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"Erema" Cannonau di Sardegna DOC 2022

"Erema" Cannonau di Sardegna DOC 2022.
5

B

Biologico
Da Regalare
'Erema' Cannonau di Sardegna DOC 2022, Siddura
'Erema' Cannonau di Sardegna DOC 2022, Siddura AUX 1
Siddura
Annata: 2022
Provenienza: Sardegna, Luogosanto (SS)
45
€ 17,50 € 14,90 -15%
Formato 0.75 l. (€ 19,87/lt.)
cod. S1488
Il rosso più giovane della cantina

Cosa: Da vigneti in Gallura
Perché: Per il suo gusto gradevolmente fresco e fruttato
Perfetto con: Piatti della cucina tradizionale sarda

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Erema" Cannonau di Sardegna DOC 2022
Siddura
Annata: 2022
Provenienza: Sardegna, Luogosanto (SS)

5

Bibenda


€ 17,50 € 14,90 -15%
Formato 0.75 l. (€ 19,87/lt.)
cod. S1488
Il rosso più giovane della cantina

Cosa: Da vigneti in Gallura
Perché: Per il suo gusto gradevolmente fresco e fruttato
Perfetto con: Piatti della cucina tradizionale sarda

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaVino Rosso DOC
  • Provenienza Sardegna
  • Uve Cannonau 100%
  • Sensazioni Alla vista rosso brillante con riflessi violetti. Al naso fine ed intenso con delicate note di piccoli frutti del sottobosco, di ciliegia e di macchia mediterranea. In bocca fresco, fruttato e dal buon equilibrio gusto olfattivo. Di pronta beva. Temperatura di servizio 16°-18°.
  • Vinificazione L’uva viene raccolta manualmente in piccole ceste, diraspata e lasciata macerare per 10-15 giorni in vasche d’acciaio termocondizionate.
  • Gradazione Alcolica 14,5% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • BicchiereBordeaux
  • Quando berlo Entro 8 anni
  • Abbinamento Menù di carne
La Vigna
  • Terreno Sabbiosi, da disfacimento granitico
  • Esposizione e altitudine Est
  • Metodo di allevamento Spalliera
  • Densità d'impianto 5000
Note sulla produzione
  • Italia

  • SOC AGRICOLA SIDDURA LOC. SIDDURA SN 07020 LUOGOSANTO (SS)

I Premi
  • Bibenda Presente nella guida!
    "Erema" Cannonau di Sardegna DOC 2022
  • Cannonau di Sardegna DOC, Èrema è il vino rosso più giovane della cantina Siddùra, caratterizzato da una vivace freschezza e dai profumi di piccoli frutti del sottobosco. Cannonau al 100%, i vigneti si trovano in Gallura, una delle aree più affascinanti della Sardegna. Qui i suoli sono sabbiosi e calcarei, con buone esposizioni e un’altezza che varia tra i 200 e i 300 metri sul livello del mare. Condizioni semplicemente perfette per produrre uve di qualità. In questo caso l’uva viene raccolta manualmente in piccole ceste. Una volta giunta in cantina, viene immediatamente diraspata e poi lasciata macerare per 10-15 giorni in vasche d’acciaio termocondizionate. Al termine della fermentazione alcolica, il vino prosegue il suo periodo di maturazione in contatto con i lieviti, con la tecnica del “sur lies”. Vino buono già oggi, ha comunque una discreta capacità evolutiva. In cantina, ben conservato, può maturare tranquillamente anche per 5 anni. Colore rosso brillante con riflessi violetti, al naso si rivela fine e intenso, con delicate note di piccoli frutti, di ciliegia e di macchia mediterranea. In bocca, invece, è gradevolmente fresco e fruttato. Caratterizzato da un buon equilibrio tra struttura e frutto. La sua morbidezza e la grande piacevolezza di beva, consentono a Èrema di essere un perfetto abbinamento per i piatti della cucina tradizionale sarda.

    Siddùra è una delle aziende più interessanti della regione Sardegna. Ci troviamo in Gallura, cuore della produzione del Vermentino, e per la precisione nei pressi del pittoresco paesino medievale di Luogosanto. L'azienda nasce dalla fusione tra esperienza imprenditoriale e grande passione per la terra, con l'obiettivo di produrre vini di altissima qualità che esprimano la purezza della Sardegna. Per raggiungere questo ambizioso obiettivo, Siddùra dispone di vigne di grande fascino, situate in un'area di particolare bellezza, tra colline granitiche e macchia mediterranea. Qui i terreni sono un misto di granito, sabbia e argilla e conferiscono ai vini un carattere unico e inconfondibile. In campagna, vige il più assoluto rispetto per la natura e l'ambiente. I vigneti, infatti, sono coltivati con metodi tradizionali e senza l'utilizzo di prodotti chimici. La gamma dei vini Siddùra viene regolarmente premiata, in Italia e all’estero, in occasione di numerosi concorsi internazionali.

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