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Chardonnay "Pionero" 2019

Viña Morandè
Annata: 2019
Provenienza: Cile
11.00
8,99
Formato 0.75 l. (€ 11,99/lt.)
cod. S3723
Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Dalla Casablanca Valley un piacevole Chardonnay
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Fresco, intenso e dai profumi tropicali

Cosa: Dalla Casablanca Valley un piacevole Chardonnay
Perché: Per il suo perfetto equilibrio
Perfetto con: Antipasti di pesce o torte salate

Chardonnay "Pionero" 2019 - Viña Morandè

Non c’è clima né latitudine in cui lo Chardonnay non sia in grado di dar vita a vini interessanti. E’ la forza del più celebre dei vitigni internazionali. Non fa eccezione questo Chardonnay Pionero prodotto nella regione della Casablanca Valley. Siamo in Cile, ai piedi della catena montuosa delle Ande, dove clima, raggi del sole e suoli formano un magico mix in grado di far maturare al meglio le uve dei vecchi vigneti. Uve che vengono usate per produrre questo piacevole vino bianco, caratterizzato da un bel colore giallo paglierino con riflessi verdi brillanti. Vino gradevolmente agrumato, ha profumi freschi e intensi che ricordano la frutta più dolce, come l’ananas e la papaya. In bocca è fresco e ben equilibrato in tutte le sue componenti. Decisamente fruttato, ha corpo medio e una lunga persistenza.

Quando Pablo Morandé ha fondato Viña Morandé, nel 1996, lo ha fatto con una grande visione per il futuro. Ma soprattutto con la stessa audacia che lo ha portato, anni prima, a essere la prima persona a piantare viti nella Valle di Casablanca. La voglia di innovazione fa parte del DNA dell’azienda cilena che è stata la prima a sperimentare, per esempio, tecniche innovative sia in campagna che in cantina. Un costante lavoro di ricerca mirato alla produzione di vini che esprimano tutto il potenziale dei diversi terroir di Casablanca, Maipo e Maule. Già nel 2004, per esempio, alcuni appezzamenti sono stati rinnovati portando la densità per ettaro a livelli mai raggiunti prima in Cile (più di 10.000 piante per ettaro). In cantina, invece, sono stati tra i primi a riproporre l’invecchiamento dei vini in fusti di rovere e a sperimentare l’uso di vasche a forma di uovo in cemento per la fase di fermentazione. Ma non basta. Viña Morandé è anche una delle prime aziende del Cile ad aver creato spumanti di alta qualità, capaci di mostrare una complessità insolita in questa categoria di vini cileni. Nessuno li può fermare. Questo è certo.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco IGT
  • Provenienza Cile
  • Uve Chardonnay
  • Sensazioni Colore giallo paglierino con riflessi verdi brillanti. Agrumato nel carattere, con note fruttate di ananas fresco. Un vino equilibrato, fresco e fruttato, di medio corpo e buona persistenza.
  • Vinificazione Dopo la raccolta le uve vengono fatte fermentare in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, e il vino riposa sui propri lieviti prima dell'imbottigliamento.
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno Sabbioso/granitoso
  • Esposizione e altitudine Nord
  • Metodo di allevamento Spalliera
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Collezione Kellerei St.Pauls

Il mondo si divide in due: gli appassionati del mare e i fanatici della montagna. Non c’è nulla da fare. Per chi ama il calore e la sottile brezza salmastra, la montagna, e tutti i suoi prodotti, rappresentano un incubo. Per chi appartiene alla seconda categoria, invece, questa è la selezione giusta. Sono tre bottiglie della Kellerei St. Pauls, storica cooperativa altoatesina fondata nel 1907 e che oggi riunisce ben 200 soci. Una bella azienda che produce nel rispetto della natura e dell’ambiente. E i risultati, buoni per davvero, si ritrovano sempre nel bicchiere. Un bianco, un sauvignon Blanc, capace di rasserenare gli animi dei bianchisti più incalliti. Bello, buono e con quella punta di aromaticità che non guasta mai. E poi due rossi. Un Merlot, ricco e intrigante, e la Cuvée IGT, non una bolla, a scapito del nome che potrebbe trarre in inganno i più distratti, ma il classico taglio altoatesino, con Schiava, in netta prevalenza, Lagrein e Pinot Noir. Un vino sorprendente, perfetto anche servito un grado in meno del solito, magari per un aperitivo a base di salumi e formaggi locali.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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