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Vino Bianco Mon Blanc

Les Cretes
Annata: 2019
Provenienza: Valle d'Aosta, Aymavilles (AO)
9.80
8,00
€ 10,67/lt.
cod. S2195
Un bel bianco che può dare assuefazione
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In montagna il gusto ci guadagna

Cosa: Un bel bianco che può dare assuefazione
Perché: Per chi cerca la freschezza e la semplicità
Perfetto con: Sushi e sashimi

Vino Bianco Mon Blanc - Les Cretes

Se siamo alla ricerca di un vino con cui iniziare il nostro percorso di avvicinamento e conoscenza della viticoltura valdostana, questo Mon Blanc di Les Crêtes è la bottiglia che fa il caso nostro. Non un vino compesso né eccessivamente strutturato. Un bianco, al contrario, che sa di freschezza e aria incontaminata. Come quella che si respira tra i vigneti da cui provengono le uve destinate a questa bottiglia. Un assemblaggio di diversi vitigni, nativi o internazionali, raccolti a perfetta maturazione e elaborati con tecniche moderne e attente per valorizzare il naturale frutto. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino con sfumature verdoline che lasciano chiaramente intuire la gioventù di questo vino. Al naso note delicate di frutta fresca ben matura e fiori bianchi. Un bouquet semplice ma non per questo banale. In bocca, poi, si rivela incredibilmente piacevole. Fresco e fruttato, è un vino che in genere non rimane per troppo tempo nel bicchiere. Attenzione: può creare assuefazione.  

La viticoltura valdostana non è fatta, chiaramente, di grandi numeri e di vini prodotti in larghe tirature. E’ una viticoltura fatta di piccole perle e di grandi eccellenze. Tra i padri fondatori della viticoltura di qualità in questo remoto angolo d’Italia c’è senza dubbio Costantino Charrère, di Les Crêtes. E’ infatti soprattutto merito suo se, da un momento all’altro, gli appassionati di tutto il mondo si sono accorti delle grandi potenzialità della viticoltura di montagna che si pratica ai piedi del Monte Bianco. Les Crêtes, nata nel 1989, è una delle aziende simbolo della regione, dedita alla salvaguardia e alla valorizzazione dei tanti vitigni autoctoni valdostani: dal Petit Rouge al Fumin e al Petite Arvine. Il tutto con un profondo rispetto per l’ambiente e la sua salvaguardia che li hanno portati prima a ottenere la certificazione biologica e poi addirittura a sposare la filosofia biodinamica. Ne derivano vini purissimi ed eleganti frutto di una viticoltura moderna e volta a esaltare ciò che la natura ha creato. Non c’è vino di Les Crêtes, bianchi, rossi o bollicine, che non esprima tutta la passione per il territorio e la ricchezza del terroir di alta montagna. Ognuno unico nel suo genere. Tutti semplicemente straordinari.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • Provenienza Valle d'Aosta
  • Uve 100% chardonnay
  • Sensazioni cristallino, colore giallo paglierino. Al naso delicato e fruttato. Al gusto immediato e ampio.
  • Vinificazione pressatura soffice, fermentazione di 12 giorni in acciaio inox12.
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento carni bianche
La Vigna
  • Terreno morenico, sciolto sabbioso
  • Esposizione e altitudine da 500 a 700 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento guyiot
  • Densità d'impianto 7.500 piedi per ettaro
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

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Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Massovivo Vermentino IGT

La cantina si trova a Magliano in Toscana, nel cuore della Maremma. Territorio affascinante che sa coniugare la collina e il mare. Ed è proprio grazie a questo fortunato incontro che posso nascere vini come questo Massovivo, Vermentino in purezza. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino intenso, con riflessi dorati. Al naso rivela subito la sua origine mediterranea, grazie a un ampio bouquet che combina perfettamente note balsamiche di erbe spontanee a sentori di frutta fresca e agrumi fino a un piacevole tocco minerale che ne caratterizza il finale. In bocca poi è delicato, con un evidente richiamo alla frutta fresca e un finale lungo e piacevole. Difficile immaginare un vino più adatto a rendere indimenticabile una serata piacevole.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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