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"Le Coste" Vermentino IGP Lazio 2019

Azienda Vinicola Federici
Annata: 2019
Provenienza: Lazio, Velletri (RM)
10.00
8,00
€ 10,67/lt.
cod. S2565
Un bianco laziale che convince
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Vermentino in purezza dai Castelli Romani

Cosa: Un bianco laziale che convince
Perché: Per chi ama tutte le sfaccettature del Vermentino
Perfetto con: Pesce al forno con le patate

"Le Coste" Vermentino IGP Lazio 2019 - Azienda Vinicola Federici

Un altro Vermentino, questa volta originario di una regione poco conosciuta, da un punto di vista enologico, ma di grande interesse. Siamo a Zagarolo, Castelli Romani. Qui i suoli sono tufacei e donano ai vini una spiccata nota minerale. Così anche questo Vermentino, a dispetto del fatto che viene coltivato relativamente lontano dal mare, riesce comunque a esprimersi al meglio. "Le Coste" dell’azienda Federici si presenta nel bicchiere di un bel colore giallo paglierino. Al naso è soprattutto fruttato, con sensazioni di frutta gialla e tropicale. Addirittura inebriante. In bocca, poi, si rivela un bel vino da pesce. Equilibrato e sapido, ha un attacco morbido e una piacevole persistenza gustativa che si prolunga per alcuni secondi.

Ciak, si gira. Questa è la storia della famiglia Federici e del suo amore per la terra di Zagarolo. Siamo a pochi chilometri da Roma, nel cuore dei famosi Castelli Romani. Zagarolo si trova su una collina di tufo. Qui si produce vino da millenni e qui Antonio Federici, negli anni Sessanta, decide di dar vita alla sua impresa di famiglia. Da allora tre generazioni si sono succedute e molte cose sono cambiate. Il 2001, tanto per indicare un punto sul calendario, è l’anno della svolta. Da allora, oltre che a produrre, i Federici decidono di voler avere un pieno controllo anche sulle vigne. Per essere certi di portare in cantina la qualità desiderata, senza compromessi. Si parte dai vitigni tipici del territorio: Trebbiano, Malvasia del Lazio, Malvasia di Candia e Grechetto. Per poi affiancare anche vigneti di Merlot, Montepulciano, Syrah, Cabernet Sauvignon e Sangiovese. Enologo consulente dell’azienda è Franco Bernabei che firma i vini ed è garanzia della qualità, costante, nel tempo.

91 Punti

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco IGP
  • Provenienza Lazio
  • Uve Vermentino 100%
  • Sensazioni Al naso è fruttato, inebriante, in bocca sapido, morbido
  • Vinificazione Criomacerazione delle bucce, fermentazione in acciaio inox a t controllata
  • Gradazione Alcolica 13% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo Entro 2 anni
  • Abbinamento Aperitivo, o grigliata di pesce
La Vigna
  • Terreno Pozzolanico, tufaceo
  • Esposizione e altitudine Nord-Est 250mt slm.
  • Metodo di allevamento Spalliera con potatura a gujot
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 91
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Artigianali Gluten Free

Ecco tre birre democratiche. Cosa significa? Che sono per tutti (ma davvero per tutti), perché nessuno dovrebbe privarsi del piacere di bere un sorso così, in compagnia. Qui trovi una Red Ale e una Golden Ale del microbirrificio artigianale Carrù, e poi una Lager chiara del valdostano Les Bières du Grand St. Bernard. Se ti stai chiedendo cosa hanno in comune, te lo diciamo subito: sono tutte gluten free. E poi va be, sono anche fresche, con un ottimo equilibrio, ma soprattutto estremamente beverine, della serie che ne stappi una e pensi già a quella che berrai dopo. Ma stai tranquillo, in questa selezione ci sono tre bottiglie da 33cl di ognuna, così potrai rilassarti. Almeno fino al prossimo weekend...

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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