscana, con il sempre presente Sangiovese, ingentilito da una piccola percentuale di Merlot. Il risultato è presto descritto. Un vino immediato e piacevole. Perfetto compagno di una bistecca (alla Fiorentina, ovviamente) ma anche di una fetta di salame contadino. Un vino generoso ed equilibrato. Un bicchiere che non stanca ma che al contrario si lamenta se resta solo dopo qualche minuto. Nel bicchiere il colore è quello bello e vivo di un vino pronto subito. Al naso dominano le note di frutta rossa matura, con la fragola e il ribes. Un leggero ricordo di sottobosco e una punta di spezia dolce. In bocca, infine, si rivela subito di buon corpo. Ricco e intenso nei suoi sapori, lascia una sensazione di calore in bocca dopo aver deglutito. Piacevoli i tannini, morbidi e ben maturi.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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