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"Sacravite" Basilicata IGT 2018

Casa Vinicola D'Angelo
Annata: 2018
Provenienza: Basilicata, Maschito (PZ)
9.90
7,90
Formato 0.75 l. (€ 10,53/lt.)
cod. S3594
Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Il re dei vitigni calabresi
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Rosso giovanile e informale

Cosa: Il re dei vitigni calabresi
Perché: Perché l'Aglianico sa essere anche piacevolmente fruttato
Perfetto con: Primi piatti di verdure o secondi di carni bianche

"Sacravite" Basilicata IGT 2018 - Casa Vinicola D'Angelo

Stanchi dei soliti vini meridionali ricchi di alcol e austerità? Sacravite, Aglianico del Vulture 100%, re dei vitigni calabresi, nasce proprio per questo. Cantina D’Angelo, per andare incontro alle esigenze di questi consumatori, lo ha pensato in una inedita versione giovanile e informale. Nasce da uve Aglianico raccolte a perfetta maturazione e vinificate con cura e tecniche moderne. Poi, dopo la svinatura, affronta un brevissimo periodo di riposo in botte grande, per mantenere intatte le caratteristiche più fragranti e fruttate delle uve di partenza. Ne deriva un bel rosso caratterizzato da un colore rubino vivace. Di grande intensità, i suoi profumi richiamano quelli della frutta rossa e scura matura. In bocca è corposo ma morbido. Perfetta la corrispondenza con quanto percepito in precedenza al naso, questo Sacravite ha un bel tannino maturo e integrato con il resto delle sue componenti. Giovane nella concezione, non richiede un abbinamento eccessivamente intenso. E’ piacevolissimo con primi piatti di verdure o con secondi di carni bianche cotte in umido. Ottimo anche in abbinamento a formaggi freschi e semi stagionati.

“Il vino, il grande vino, è la somma della cultura di un luogo“. E la famiglia D’Angelo rappresenta, ormai da quasi un secolo, uno dei simboli della tradizione vinicola lucana. Un’avventura che, dopo quattro generazioni, è oggi affidata a Erminia e Rocco, attuali titolari del marchio. Una storia che va di pari passo con l’affermazione dell’Aglianico del Vulture, da potente sconosciuto a simbolo del “Made in Basilicata”. I vigneti aziendali si dividono tra Barile e Maschito. Zone con caratteristiche diverse ma entrambe vocate e adatte alla produzione di vini di qualità. 25 ettari in totale, coltivati principalmente con il vitigno principe, l’Aglianico del Vulture, ma anche Merlot, Primitivo, Malvasia e Moscato. Ben 14 etichette tra vini rossi, bianchi, rosé e spumanti, per una produzione complessiva di circa 250mila bottiglie, in larga parte destinate ai mercati esteri.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco IGT
  • Provenienza Basilicata
  • Uve Aglianico 100%
  • Sensazioni Rosso rubino vivace dal bouquet intenso e molto fruttato. Ne nasce un sorso versatile e profumato, morbido e abbastanza consistente.
  • Vinificazione Raccolta manuale in cassetta. Vinificazione tradizionale con macerazione di 8 giorni. Affronta un brevissimo periodo di riposo in botte grande per mantenere intatte le caratteristiche più fragranti e più fruttate delle uve.
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • BicchiereBordeaux
  • Quando berlo Da 2 a 10 anni
  • Abbinamento Menu di carne
La Vigna
  • Terreno Medio impasto vulcanico
  • Esposizione e altitudine Sud Est
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4000
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Champagne 100% Blanc

Con un dosaggio di circa 7 grammi di zucchero, questo 100% Blanc si rivela subito uno Champagne piacevolmente secco, anche se non eccessivo. Nasce da Chardonnay in purezza proveniente dal villaggio di Baroville, nella Côte des Bar. La tecnica è quella tradizionale della regione che parte da una raccolta a mano delle uve a perfetta maturazione aromatica, pressatura del grappolo intero e fermentazione alcolica in acciaio. Viene poi favorita la conversione malolattica che rende il vino più complesso, riducendone solo in parte l'acidità iniziale. Poi imbottigliamento e maturazione in cantina. Nella cuvée, la maggior parte dei vini è dell'annata mentre circa il 30% è rappresentata da vini di riserva delle annate precedenti. Colore oro chiaro, al naso emergono sentori di pera, agrumi canditi e meringa. In bocca, invece, rivela scorza di limone, pan brioche e cenni di crema chantilly.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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