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Sancerre Blanc AOC 2020

Sancerre Blanc AOC 2020.
Domaine David Sautereau
Annata: 2020
Provenienza: Loire, Crezancy en Sancerre
19
€ 24,00 € 19,90 -17%
Formato 0.75 l. (€ 26,53/lt.)
cod. S6636
Equilibrio ed eleganza

Cosa: Il Sauvignon Blanc di Sancerre
Perché: Per il bouquet fragrante
Perfetto con: Primi e secondi piatti a base di pesce, crostacei

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Sancerre Blanc AOC 2020
Domaine David Sautereau
Annata: 2020
Provenienza: Loire, Crezancy en Sancerre
€ 24,00 € 19,90 -17%
Formato 0.75 l. (€ 26,53/lt.)
cod. S6636
Equilibrio ed eleganza

Cosa: Il Sauvignon Blanc di Sancerre
Perché: Per il bouquet fragrante
Perfetto con: Primi e secondi piatti a base di pesce, crostacei

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo
  • Provenienza Loire
  • Uve 100% Sauvignon Blanc
  • Sensazioni Il naso esprime un bouquet dove spiccano fiori bianchi e frutti esotici, mentre al palato rivela grande equilibrio ed eleganza.
  • Vinificazione Raccolta manuale e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. La conversione malolattica è completamente svolta e l’affinamento avviene in acciaio.
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • BicchiereBordeaux
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menù di pesce
Note sulla produzione
  • Francia

  • Domaine David Sautereau Les Epsailles 18300 Crézancy en Sancerre, Loire

    Sancerre Blanc AOC 2020
  • L'area della Loira è famosa per la finezza dei suoi vini bianchi, in particolare quelli prodotti a partire da uve Sauvignon Blanc nel comune di Sancerre. Come quello proposto qui da Domaine David Sautereau, vino bianco secco, 100% Sauvignon Blanc, prodotto con uve coltivate su diverse tipologie di terreni presenti nella zona. In questo caso la fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata, al termine della quale iene svolta anche la completa conversione malolattica. Per l'affinamento, infine, si ricorre a contenitori neutri, in acciaio, in grado di valorizzare il buono del frutto di partenza. Nel calice il vino si presenta di un bel colore giallo chiaro con riflessi verdolini. Al naso il bouquet è fragrante e richiama nettissimi i fiori bianchi e i frutti esotici. In bocca, poi, questo Sancerre si fa apprezzare soprattutto per l'equilibrio e la grande eleganza. Per struttura e freschezza, questo Sancerre Blanc firmato Domaine David Sautereau si sposa bene con primi e secondi piatti a base di pesce, in particolare con i crostacei.

    David Sautereau rappresenta la deeecima generazione di vignéron e la sua tenuta conta 7 ettari nei comuni di Crézancy, Bué e Sancerre, dove produce Sancerre, nella versione Blanc, Rouge e Rosè. Siamo nel cuore della Sancerre della Loira, circa due ore d’auto da Parigi. Qui le vigne sono coltivate fin dall’antichità. La peculiarità della tenuta è quella di poter contaree su una grande varietà di suoli, ognuno capace di donare al vino sfumature differenti e uniche nel loro genere.

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