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    "Five Roses" Rosato Salento IGT 2023

    "Five Roses" Rosato Salento IGT 2023.
    Leone de Castris
    Annata: 2023
    Provenienza: Puglia, Salice Salentino (LE)
    0
    € 13,00 € 11,00 -15%
    Formato 0.75 l. (€ 14,67/lt.)
    cod. S0028
    Vittima del suo successo
    Un Rosé per tutte le stagioni

    Cosa: Negroamaro e Malvasia Nera di Lecce per un rosato sontuoso
    Perché: Per regalarsi uno sguardo sulla Puglia del vino più autentica
    Perfetto con: Panzanella di friselle pugliesi

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    "Five Roses" Rosato Salento IGT 2023
    Leone de Castris
    Annata: 2023
    Provenienza: Puglia, Salice Salentino (LE)
    € 13,00 € 11,00 -15%
    Formato 0.75 l. (€ 14,67/lt.)
    cod. S0028
    Vittima del suo successo
    Un Rosé per tutte le stagioni

    Cosa: Negroamaro e Malvasia Nera di Lecce per un rosato sontuoso
    Perché: Per regalarsi uno sguardo sulla Puglia del vino più autentica
    Perfetto con: Panzanella di friselle pugliesi

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Scheda Tecnica
    Le caratteristiche
    • TipologiaVino rosato fermo
    • Provenienza Puglia
    • Uve Negroamaro 90%, Malvasia Nera di Lecce 10%
    • Sensazioni Cerasuolo cristallino alla vista,ti rapisce con i sentori fruttati di ciliegia e fragolina di bosco. In bocca è fresco, morbido e piacevolmente persistente.
    • Vinificazione Macerazione pellicolare delle uve a temperatura 10°C per alcune ore e successiva estrazione del mosto fiore max 35%. Dopo la decantazione statica si avvia la fermentazione alcolica in tini di acciaio inox alla temperatura di 16-20°C
    • Gradazione Alcolica 12,5% vol
    • Allergeni Contiene solfiti
    Consigli di Degustazione
    • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
    • Temperatura di servizio 12°
    • BicchiereTulipano ampio
    • Quando berlo entro 3 anni da oggi
    • Abbinamento Risotti, bolliti e piatti a base di pesce e carni bianche. Ottimo con la frisa salentina.
    La Vigna
    • Terreno Medio impasto
    • Esposizione e altitudine Nord - Ovest,500m s.l.m
    • Metodo di allevamento Alberello pugliese
    • Densità d'impianto 7.000 per ettaro
      "Five Roses" Rosato Salento IGT 2023
    • Tu immagina sapori di ciliegia e fragolina di bosco, e avrai un quadro di ciò che il Five Roses Rosato IGT Salento di Leone de Castris offre per presentarsi. E lo fa senza nascondersi, con irruenza mediterranea unita a grazia esecutiva pregevole e ammaliante. Ne versi un bicchiere e colpisce per un colore cerasuolo cristallino che incanta, fascinoso nei riflessi e intrigante nel tono. Sentori fruttati, eredità del Negroamaro e della Malvasia Nera di Lecce, tra i quali spiccano, appunto, frutti rossi di consistenza apprezzabile. L'avventura d'assaggio apre a una freschezza piena, contraddistinta da accentuata morbidezza e persistenza piacevolmente lunga. Ha carattere, il Five Roses Rosato IGT Salento, ed è un bel carattere! Con la frisa salentina va a nozze, così come con piatti a base di carni bianche e pesce. Non è vino da relegare a un frivolo consumo estivo: con bolliti e risotti riesce a essere compiuto e convincente. Un rosé per tutte le stagioni, potremmo dire: da avere nella propria collezione, sempre a portata di brindisi

      Leone de Castris vuol dire tre secoli di vini di Puglia, e scusate se è poco! Un pezzo di storia che sa mettere insieme eredità aristocratiche, nobiltà e cura del territorio. Firma di respiro antico, potremmo dire, ma sempre pronta a riscrivere il perimetro del proprio discorso sul vino aggiornando stile e forma, senza mai perdere di vista l'attento scrupolo per il buono della tradizione. La produzione di Leone de Castris si concentra sui vitigni autoctoni, e già in passato ha dimostrato di saper anticipare mode e tempi: basti pensare al fatto che sono stati i primi in Italia a imbottigliare un rosato, negli anni 40. Leone de Castris sa essere tutto quello che un buon vino dovrebbe essere: versatile, prezioso, adatto a ogni occasione di consumo, pronto a rendere speciale ogni momento in cui viene condiviso. Se ancora non consocete questa realtà pugliese, è tempo di correre ai ripari.

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