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92
-31%
Scalabrone Bolgheri DOC
Marchesi Antinori Tenuta Guado Al Tasso
Annata: 2019
Provenienza: Toscana, Bolgheri
15.90
10,90
€ 14,53/lt.
cod. S2078
Un rosato a cui non puoi dire no

Cosa: Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah sono i nobili vitigni impiegati per dar vita a questo elegante rosato
Perché: Per chi ama i rosati della costa toscana
Perfetto con: Frittura di pesce

Scalabrone Bolgheri DOC - Marchesi Antinori Tenuta Guado Al Tasso

La Tenuta Guado al Tasso si trova vicino a Bolgheri, sulla costa toscana, in una delle aree vinicole più densamente popolate da vini premiati dalla critica internazionale. Un microclima unico che si crea grazie alla vicinanza del mare e alle colline che poco distanti offrono un riparo al freddo. Questo rosato nasce nel vigneto conosciuto come "Scalabrone”, dal nome del bandito vissuto in questa zona nei primi del 1800. Una sorta di Robin Hood nostrano che attaccava le navi nell'antico portocanale di Bolgheri. La base, come è giusto che sia per il territorio di provenienza, è tutta internazionale. Un sapiente assemblaggio di uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah che vengono vinificate in acciaio per esaltarne la freschezza e le note più piacevoli di frutta rossa, come la ciliegia e il lampone.

La Famiglia Antinori si dedica alla produzione vitivinicola da più di seicento anni. Da quando, nel 1385, Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell'Arte Fiorentina dei Vinattieri. Da allora addirittura 26 generazioni della famiglia hanno guidato le sorti del gruppo che oggi è uno dei più conosciuti, e amati, a livello planetario. A capo della società è oggi il Marchese Piero Antinori, con il supporto delle tre figlie Albiera, Allegra e Alessia, tutte coinvolte in prima persona nelle attività aziendali. Alle storiche tenute toscane e umbre della famiglia, se ne sono aggiunte, con il tempo, diverse altre. Ovunque lo scopo della famiglia Antinori è quello di valorizzare al massimo il “terroir” locale, cercando di produrre vini affascinanti e memorabili. Non si possono dimenticare in questa ottica i grandi Supertuscan di famiglia, “Solaia” e “Tignanello”, o i Chianti Classico che rappresentano un punto di riferimento qualitativo per tutti gli appassionati.

86 Punti

Cherry, watermelon and apple favors mingle in this bright, succulent rosé. Ends with a light chalky feel. Cabernet Sauvignon, Merlot and Syrah. Drink now.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosato Fermo Secco DOC
  • Provenienza Toscana
  • Uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
  • Sensazioni Scalabrone si presenta di un colore rosa peonia leggermente scarico. Al naso fragranti note di frutta rossa e leggeri sentori pi maturi di frutta a polpa gialla compongono il bouquet. Al palato  vibrante, con una piacevole freschezza ed un finale fruttato e persistente.
  • Vinificazione Le tre varietà Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah sono state raccolte e vinificate separatamente. Le uve sono state diraspate, delicatamente pigiate e traferite in pressa per effettuare una breve macerazione di circa 3-5 ore a bassa temperatura per esaltare la ricchezza dei precursori aromatici. Dopo la pressatura il mosto ha raggiunto i serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica ad una temperatura controllata di 16 ¡C. I diversi lotti sono stati accuratamente e regolarmente valutati ed assemblati. Scalabrone è stato imbottigliato nel mese di gennaio 2019.
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo vino a perfetto da bere subito
  • Abbinamento Piatti a base di pesce, sushi
La Vigna
  • Terreno Di origine alluvionale, con tessitura da limo-sabbiosa a sabbiosa
  • Esposizione e altitudine Pianeggiante con disposizione dei filari est-ovest, 0-60 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone speronato
  • Densità d'impianto ND
I Riconoscimenti
  • Wine Spectator 86

    Cherry, watermelon and apple favors mingle in this bright, succulent rosé. Ends with a light chalky feel. Cabernet Sauvignon, Merlot and Syrah. Drink now.

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

90

Bordeaux Vieux Chateau Des Combes

Grand Cru Saint-Émilion è un vino rosso di grande pregio, prodotto in una delle regioni più belle del Bordeaux. Nasce prevalentemente da uve Merlot, raccolte a mano e selezionate solo in base alla sanità del grappolo e al perfetto stato di maturazione. La vinificazione è rigorosa e avviene principalmente in vasche di acciaio. Segue poi una lunga maturazione in legno, barrique da 225 litri, che garantisce al vino di raggiungere un elevato livello di eleganza, con un tannino setoso e nobile. Un vino piacevolmente ricco che non ha paura di invecchiare a lungo in cantina.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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