Questo affascinante rosato provenzale rappresenta perfettamente lo standard della regione. Vinificato con tecniche moderne e grande attenzione nel controllo delle temperature, si traduce in un vino particolarmente fresco e fruttato. Il taglio finale prevede in larga maggioranza uve Syrah a cui si aggiungono Cinsault e Grenanche. Nel bicchiere stupisce per il colore rosa salmone tenue con riflessi argentati, frutto di una brevissima macerazione pellicolare. Al naso è intenso, con note agrumate, soprattutto di pompelmo, e ricordi di fiori e frutta fresca. In bocca, infine, è fresco e ben bilanciato. Un vino semplice ma piacevolissimo che si chiude con un finale piacevolmente lungo e vagamente morbido.
Château de la Galiniere è un’azienda di base in Provenza, nel Sud della Francia, un territorio famoso per i suoi vini semplici ma eleganti. Il domaine si trova su di un’altura nei pressi di Aix en Provance, più precisamente nel comune di Châteauneuf-le-Rouge. Suoli argillosi e sabbiosi di colore rosso su cui si estendono gli oltre 40 ettari vitati che fanno capo all’azienda. La sua origine è datata 1817 ma è solo a partire dagli inizi degli anni 2000 che l’azienda, dopo essere stata profondamente rinnovata, raggiunge il meritato successo. Come molte aziende provenzali, anche Château de la Galiniere è oggi certificata Biologica.
Provenza 
