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Svinando
94
Five Roses Rosato IGT Salento
Leone de Castris
2018
Puglia, Salice Salentino (LE)
8,98
(cod. S0028)
€ 11,97/lt.
Un Rosé per tutte le stagioni

Cosa: Negroamaro e Malvasia Nera di Lecce per un rosato sontuoso
Perchè: Per regalarsi uno sguardo sulla Puglia del vino più autentica
Perfetto con: Panzanella di friselle pugliesi

Five Roses Rosato IGT Salento - Leone de Castris

Tu immagina sapori di ciliegia e fragolina di bosco, e avrai un quadro di ciò che il Five Roses Rosato IGT Salento di Leone de Castris offre per presentarsi. E lo fa senza nascondersi, con irruenza mediterranea unita a grazia esecutiva pregevole e ammaliante. Ne versi un bicchiere e colpisce per un colore cerasuolo cristallino che incanta, fascinoso nei riflessi e intrigante nel tono. Sentori fruttati, eredità del Negroamaro e della Malvasia Nera di Lecce, tra i quali spiccano, appunto, frutti rossi di consistenza apprezzabile. L'avventura d'assaggio apre a una freschezza piena, contraddistinta da accentuata morbidezza e persistenza piacevolmente lunga. Ha carattere, il Five Roses Rosato IGT Salento, ed è un bel carattere! Con la frisa salentina va a nozze, così come con piatti a base di carni bianche e pesce. Non è vino da relegare a un frivolo consumo estivo: con bolliti e risotti riesce a essere compiuto e convincente. Un rosé per tutte le stagioni, potremmo dire: da avere nella propria collezione, sempre a portata di brindisi

Leone de Castris vuol dire tre secoli di vini di Puglia, e scusate se è poco! Un pezzo di storia che sa mettere insieme eredità aristocratiche, nobiltà e cura del territorio. Firma di respiro antico, potremmo dire, ma sempre pronta a riscrivere il perimetro del proprio discorso sul vino aggiornando stile e forma, senza mai perdere di vista l'attento scrupolo per il buono della tradizione. La produzione di Leone de Castris si concentra sui vitigni autoctoni, e già in passato ha dimostrato di saper anticipare mode e tempi: basti pensare al fatto che sono stati i primi in Italia a imbottigliare un rosato, negli anni 40. Leone de Castris sa essere tutto quello che un buon vino dovrebbe essere: versatile, prezioso, adatto a ogni occasione di consumo, pronto a rendere speciale ogni momento in cui viene condiviso. Se ancora non consocete questa realtà pugliese, è tempo di correre ai ripari.

18 Punti

88 Punti

88 Punti

Scheda Tecnica

Five Roses Rosato IGT Salento - Leone de Castris

Leone de Castris produce questo Five Roses Rosato IGT Salento a Salice Salentino (LE), Puglia. Five Roses Rosato IGT Salento è un vino Rosato Fermo Secco IGT, a base di Negroamaro 90%, Malvasia Nera di Lecce 10% e ha un volume di 12,5% vol.
Abbina questo Five Roses Rosato IGT Salento con Panzanella di friselle pugliesi per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Five Roses Rosato IGT Salento di Leone de Castris su Svinando? Per regalarsi uno sguardo sulla Puglia del vino più autentica. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosato Fermo Secco IGT
  • Provenienza Puglia
  • Uve Negroamaro 90%, Malvasia Nera di Lecce 10%
  • Sensazioni Cerasuolo cristallino alla vista,ti rapisce con i sentori fruttati di ciliegia e fragolina di bosco. In bocca è fresco, morbido e piacevolmente persistente.
  • Vinificazione Macerazione pellicolare delle uve a temperatura 10°C per alcune ore e successiva estrazione del mosto fiore max 35%. Dopo la decantazione statica si avvia la fermentazione alcolica in tini di acciaio inox alla temperatura di 16-20°C
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo entro 3 anni da oggi
  • Abbinamento Risotti, bolliti e piatti a base di pesce e carni bianche. Ottimo con la frisa salentina.
La Vigna
  • Terreno Medio impasto
  • Esposizione e altitudine Nord - Ovest,500m s.l.m
  • Metodo di allevamento Alberello pugliese
  • Densità d'impianto 7.000 per ettaro
I Riconoscimenti
  • Jancis Robinson 18
  • Wine Enthusiast 88
  • Wine Spectator 88

Spedizione Gratuita

Con Solo 6 Bottiglie

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

Il Consigliato della Settimana

a cura di Lorenzo Triolo
88

Asolo Prosecco DOCG Superiore

Giosuè Carducci definì Asolo la città dei cento orizzonti: guardando a settentrione, infatti, i profili collinari si susseguono in un gioco di prospettive che sembra non aver fine, morbido rilievo dopo morbido rilievo. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini, prodotto da uva Glera coltivata appunto nel territorio asolano, eredita un ampio spettro di suggestioni da luoghi tanto suggestivi. Tradizionale e unico al tempo stesso: fin dal colore, dorato e luminoso, si comprende che ciò che abbiamo nel calice non è una Bollicina qualsiasi. Profumi fruttati e floreali preludono a un assaggio conturbante, sostenuto da aromi freschissimi. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini ha una leggera vena abboccata finale, che invita a un nuovo sorso. Con un buon risotto al radicchio è sublime

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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