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Svinando
92
-25%
Scalabrone Bolgheri DOC
2019
Toscana, Bolgheri
11,90
(cod. S2078)
€ 15,87/lt.
Un rosato a cui non puoi dire no

Cosa: Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah sono i nobili vitigni impiegati per dar vita a questo elegante rosato
Perchè: Per chi ama i rosati della costa toscana
Perfetto con: Frittura di pesce

Scalabrone Bolgheri DOC

La Tenuta Guado al Tasso si trova vicino a Bolgheri, sulla costa toscana, in una delle aree vinicole più densamente popolate da vini premiati dalla critica internazionale. Un microclima unico che si crea grazie alla vicinanza del mare e alle colline che poco distanti offrono un riparo al freddo. Questo rosato nasce nel vigneto conosciuto come "Scalabrone”, dal nome del bandito vissuto in questa zona nei primi del 1800. Una sorta di Robin Hood nostrano che attaccava le navi nell'antico portocanale di Bolgheri. La base, come è giusto che sia per il territorio di provenienza, è tutta internazionale. Un sapiente assemblaggio di uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah che vengono vinificate in acciaio per esaltarne la freschezza e le note più piacevoli di frutta rossa, come la ciliegia e il lampone.

La Famiglia Antinori si dedica alla produzione vitivinicola da più di seicento anni. Da quando, nel 1385, Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell'Arte Fiorentina dei Vinattieri. Da allora addirittura 26 generazioni della famiglia hanno guidato le sorti del gruppo che oggi è uno dei più conosciuti, e amati, a livello planetario. A capo della società è oggi il Marchese Piero Antinori, con il supporto delle tre figlie Albiera, Allegra e Alessia, tutte coinvolte in prima persona nelle attività aziendali. Alle storiche tenute toscane e umbre della famiglia, se ne sono aggiunte, con il tempo, diverse altre. Ovunque lo scopo della famiglia Antinori è quello di valorizzare al massimo il “terroir” locale, cercando di produrre vini affascinanti e memorabili. Non si possono dimenticare in questa ottica i grandi Supertuscan di famiglia, “Solaia” e “Tignanello”, o i Chianti Classico che rappresentano un punto di riferimento qualitativo per tutti gli appassionati.

86 Punti

Cherry, watermelon and apple favors mingle in this bright, succulent rosé. Ends with a light chalky feel. Cabernet Sauvignon, Merlot and Syrah. Drink now.

Scheda Tecnica

Scalabrone Bolgheri DOC

produce questo Scalabrone Bolgheri DOC a Bolgheri, Toscana. Scalabrone Bolgheri DOC è un vino Rosato Fermo Secco DOC, a base di Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e ha un volume di 12,5% vol.
Abbina questo Scalabrone Bolgheri DOC con Frittura di pesce per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Scalabrone Bolgheri DOC di su Svinando? Per chi ama i rosati della costa toscana. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosato Fermo Secco DOC
  • Provenienza Toscana
  • Uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
  • Sensazioni Scalabrone si presenta di un colore rosa peonia leggermente scarico. Al naso fragranti note di frutta rossa e leggeri sentori pi maturi di frutta a polpa gialla compongono il bouquet. Al palato  vibrante, con una piacevole freschezza ed un finale fruttato e persistente.
  • Vinificazione Le tre varietà Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah sono state raccolte e vinificate separatamente. Le uve sono state diraspate, delicatamente pigiate e traferite in pressa per effettuare una breve macerazione di circa 3-5 ore a bassa temperatura per esaltare la ricchezza dei precursori aromatici. Dopo la pressatura il mosto ha raggiunto i serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica ad una temperatura controllata di 16 ¡C. I diversi lotti sono stati accuratamente e regolarmente valutati ed assemblati. Scalabrone è stato imbottigliato nel mese di gennaio 2019.
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo ND
  • Abbinamento ND
La Vigna
  • Terreno Di origine alluvionale, con tessitura da limo-sabbiosa a sabbiosa
  • Esposizione e altitudine Pianeggiante con disposizione dei filari est-ovest, 0-60 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone speronato
  • Densità d'impianto ND
I Riconoscimenti
  • Wine Spectator 86

    Cherry, watermelon and apple favors mingle in this bright, succulent rosé. Ends with a light chalky feel. Cabernet Sauvignon, Merlot and Syrah. Drink now.

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Cartizze: il top del Prosecco tre produttori che ti sorprenderanno

Il Prosecco, quello buono, è un vino che sa mettere davvero daccordo tutti. Gli appassionati, che non possono non riconoscergli una fragranza difficilmente riscontrabile in qualunque altro vino al mondo, ma soprattutto gli appassionati dellultima ora, che per una volta non si sentono al cospetto di un mostro sacro dellenologia da trattare con i guanti bianchi. Perché il Prosecco è proprio questo. Un vino sincero e piacevole che è fatto per essere bevuto in compagnia. Durante un aperitivo allaperto o una di quelle cene che non vogliono finire mai. E se poi sulletichetta campeggia la scritta Cartizze possiamo star certi che si berrà bene. Perché Cartizze è un cru” di Prosecco, una piccola collina incantata su cui si coltivano le uve migliori di tutta la denominazione. Uve che Astoria, Cantina di Soligo e Villa Sandi raccolgono e vinificano con passione e infinita cura. Le aziende sono tra le più rappresentative del territorio. I vini sono tra i migliori della loro selezione. Che cosa possiamo sperare di più? 

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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