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-24%

Marche Rosato IGT

Filodivino
Annata: 2018
Provenienza: Marche, San Marcello AN
10.50
7,99
€ 10,65/lt.
cod. S2012
Lacrima di Morro d'Alba, in rosa
91
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Dalle Marche un rosé seducente

Cosa: Lacrima di Morro d'Alba, in rosa
Perché: Per chi cerca un vino diverso e ispirato
Perfetto con: Pescatrice al pomodoro

Marche Rosato IGT - Filodivino

Filodivino propone un rosé fuori dagli schemi con questo Marche Rosato IGT. Va da sé che bisogna sbarazzarsi di ogni pregiudizio prima di stappare la bottiglia: le sorprese sarebbero troppe per chi parte con il piede sbagliato! Allo sguardo brilla di un rosa intenso. Bouquet ampio, con sentori di piccoli frutti rossi, note di violetta, rosa canina e cenni speziati di pepe. La buona mineralità rende il palato fresco ed equilibrato, facendo di questo Marche Rosato IGT il vino da sorseggiare anche nelle occasioni più estemporanee. Con il Brodetto marchigiano crea un bel pairing tutto giocato sulle note di territorio, e con pesci e carni bianche è piacevolmente delicato. Un Rosé per tutte le stagioni, questa piccola gemma di Filodivino.

Filodivino ha una cantina da vedere (andateci, se passate dalle parti di Ancona). Un po' perché sembra sospesa tra passato e futuro, grazie a un'architettura futuristica che incontra armonicamente un design classico. Un po' perché rappresenta un bel pezzo di storia del vino made in Marche. Filodivino, con i suoi vigneti e cantina, è situata a pochi chilometri dai paesi di San Marcello e Morro d'Alba, tra le pittoresche colline marchigiane e la vista del Mare Adriatico. Attualmente Filodivino può contare su una superficie totale vitata di 20 ha, condotti con metodi di allevamento a spalliera con guyot singolo. L'azienda è stata 3 anni in conversione biologica e dalla vendemmia 2018 il 100% della produzione, composta da 8 etichette, è certificata biologica.

91 Punti

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosato Fermo Secco IGT
  • Provenienza Marche
  • Uve Lacrima di morro d'alba 100%
  • Sensazioni Colore rosa intenso, al naso ha profumi suadenti di violetta, di petali di rosa canina e note di pepe. Al palato sorprende emanando vivaci sentori aciduli di frutti di bosco, accompagnati da un piacevole strato minerale e sfumature di pepe.
  • Vinificazione Dopo la vendemmia, rigorosamente fatta a mano, le uve vengono diraspate, sottoposte a macerazione per 1,5 ore sulle bucce, successiva pressatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata con frequenti batonnage. Rimangono poi in affinamento per 3 mesi sulle fecce fini in acciaio e per minimo 3 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.
  • Gradazione Alcolica 0,125
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16°
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo entro 3 anni da oggi
  • Abbinamento Pasta, pizza e leggeri secondi di carni bianche o pesce alla griglia e il tradizionale brodetto di pesce della regione Marche esaltano perfettamente questo vino Rosé
La Vigna
  • Terreno argilloso-calcareo
  • Esposizione e altitudine a Sud 200 m circa s.l.m.
  • Metodo di allevamento contro spalliera con potatura a guyot
  • Densità d'impianto 3.500 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 91
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

"Bellone" Igt Lazio

A meno che voi siate laziali (o comunque proveniate dal centro Italia) è facile che non abbiate mai sentito parlare del vitigno Bellone. Uva ampiamente coltivata in Lazio, in particolare nella zona dei Castelli dove, grazie a suoli di origine vulcanica, si trova a proprio agio fin dall'antichità. Localmente il Bellone viene spesso chiamato con sinonimi quali Cacchione e Arciprete. Ma non bisogna farsi ingannare. L'uva è quella e la qualità dei vini è sempre comunque di ottimo livello. La versione proposta qui da Tenuta De' Notari è semplice ma piacevole. Maturazione in acciaio e affinamento in bottiglia. Tutto fatto nel tentativo di valorizzare al meglio il frutto di partenza. Il risultato è un bel bianco dal colore vivace.  Al naso domina la frutta esotica e succosa, come mango e papaya. In bocca spicca la piacevole freschezza, tipica del vitigno, ben bilanciata, però, da tutte le altre componenti. Un vino perfetto per una cena a base di pesce. In Lazio viene spesso proposto con la classica zuppa povera.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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