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Syrah "Créme" Valle d'Aosta DOC 2019

Syrah "Créme" Valle d'Aosta DOC 2019.
La Crotta di Vegneron
Annata: 2019
Provenienza: Valle D'Aosta, Chambave (AO)
21
€ 17,00 € 15,00 -12%
Formato 0.75 l. (€ 20,00/lt.)
cod. S6300
Il rosso che non ti aspetti

Cosa: Syrah "Made in Valle d'Aosta"
Perché: Per il suo grande carattere
Perfetto con: Salumi. Selvaggina e arrosti

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Syrah "Créme" Valle d'Aosta DOC 2019
La Crotta di Vegneron
Annata: 2019
Provenienza: Valle D'Aosta, Chambave (AO)
€ 17,00 € 15,00 -12%
Formato 0.75 l. (€ 20,00/lt.)
cod. S6300
Il rosso che non ti aspetti

Cosa: Syrah "Made in Valle d'Aosta"
Perché: Per il suo grande carattere
Perfetto con: Salumi. Selvaggina e arrosti

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo
  • Provenienza Valle D'Aosta
  • Uve Syrah 100%
  • Sensazioni Colore: Rosso rubino con riflessi granati. Profumo: Intenso, persistente, fruttato. Si riconoscono sentori caratteristici di frutta rossa matura, speziato e balsamico. Gradevolmente speziato, estremamente persistente. Sapore: Caldo, pieno, di gran volume, ottimo l’equilibrio fra le parti morbide e i tannini. Gradevolmente speziato, estremamente persistente.
  • Vinificazione In acciaio, a 25 °C, macerazione di 20 giorni. Affinamento 100% in legno tra barrques e tonneaux.
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • BicchiereBordeaux
  • Quando berlo entro 7 anni
  • Abbinamento Menu di carne
La Vigna
  • Terreno Morenico, sciolto sabbioso in forte pendenza
  • Esposizione e altitudine Sud-est, Sud-ovest
  • Metodo di allevamento Guyot
Note sulla produzione
  • Italia

  • LA CROTTA DI VEGNERON Coop. Agr.Piazza Roncas, 2 Chambave (AO) 11023

    Syrah "Créme" Valle d'Aosta DOC 2019
  • Il rosso che non ti aspetti. E' questo, in sintesi, il commento che molti appassionati fanno quando hanno la possibilità di assaggiare questo interessante Syrah "Made in Valle d'Aosta". In questo caso le uve utilizzate sono coltivate sui pendii esposti a sud, nei comuni di Nus, Quart, Saint-Denis, Chambave e Châtillon, tra i 450 e i 550 metri sul livello del mare. La vendemmia cade nella prima quindicina di ottobre e dopo una lunga macerazione a contatto con le bucce e un affinamento "sur lies" per almeno 12 mesi, di cui almeno il 50% in legno piccolo, si ottiene un vino dal carattere unico. Con note potenti ed eleganti, fuse in un affascinante equilibrio di frutti rossi maturi e spezie. Rosso rubino con riflessi granati, in bocca è caldo, pieno e di gran volume. Un vino che gode di un perfetto equilibrio fra tutte le parti, in particolare tra la morbidezza della frutta e la "durezza" dei suoi tannini in bella evidenza ma non sgradevoli. Rosso estremamente persistente, può essere proposto fin dall'aperitivo con semplici salumi. A tavola si sposa alla perfezione con selvaggina e arrosti.

    Non sono in molti a conoscere la qualità dei vini Valdostani. Del resto non è strano. Se ne producono così pochi che solo i veri esperti, spesso, hanno la possibilità di assaggiarli. Eppure le produzioni, pur piccole, sono sovente di qualità eccellente. Del resto la zona di Chambave, paese centrale della Valle d'Aosta, situato a 18 km a Est di Aosta e 7 km ad Ovest di Saint-Vincent, è una zona di antica produzione viticola. Addirittura le prime tracce scritte riferibili ai vini prodotti qui, ai piedi delle cime più alte d'Europa, risalgono al basso Medioevo. Del resto il terreno è perfetto per la coltivazione di uve di qualità, con suoli sabbiosi, ciottolosi, poco profondi e ricchi in sali minerali. Qui si trova La Crotta di Vegneron, un’azienda agricola giovane, composta da quasi 100 "vigneron" che, tutti insieme, coltivano poco più di 30 ettari di vigneto. La loro specialità sono i vini prodotti dai particolari vitigni autoctoni della regione, senza ovviamente dimenticare anche quelli più tradizionali. Vini di montagna, sinceri e buoni.

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