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"Ruggiero" Syrah DOC Sicilia 2017

3

B

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
"Ruggiero" Syrah DOC Sicilia 2017
Assuli
Annata: 2017
Provenienza: Sicilia, Mazara del Vallo (TP)
€14,50 €10,90 -25%
Formato 0.75 l. (€ 14,53/lt.)
cod. S3588

Tra liquirizia, pepe nero e macchia mediterranea

Cosa: Syrah, ricco e intenso
Perché: Per la sua speziatura persistente e piacevole
Perfetto con: Secondi piatti a base di carne

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO

"Ruggiero" Syrah DOC Sicilia 2017

Assuli
Annata: 2017
Provenienza: Sicilia, Mazara del Vallo (TP)

3

Bibenda


€14,50 €10,90 -25%
Formato 0.75 l. (€ 14,53/lt.)
cod. S3588

Tra liquirizia, pepe nero e macchia mediterranea

Cosa: Syrah, ricco e intenso
Perché: Per la sua speziatura persistente e piacevole
Perfetto con: Secondi piatti a base di carne

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Ruggiero" Syrah DOC Sicilia 2017 - Assuli

Fresco e sapido, profuma di spezie, liquirizia, pepe nero e macchia mediterranea. E’ Ruggiero, Sicilia DOC proposto da Assuli e prodotto con uve Syrah in purezza. Un bel rosso gratificante, ricco e intenso. Un vino ideale per accompagnare piatti saporiti, specie a base di carne alla griglia. Uve raccolte a piena maturazione e trasformate con cura dagli enologi della cantina. Dopo la vinificazione e la fermentazione malolattica, il vino affina in serbatoi in acciaio per un periodo di 3 o 4 mesi e successivamente in bottiglia prima di essere finalmente messo in commercio. Rosso rubino intenso con riflessi violacei, al naso rivela profumi tipici di spezie, dalla liquirizia al pepe nero. Poi frutta rossa e macchia mediterranea. In bocca è sapido e fresco. Ottima la corrispondenza con quanto percepito in precedenza. In particolare la speziatura risulta particolarmente persistente e piacevole.

Una cantina moderna e certificata BIO, dove vengono utilizzate le tecnologie più innovative nel rispetto dell’ambiente. Questa è Assuli, azienda siciliana impegnata nella valorizzazione del ricco patrimonio ampelografico regionale. I vitigni autoctoni, del resto, sono una delle ricchezze più importanti della Sicilia. Uve antiche che nel corso dei secoli hanno sviluppato un intimo rapporto con il territorio, adattandosi a esso, fino quasi a fondervisi. Ad Assuli, però, la tradizione si sposa con le moderne tecniche di vinificazione, capaci di esaltare la potenza espressiva delle uve di partenza, fino a ottenere vini di grande carattere e personalità. Vini unici che lasciano il segno nella memoria di chi ha la fortuna di assaggiarli. Una risposta efficace all’omologazione globale del gusto.

3 Grappoli

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Sicilia
  • Uve SYRAH 100%
  • Sensazioni Visiva: colore rubino intenso con riflessi violacei. Olfattiva: profuma di spezie, liquirizia, pepe e macchia mediterranea. Gustativa: si apprezza subito un gradevole gusto di sapidità e di freschezza, seguito da una speziatura persistente
  • Vinificazione Vinificazione: diraspapigiatura soffice con macerazione di 10/15 giorni, variabile a seconda dell’annata. Estrazione tramite tradizionali rimontaggi. Temperatura di fermentazione 26°C. Maturazione: a fermentazione malolattica svolta, il vino affina in serbatoi in acciaio per un periodo di 3/4 mesi con successivo affinamento in bottiglia per altri 3/4 mesi
  • Gradazione Alcolica 13.5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • BicchiereBordeaux
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di carne
La Vigna
  • Terreno Il terreno è di medio impasto, con molta presenza argillosa e scheletro abbondante
  • Esposizione e altitudine Nord
  • Metodo di allevamento cordone speronato
  • Densità d'impianto 5000
I Riconoscimenti
  • Bibenda Presente nella guida!

    3 Grappoli

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Con Soli 35 euro

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