Cosa: Un sapiente mix di vitigni per un vino dal sapore fresco e fruttato.
Perché: Per chi cerca la freschezza e la semplicità.
Perfetto con: Frittura di pesce
Questo affascinante rosato provenzale rappresenta perfettamente lo standard della regione. Vinificato con tecniche moderne e grande attenzione nel controllo delle temperature, si traduce in un vino particolarmente fresco e fruttato. Il taglio finale prevede in larga maggioranza uve Syrah a cui si aggiungono Cinsault e Grenanche. Nel bicchiere stupisce per il colore rosa salmone tenue con riflessi argentati, frutto di una brevissima macerazione pellicolare. Al naso è intenso, con note agrumate, soprattutto di pompelmo, e ricordi di fiori e frutta fresca. In bocca, infine, è fresco e ben bilanciato. Un vino semplice ma piacevolissimo che si chiude con un finale piacevolmente lungo e vagamente morbido.
Château de la Galiniere è un’azienda di base in Provenza, nel Sud della Francia, un territorio famoso per i suoi vini semplici ma eleganti. Il domaine si trova su di un’altura nei pressi di Aix en Provance, più precisamente nel comune di Châteauneuf-le-Rouge. Suoli argillosi e sabbiosi di colore rosso su cui si estendono gli oltre 40 ettari vitati che fanno capo all’azienda. La sua origine è datata 1817 ma è solo a partire dagli inizi degli anni 2000 che l’azienda, dopo essere stata profondamente rinnovata, raggiunge il meritato successo. Come molte aziende provenzali, anche Château de la Galiniere è oggi certificata Biologica.
88 Punti
A fine value, the 2018 Cotes de Provence Sainte Victoire Rose, a blend of 40% Grenache, 40% Syrah and 20% Cinsault, kicks off with aromas of struck flint and citrus. It's light to medium-bodied, picking up flavors of berry and melon on the palate, finishing long and citrusy.
91 Punti
Aromas of orange blossom and some peaches follow through to a medium body, dry and bright fruit with a clean and lightly phenolic finish that gives this just a hint of tension and pretty form. From organically grown grapes. Drink now
A fine value, the 2018 Cotes de Provence Sainte Victoire Rose, a blend of 40% Grenache, 40% Syrah and 20% Cinsault, kicks off with aromas of struck flint and citrus. It's light to medium-bodied, picking up flavors of berry and melon on the palate, finishing long and citrusy.
Aromas of orange blossom and some peaches follow through to a medium body, dry and bright fruit with a clean and lightly phenolic finish that gives this just a hint of tension and pretty form. From organically grown grapes. Drink now
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Il Prosecco, quello buono, è un vino che sa mettere davvero d’accordo tutti. Gli appassionati, che non possono non riconoscergli una fragranza difficilmente riscontrabile in qualunque altro vino al mondo, ma soprattutto gli appassionati dell’ultima ora, che per una volta non si sentono al cospetto di un mostro sacro dell’enologia da trattare con i guanti bianchi. Perché il Prosecco è proprio questo. Un vino sincero e piacevole che è fatto per essere bevuto in compagnia. Durante un aperitivo all’aperto o una di quelle cene che non vogliono finire mai. E se poi sull’etichetta campeggia la scritta Cartizze possiamo star certi che si berrà bene. Perché Cartizze è un “cru” di Prosecco, una piccola collina incantata su cui si coltivano le uve migliori di tutta la denominazione. Uve che Bortolin, Cantina di Soligo e Villa Sandi raccolgono e vinificano con passione e infinita cura. Le aziende sono tra le più rappresentative del territorio. I vini sono tra i migliori della loro selezione. Che cosa possiamo sperare di più?
Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.
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