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88
-18%
Vino Bianco Mon Blanc
Les Cretes
2019
Valle d'Aosta, Aymavilles (AO)
9.80
8,00
(cod. S2195)
€ 10,67/lt.
In montagna il gusto ci guadagna

Cosa: Un bel bianco che può dare assuefazione
Perché: Per chi cerca la freschezza e la semplicità
Perfetto con: Sushi e sashimi

Vino Bianco Mon Blanc - Les Cretes

Se siamo alla ricerca di un vino con cui iniziare il nostro percorso di avvicinamento e conoscenza della viticoltura valdostana, questo Mon Blanc di Les Crêtes è la bottiglia che fa il caso nostro. Non un vino compesso né eccessivamente strutturato. Un bianco, al contrario, che sa di freschezza e aria incontaminata. Come quella che si respira tra i vigneti da cui provengono le uve destinate a questa bottiglia. Un assemblaggio di diversi vitigni, nativi o internazionali, raccolti a perfetta maturazione e elaborati con tecniche moderne e attente per valorizzare il naturale frutto. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino con sfumature verdoline che lasciano chiaramente intuire la gioventù di questo vino. Al naso note delicate di frutta fresca ben matura e fiori bianchi. Un bouquet semplice ma non per questo banale. In bocca, poi, si rivela incredibilmente piacevole. Fresco e fruttato, è un vino che in genere non rimane per troppo tempo nel bicchiere. Attenzione: può creare assuefazione.  

La viticoltura valdostana non è fatta, chiaramente, di grandi numeri e di vini prodotti in larghe tirature. E’ una viticoltura fatta di piccole perle e di grandi eccellenze. Tra i padri fondatori della viticoltura di qualità in questo remoto angolo d’Italia c’è senza dubbio Costantino Charrère, di Les Crêtes. E’ infatti soprattutto merito suo se, da un momento all’altro, gli appassionati di tutto il mondo si sono accorti delle grandi potenzialità della viticoltura di montagna che si pratica ai piedi del Monte Bianco. Les Crêtes, nata nel 1989, è una delle aziende simbolo della regione, dedita alla salvaguardia e alla valorizzazione dei tanti vitigni autoctoni valdostani: dal Petit Rouge al Fumin e al Petite Arvine. Il tutto con un profondo rispetto per l’ambiente e la sua salvaguardia che li hanno portati prima a ottenere la certificazione biologica e poi addirittura a sposare la filosofia biodinamica. Ne derivano vini purissimi ed eleganti frutto di una viticoltura moderna e volta a esaltare ciò che la natura ha creato. Non c’è vino di Les Crêtes, bianchi, rossi o bollicine, che non esprima tutta la passione per il territorio e la ricchezza del terroir di alta montagna. Ognuno unico nel suo genere. Tutti semplicemente straordinari.

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Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Opzione 29
  • Provenienza Valle d'Aosta
  • Uve 100% chardonnay
  • Sensazioni cristallino, colore giallo paglierino. Al naso delicato e fruttato. Al gusto immediato e ampio.
  • Vinificazione pressatura soffice, fermentazione di 12 giorni in acciaio inox12.
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento carni bianche
La Vigna
  • Terreno morenico, sciolto sabbioso
  • Esposizione e altitudine da 500 a 700 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento guyiot
  • Densità d'impianto 7.500 piedi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Veronelli

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Il Consigliato della Settimana

Cartizze: il top del Prosecco tre produttori che ti sorprenderanno

Il Prosecco, quello buono, è un vino che sa mettere davvero daccordo tutti. Gli appassionati, che non possono non riconoscergli una fragranza difficilmente riscontrabile in qualunque altro vino al mondo, ma soprattutto gli appassionati dellultima ora, che per una volta non si sentono al cospetto di un mostro sacro dellenologia da trattare con i guanti bianchi. Perché il Prosecco è proprio questo. Un vino sincero e piacevole che è fatto per essere bevuto in compagnia. Durante un aperitivo allaperto o una di quelle cene che non vogliono finire mai. E se poi sulletichetta campeggia la scritta Cartizze possiamo star certi che si berrà bene. Perché Cartizze è un cru” di Prosecco, una piccola collina incantata su cui si coltivano le uve migliori di tutta la denominazione. Uve che Bortolin, Cantina di Soligo e Villa Sandi raccolgono e vinificano con passione e infinita cura. Le aziende sono tra le più rappresentative del territorio. I vini sono tra i migliori della loro selezione. Che cosa possiamo sperare di più? 

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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