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90
-53%
Aliè Rosé Toscana IGT
Frescobaldi
Annata: 2019
Provenienza: Toscana, Magliano in Toscana (GR)
13.90
6,50
€ 8,67/lt.
cod. S2040
Un rosato che sorprende per la sua grande bevibilità

Cosa: Freschezza e finezza per un rosato che sa stare anche a tavola
Perché: Per iniziare bene la serata e proseguirla ancora meglio
Perfetto con: Pesci affumicati e carni bianche

Aliè Rosé Toscana IGT - Frescobaldi

La bottiglia è di quelle importanti e potrebbe trarre in inganno. In realtà l’Aliè di Frescobaldi è un campione di eleganza e bevibilità. Il vino giusto per accompagnare una serata piacevole, dall’aperitivo alla cena (meglio se in riva al mare). Figlio di una sapiente lavorazione di uve Syrah e Vermentino, questo rosato dal colore tenue si fa apprezzare per le note agrumate che lo caratterizzano fin dal primo sorso e dalla grande sapidità che lo rende perfetto anche in abbinamento a piatti saporiti. Affinamento in acciaio per valorizzare al meglio le note più caratteristiche delle due varietà impiegate, è la classica bottiglia che finisce presto e richiama a gran voce una seconda occasione.

Trenta generazioni e oltre 700 anni di storia. Con questi due “biglietti da visita” l’azienda Frescobaldi si presenta sui mercati di tutto il mondo da assoluta protagonista con l’obiettivo di essere il più prestigioso produttore di vino toscano. L’azienda oggi può contare su una superficie vitata sterminata. Stiamo parlando di oltre 1000 ettari, sparsi nelle più interessanti zone vinicole della regione. La produzione annua si aggira intorno ai sette milioni di bottiglie e comprende tutte le denominazioni più importanti, dal Chianti al Pomino, passando per il Montalcino e la Maremma. In ogni area vengono coltivate le varietà tradizionali, grazie a una perfetta conoscenza degli specifici terroir. Mai come in questo caso… l’esperienza fa davvero la differenza.

90 Punti

87 Punti

Aromas of apricot, white pepper and Mediterranean scrub form the nose. Made with Syrah and Vermentino, the racy, light-bodied palate offers yellow peach and pomegranate alongside vibrant acidity. It closes on a note of bitter almond note. KERIN O’KEEFE

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosato Fermo Secco IGT
  • Provenienza Toscana
  • Uve Syrah 95% Vermentino 5%
  • Sensazioni Aliè 2018 si caratterizza per una sensualità estrema. Il color rosa tenue con sfumature pesca ne esprime immediatamente la sua personalità intrigante. Il bouquet incisivo e inconfondibile pervade i sensi, inebriando con sentori mediterranei che fondendosi con quelli di frutta fresca e frutta matura appagano pienamente. La pesca settembrina infine spicca. Le note floreali non tardano ad arrivare, con leggeri sentori di rosa. Ne risulta un naso estremamente suadente, fine ed elegante. Al palato tornano le note fruttate e si aggiungono accattivanti sensazioni agrumate, quali il pompelmo rosa. Poco alla volta la sfumatura sapida fa elegantemente il suo ingresso in questo turbinio di sensazioni gustative. Alìe 2018 è pieno, setoso e profondo. Il retrogusto esplode in un susseguirsi di aromi freschi e persistenti.
  • Vinificazione Le uve, una volta vendemmiate, sono trasportate in cantina in tempi brevi al fine di non sciupare o danneggiare i grappoli. Uno dei momenti salienti della produzione di Alìe è comunque rappresentato dalla fase di pigiatura. I grappoli sono caricati in pressa per intero ed in assenza di ossigeno. Le pressioni applicate durante questa fase sono le più soffici e delicate; questo processo unitamente all’accurata selezione dei mosti e ad una successiva decantazione di questi per non meno di 12 ore permette di eliminare tutte quelle componenti vegetali che altrimenti renderebbero sgraziato il vino. Le fermentazioni avvengono in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata inferiore a 20°C. Dopo un affinamento di qualche mese su fecce fini, includendo successivamente anche un periodo di bottiglia.
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo entro 1 anno da oggi
  • Abbinamento Crostacei
La Vigna
  • Terreno Suoli argillo calcarei, costituito da scheletro e sassi di diverse dimensioni
  • Esposizione e altitudine Sud - Ovest, 300m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Spalliera con potatura guyot
  • Densità d'impianto 5000 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • James Sucking 90
  • Wine Enthusiast 87

    Aromas of apricot, white pepper and Mediterranean scrub form the nose. Made with Syrah and Vermentino, the racy, light-bodied palate offers yellow peach and pomegranate alongside vibrant acidity. It closes on a note of bitter almond note. KERIN O’KEEFE

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

90

Franciacorta Brut DOCG

Un grande classico, tra i metodo classico di Franciacorta. Si perdoni l'innocente gioco di parole ma, mai come in questo caso, siamo di fronte a una bottiglia che rappresenta nell'immaginario di ogni appassionato la vera essenza del metodo Franciacorta. Chardonnay in netta prevalenza su Pinot Nero e Pinot Bianco, questo Brut targato Contadi Castaldi è il perfetto compagno di aperitivi raffinati e di cene tra amici. In cantina le attenzioni sono tantissime. Dalla maniacale selezione dei grappoli migliori al rigoroso controllo della catena del freddo in ogni fase della lavorazione per preservare i migliori profumi dell'uva. A garantire complessità al risultato finale, poi, interviene la malolattica svolta parzialmente. Il risultato è una bollicina caratterizzata da un bel colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è fresco, con note floreali, agrumate e fruttate. In bocca è croccante, dotato di una bella acidità e una appagante sapidità.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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