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    Alta Langa DOCG 2019

    Alta Langa DOCG 2019.
    Terrabianca
    Annata: 2019
    Provenienza: Piemonte, Mango (CN)
    0
    € 23,00 € 19,50 -15%
    Formato 0.75 l. (€ 26,00/lt.)
    cod. S2764
    Vittima del suo successo
    Una elegante bollicina piemontese

    Cosa: Metodo classico da Pinot Noir e Chardonnay, non dosato
    Perché: Per chi vuole scoprire le origini del metodo classico in Italia
    Perfetto con: Crudi di mare

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Alta Langa DOCG 2019
    Terrabianca
    Annata: 2019
    Provenienza: Piemonte, Mango (CN)
    € 23,00 € 19,50 -15%
    Formato 0.75 l. (€ 26,00/lt.)
    cod. S2764
    Vittima del suo successo
    Una elegante bollicina piemontese

    Cosa: Metodo classico da Pinot Noir e Chardonnay, non dosato
    Perché: Per chi vuole scoprire le origini del metodo classico in Italia
    Perfetto con: Crudi di mare

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Scheda Tecnica
    Le caratteristiche
    • TipologiaVino spumante brut
    • Provenienza Piemonte
    • Uve 50 % chardonnay 50% pinot nero
    • Sensazioni Erbaceo, agrumato e con il tipico sentore di crosta di pane dovuto all'affinamento. In bocca fresco, netto e con note agrumate. bollicina persistente ma delicata.
    • Vinificazione pressatura soffice e fermentazione successiva a 15°C, maturazione del vino per 6 mesi con batonnage e una parte di affinamento in legno. Presa di spuma nella primavera successiva e maturazione per 36 mesi in bottiglia. Remuage manueale per 28 giorni. Il vino al momento della sboccatura non è dosato per rispettare l'invecchiamento che ha avuto.
    • Gradazione Alcolica 12.5% vol
    • Allergeni Contiene solfiti
    Consigli di Degustazione
    • Quando berlo entro 4 anni da oggi
    • Abbinamento cruditè di mare
    La Vigna
    • Terreno Calcareo argilloso
    • Esposizione e altitudine Nord 550m s.l.m.
    • Metodo di allevamento Spalliera con potatura guyot
    • Densità d'impianto 5000 piante per ettare
    Note sulla produzione
    • Prodotto ed elaborato da Azienda Agricola Terrabianca s.s.a. di Alpiste Federico e Andrea - Mango (CN) - Italia

    • Prodotto in Italia

      Alta Langa DOCG 2019
    • Da un grande territorio ci aspettiamo sempre ottimi vini. E quando il territorio in questione è la Langa, o meglio l’Alta Langa, le aspettative sono ancora più alte. E’ qui, infatti, ai piedi delle Alpi, che più di un secolo fa sono nati i primi metodo classico italiani, su modello, sia chiaro, di quelli ben più storici delle campagne di Reims. E ancora oggi, a discapito di numeri piccoli e produzioni limitate, sulle colline di Langa si producono tra i più eleganti spumanti d’Italia. Quello proposto qui da Terrabianca è un Altalanga DOCG, elaborato a partire dal 50% di uve Chardonnay e 50% di Pinot Nero. Vini base prodotti da pressatura soft e maturazione di circa 6 mesi con batonnage e, una parte, di affinamento in legno. Poi, dopo la presa di spuma, si attendono ancora 36 mesi perché termini la delicata fase di maturazione in bottiglia. Segue un lento remuage manuale e, al momento della sboccatura, il vino non viene dosato per esaltarne il naturale invecchiamento. Se il colore è giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini, al naso rivela una nota erbacea e agrumata, con il tipico sentore di crosta di pane dovuto all'affinamento. In bocca è fresco e netto, ben sostenuto da una bollicina persistente ma delicata.

      Siamo a Mango, nelle langhe albesi, zona di produzione dei grandi vini Asti, Moscato d'Asti, Barolo, Barbaresco e Alta Langa. Ben cinque delle 16 grandi DOCG piemontesi. In località Terrabianca si trova l’azienda vinicola della famiglia Alpiste. In campagna vengono rispettati i metodi di coltivazione tradizionale, con una gestione sostenibile della vigna e una cura particolare dei vecchi vigneti. Si ricorre a trattamenti solo nei momenti di estrema necessità, e sempre usando prodotti a basso impatto. In cantina, i fratelli Giorgio e Luigi, aiutati dai giovani Federico e Andrea, producono, oltre al Moscato d’Asti, anche il Passito di Moscato, il Dolcetto d’Alba, il Langhe Sauvignon e il Langhe Favorita. Una produzione molto focalizzata su qualità e tipicità.

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